我们在烤制蛋糕时，温度一般是150度左右，这样我们就需要提前把烤箱预热温度提高20~30度左右，也就是180度左右的温度进行烤箱预热；面包一般的烘焙温度是180度~200度左右，相应的也是提高20度左右进行预热，也就是200~220度 。
因为打开烤箱门的时候，热度会流失一部分，所以需要预热温度比原定烘焙温度要高，这样才能起到我们想要达到的预热目的 。

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