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【猪蹄怎么做简单 猪蹄要如何做才好吃】1、猪蹄瓜菇汤药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克 。
2、原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 。
3、香菇洗净泡软去蒂 ， 丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用 。
4、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
5、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后 ， 改小火煮至肉熟烂（约1小时） ， 再入丝瓜、豆腐续煮5分钟，最后加入盐调味即可 。
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