驴肉怎么做好吃 _生活经验

驴肉应该要怎么做才会很好吃呢？驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。一、长治腊驴肉原料：鲜驴肉250千克。做法1：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。二、泰山驴肉原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。做法2：驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。凉干后切片备用。净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。三、卤驴肉把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。在驴肉煮了三个小时左右时，可以加入适量食用盐，这事一定不能多放，因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。加盐以后再煮一会儿，可以取出少量汤汁尝一下，品尝一下口味，如果感觉口感淡，则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后，不要急着出锅，要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时，这样能让驴肉更好的入味。等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状，摆放在盘子中，就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃，还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时，也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂，这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
驴肉怎么做好吃
驴肉怎样煮才好吃？酱驴肉~用料驴肉2斤花椒适量大料3-4瓣姜片5-6片蒜3-4瓣豆瓣酱3大勺糖3大勺白酒2平勺盐2平勺生抽1大勺老抽1大勺酱驴肉~的做法驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺大火煮开转中火，大概煮2-3小时注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好红焖驴肉之筋头巴脑用料驴肉1000克花椒30粒葱1根姜片8片料酒50克生抽30克盐10克郫县豆瓣酱1勺桂元6个大枣6颗白糖30克香醋5克蒜10瓣红焖驴肉之筋头巴脑的做法驴肉冷水入锅，炖至血水浮出。捞出清洗干净。放入高压锅中，加水，放入葱，姜，花椒，盐，生抽，压制30分钟。驴肉捞出切块，锅中入油，加入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱1汤勺，炒出红油，倒入切好肉块翻炒。烹入料酒，1汤勺生抽，加水至肉表面。加入白胡椒粉3克，白糖30克，盐少许，炖至汤浓，收汁前加入5克香醋提鲜即可。小贴士注意虽加香醋，但菜中无酸味，仅是少许提香作用。
如何在家做驴肉好吃？

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说到驴肉，相信大家都有听过这么一句话：“天上龙肉，地上驴肉！”这句话正说明了驴肉的美味，从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。但好吃的食材也要搭配美味的烹饪技巧才行!下面是驴肉的几个家常做法。一、干锅驴肉准备食材：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙。具体做法：将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成小块，放入高压锅，加入2个八角， 5片姜， 1块桂皮，5片香叶，2汤匙料酒， 3汤匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙食盐，1碗清水，然后搅拌均匀，盖上锅盖，煮上汽后中火压30分钟！接着将洋葱切丝后垫在干锅底下，等驴肉压好之后，起锅加油烧热，下小米椒碎，青椒碎，大蒜，姜片，干辣椒，小火爆香，然后倒入驴肉翻炒均匀，再转移到干锅上，用酒精灯边煮边吃！二、酱驴肉准备食材如下：驴肉2500克，生抽100毫升，老抽15毫升，大葱50克，姜50克，蒜50克，黄酒50毫升，冰糖50毫升，香叶5片，花椒1抓，桂皮1块，八角2个，盐1茶匙具体做法如下：将驴腱子肉洗净，然后起锅放入驴肉，加入姜片，料酒，大火煮开焯水，焯好后用水洗净，将驴肉放入电压力锅中，放入姜片，葱片，冰糖，八角，桂皮，香叶，放入1茶匙盐，放入生抽和老抽，然后放入适量水，大火煮开后，小火煮2个半小时，煮好后捞出放凉，再切成片即可！三、砂锅炖驴肉准备食材：驴肉1250克，冬笋100克，小葱1根，花生油100克，食盐1茶匙，酱油50克，味精少许，姜1块，花椒3颗，料酒小半碗，香油1汤匙，茴香1克，白果(干)100克，胡椒粉1茶匙，白糖1汤匙，高汤1000克具体做法：驴肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用叉子在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫，冬笋切秋叶片，花椒、大茴香洗净后用布包好。