文章插图
1、买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡 。
2、先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开 。
3、清除掉内部的杂质，最后冲洗干净 。
4、将锅里添适量的水，大火烧开，取出经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小 ， 2分钟后将海参用汤勺舀出 ， 放入盘中，让海参自然冷却 。
5、再一次把锅内开水大火烧至沸腾，然后继续重复第二步至所有海参加工完毕 。
【新鲜海参清洗的正确方法 新鲜海参的清洗和保存方法】6、待所有海参都加工过后，将海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里 ， 这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉 。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可 。想吃的话，随时拿出来解冻后食用 。
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