文章插图
1、猪蹄焯水后清洗干净，放入容器中 。锅中放入冰糖，炒至焦褐色的时候下入猪蹄 。翻炒使猪蹄全部裹上糖色 。加入水 ， 再放入葱段，姜片，生抽，蚝油，老抽，盐，卤料包，再加入煮好剥皮的鸡蛋 。在高压锅中压半个小时，收汁即可 。
【猪蹄饭怎么做最简单 猪蹄饭如何做最简单】2、猪脚饭是广东经典的小吃，属于粤菜潮菜系 。其味道鲜美加以当地的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭 。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴 。
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