【怎么判断莼菜变质 如何判断莼菜变质】
文章插图
1、莼菜放久了变坏了，煮出来都会带有一股酸味，莼菜吃起来是酸的也可能是这个原因，这样的莼菜不宜再吃，以免引起身体不适，莼菜的叶的背面分泌一种类似琼脂的粘液，如果做莼菜汤前没有清洗干净，汤中可能就会含有这些物质，也会影响口感导致有酸味 。
2、莼菜只在东南方的一些地方有产，如果离开产地，就必须用冰醋酸保鲜 ， 而这个保鲜只是保持了颜色，其口感、营养都被冰醋酸破坏了，就导致其做出来的成品带有酸味 。
- 怎么判断生肉新鲜不新鲜 判断生肉新鲜不新鲜的方法
- 煮猪肉怎么判断新鲜不新鲜 煮猪肉如何判断新鲜不新鲜
- 藕带泡菜怎么做好吃 酸爽嘎嘣脆藕带泡菜家常做法
- 猪蹄卤水怎么调好吃又简单 卤猪蹄制作流程
- 猪蹄怎么炖最好吃简单家常 猪蹄的炖煮方法
- 猪蹄怎么煮最好吃简单的 猪蹄应该怎么煮最好吃简单的
- 气味怎么去除 去除异味的方法有哪些
- 橱柜刺鼻气味怎么去除 橱柜有异味怎么去除
- 树脂气味很浓怎么去除 如何去除树脂气味
- 沥青的气味怎么去除 室内沥青味道怎么去除