文章插图
1、原料：猪脚、酸辣椒、小米辣、豆豉、盐、味精、胡椒粉、酱油、食用油 。
2、猪脚剁成大块 ， 酸辣椒、小米辣切碎 。
3、起锅放油 。
4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒 。
5、炒熟装入碗中备用 。
【辣猪蹄怎么蒸好吃又简单 酸辣椒蒸猪脚肥而不腻】6、另起锅将猪脚下入沸水锅中焯透捞出 。
7、装入碗中，放盐、味精、胡椒粉和酱油 。
8、加一勺水，盖上刚才炒好的辣椒 。
9、放入蒸锅蒸两个小时即可 。
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