【中秋节可以吃鸡爪吗 中秋节可不可以以吃鸡爪】

文章插图
1、中秋节可以吃鸡爪 。
2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头 ， 可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪 。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。
3、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购 。
4、鸡爪最好趁新鲜制作成菜 ， 一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质 。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净 ， 在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可 。

• 中秋节可以吃哈密瓜吗 中秋节能吃哈密瓜吗
• 中秋节可以赏月吃月饼吗 中秋节能不能赏月吃月饼
• 中秋可以吃梨吗 中秋可不可以吃梨
• 中秋节过后可以吃茄子吗 中秋节过后能不能吃茄子
• 中秋可以吃田螺吗 中秋能吃田螺吗
• 中秋节吃麻辣烫可以吗 中秋节适合吃麻辣烫不
• 中秋可以吃兔肉吗 中秋可不可以吃兔肉
• 中秋可以吃哈密瓜吗 中秋可不可以吃哈密瓜
• 中秋节可以吃毛豆吗 中秋节能吃毛豆吗
• 中秋节可以吃牛肉吗 中秋节能吃牛肉吗