白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段，砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌。四、胡萝卜焖驴肉准备食材：驴肉500克，胡萝卜200克，油1汤匙，姜1块，蒜3瓣，红烧汁1汤匙，料酒1汤匙，葱1根，花椒1抓，八角2个，桂皮1块，干辣椒5个，盐1茶匙，香菇水200克具体做法：驴肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用，准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开，另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和八角桂皮，以及干辣椒。放入驴肉，快速翻炒，放入葱姜蒜炒香去腥，倒入料酒，加入少许红烧汁，将胡萝卜块放入翻炒，胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内，当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味，再大火收汁。
驴肉怎么做着吃好吃驴肉到底有多好吃？除了龙肉，驴肉就是最好吃的肉有句老话说得很好，“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉的美味，自古就被刻在了老百姓的谚语里，而驴肉为什么深得百姓欢迎，今天笔者就来好好聊聊。在南方的时候，其实笔者从未吃驴肉，南方人似乎很少吃这个。第一次吃驴肉，是一次偶然的原因去北京，然后住的地方在五道口，那儿有一家驴肉火烧，吃过一次自此念念不忘。因为吃过以后十分怀念，所以后来笔者又单独去了一趟保定，狂吃了三天，自此也小有心得。驴肉之所以美味，主要在于其肉质中自带一股香，这种香是其他比如牛肉或者猪肉上没有的，问过卖驴肉的店家，店家说那是因为其他肉都有腥味，但是驴肉没有，所以驴肉天生作为原材料底子就好。而且驴肉的肉质也是一绝，通常我们在吃其他肉类，比如猪肉或者牛肉的时候，肉质要么偏瘦要么偏肥，除非是一些特定部位，否则口感始终差了些。但是驴肉则不同，驴肉的肥瘦分布非常均匀，基本上都是半肥半瘦肉，这样吃上去的口感简直堪称完美，尤其是卤制后配上火烧，把唯一的腻味都给完全抵消，送入口中就是一场完美的味觉体验。这种半肥半瘦肉混杂的口感很容易勾起人对肉的欲望，在弹牙与肉质质感中如同精灵般来回跳动，极为美妙。而除了火烧的吃法外，因为驴肉的特质，在保定的时候，笔者还侥幸吃过一次腊驴肉，之前都吃过腊猪肉，腊牛肉，这腊驴肉和它们完全不同，驴肉切成薄薄的一片，配合着馒头极为可口，尤其是吃完以后唇齿留香，那种香味还是驴肉特有的肉香，实在是过瘾。除了这些外，比如驴皮也是熬制阿胶的上好材料，美容养颜的一大利器，简直一身都是宝。所以总的来说，对于驴肉而言，也完全担当得起“天上龙肉，地上驴肉”的说法，驴肉的味道只有亲自去尝试了一下，才能懂得我说的并非夸张，绝对会爱上它。不过，之所以驴肉没有全国推广，或许也和产能有关，连河北自己都不够吃，又怎么能推到全国呢，所以南方的朋友，关于驴肉，还是很值得去试一试的。
将驴肉怎么做好吃？
驴肉怎么做好吃

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【驴肉怎么做好吃】材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。2、捞出沥干。3、用热水清洗干净杂质。4、捞出沥干备用。5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。6、取砂锅加适量清水。7、将调料都放进去烧开。8、加入料酒、生抽、老抽、白糖。9、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右。10、然后加入栗子，继续炖15分钟左右。11、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。
怎样煮驴肉即嫩又好吃？125元买3斤驴肉，锅里炖上30分钟，驴肉香弹软烂被馋到了
怎样炖驴肉好吃？
驴肉要怎么煮才好吃，求告知主料：驴肉三大块方法/步骤：1.这一次我将教大家用驴肉做出美味的料理，首先我们选取三大块上好的驴肉，比较好的选择是外脊肉或者是背部肉。2.将驴肉放入煎锅，开大火煎单面，等到驴肉冒出油来，翻面接着煎，驴肉变得焦黄的时候就可以先调到文火了。3.当火调小的时候，我们可以在驴肉上切纹，在纹上放上米醋，这样是为了去除驴肉上浓郁的味。4.之后我们可以拿出驴肉，放入一个干净的盆内，把盆放入冰水，如果有冰块，可以直接放在冰块上面。5.等驴肉表面不再冒气后，我们可以将驴肉切块，拿出葱姜爆炒，等到香味飘出，我们就可以盛出开吃了。注意事项：驴肉虽然有很好的保健效果，但是吃多了也不好的
驴肉要怎么煮才好吃？其实驴肉的吃法有很多。像红烧驴肉、酱香驴肉。但我本人最喜欢吃味香适口的五香熏驴肉。先将驴肉切成半斤左右的块，再用清水泡八至十小时，然后捞出洗净。把上面调料(除白糖与香油外)放入锅中加约三斤的净水烧开撇去浮沫，然后把洗净的驴肉放入锅中烧开后改成小火继续煮到驴肉熟透后捞出。将一锅上火烧热，加入白糖，在锅上放一个篦子，把驴肉摆好后盖严实熏蒸四至五分钟后关火，再等五分钟揭盖起锅，涂上香油即可。上桌前可改切成薄片，配一小碟辣椒油、蒜泥等喜好的调味品蘸食。五香熏驴肉具有味香适可，风味独特之特点，相信会受到很多人的青睐。
