鲜鱼怎么养保鲜 鲜鱼如何来保鲜


鲜鱼怎么养保鲜 鲜鱼如何来保鲜

文章插图
1、鱼眼上贴湿纸 。鱼眼睛内的视神经后面有一条生死腺,鱼一旦缺水 , 生死腺就会发生断裂,鱼不久也会死去 。用浸过水的纸片贴在鱼眼睛上,可以有效地防止生死腺断裂,让鱼在离开水后多活3-5个小时,起到保活保鲜的作用 。
【鲜鱼怎么养保鲜 鲜鱼如何来保鲜】2、放入容器中 。把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中,让鱼横躺在容器内静置一段时间,然后把它放入冷柜的冷藏箱内保存 。这种方法会让鱼慢慢地死去,但是经过低温处理,鱼不会轻易变质,只要及时烹饪,不会影响口感 。