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1、可以看看黑芝麻的颜色有无异常 ， 发霉色会略显灰白 。
【怎么判断黑芝麻发霉 如何判断黑芝麻发霉】2、可以用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味就可以了，发霉会有霉味 。
3、把黑芝麻泡在水里，看一下水的颜色有没有变化，水浑浊说明变质 。黑芝麻放到水里颜色马上变成像墨汁一样黑说明变质 。
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