冻驴肉怎么煮才好吃驴肉的做法酱驴肉是我们可以自己进行烹饪的一种食物，首先我们需要准备好驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头等材料，同时对于老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油等调味品我们也是应该准备好的。大家首先需要把驴肉洗净，之后我们再选择切成中块，焯水过凉之后，就可以洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段，准备好之后选择在锅中加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头等食材，同时还应该在其中调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖等多种的调味品，然后我们就可以放入驴肉，烧开之后把驴肉压实。然后我们再改用小火焖熟、焖烂关火，浸泡半小时捞出晾凉。最后在驴肉上抹香油，食用的时候切成片放入盘内就可以了。酱驴肉和卤驴肉的区别酱驴肉和卤驴肉虽然在称呼上是存在区别的，但是实际上就是相同的食物了，只是在称呼上存在区别而已。孕妇可以吃酱驴肉吗对于孕妇来说吃酱驴肉是很不错的选择，我们都知道驴肉是富含优质蛋白和各种不饱和脂肪酸的营养物质，这些都是我们人体所需要的了，而且对孕妇来说，我们适量的去吃酱驴肉，这样是能够有助于宝宝视力和大脑发育的，这样对胎儿健康很有好处，同时酱驴肉还可以有效帮助预防视力障碍，对于提升智力的发展也是有意义的。在酱驴肉中大量存在的蛋白质是很丰富的，这些对人体来说是有意义的，而且酱驴肉还能够起到促进机体细胞的新陈代谢的功效，这样可以帮助孕妇很好的增强身体的免疫力，这样能够保证孕妇生命活动的正常运作了，吃酱驴肉是能促进胎儿健康发育的。所以孕妇不能错过吃酱驴肉。便秘能吃酱驴肉吗对于便秘的患者来说，吃酱驴肉的时候需要注意，酱驴肉是不适合吃的食物了，主要是因为在酱驴肉中含有大量的脂肪，所以说酱驴肉自然是不利于我们人体消化的，所以说大家还是要少吃一些肉类食物比较好。酱驴肉的窍门想要烹饪出美味的酱驴肉，那么我们需要用小火把驴肉焯6成熟才行，这样能够让酱驴肉的肉质更鲜嫩，而且大家在洗净驴肉之后，我们是因选择去先烧热炒锅的，之后我们再在其中倒入驴肉，然后调小火焯片刻之后，等到驴肉6成熟的时候出锅，这时候的酱驴肉味道非常好。
驴肉应该要怎么做才会很好吃呢？驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。一、长治腊驴肉原料：鲜驴肉250千克。做法1：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。二、泰山驴肉原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。做法2：驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。凉干后切片备用。净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。三、卤驴肉把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。在驴肉煮了三个小时左右时，可以加入适量食用盐，这事一定不能多放，因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。加盐以后再煮一会儿，可以取出少量汤汁尝一下，品尝一下口味，如果感觉口感淡，则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后，不要急着出锅，要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时，这样能让驴肉更好的入味。等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状，摆放在盘子中，就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃，还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时，也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂，这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
驴肉怎么做好吃
驴肉怎么做好吃？驴肉原来是这么炒的
驴肉怎样煮才好吃？酱驴肉~用料驴肉2斤花椒适量大料3-4瓣姜片5-6片蒜3-4瓣豆瓣酱3大勺糖3大勺白酒2平勺盐2平勺生抽1大勺老抽1大勺酱驴肉~的做法驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺大火煮开转中火，大概煮2-3小时注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好红焖驴肉之筋头巴脑用料驴肉1000克花椒30粒葱1根姜片8片料酒50克生抽30克盐10克郫县豆瓣酱1勺桂元6个大枣6颗白糖30克香醋5克蒜10瓣红焖驴肉之筋头巴脑的做法驴肉冷水入锅，炖至血水浮出。捞出清洗干净。放入高压锅中，加水，放入葱，姜，花椒，盐，生抽，压制30分钟。驴肉捞出切块，锅中入油，加入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱1汤勺，炒出红油，倒入切好肉块翻炒。烹入料酒， 1汤勺生抽，加水至肉表面。加入白胡椒粉3克，白糖30克，盐少许，炖至汤浓，收汁前加入5克香醋提鲜即可。小贴士注意虽加香醋，但菜中无酸味，仅是少许提香作用。
驴肉要怎么做才好吃❖目录1驴肉的简单做法有哪些2酱驴肉的制作方法3驴肉的做法大全怎么做最好吃4五香卤驴肉的做法大全5家常驴肉的具体做法是什么6带皮驴肉的一般做法1驴肉的简单做法有哪些生活中除了一些蔬菜之外，还不可或缺的就是肉食了，现在的肉食种类也是很多的，有的人喜欢吃猪肉，有的人喜欢吃牛肉，有的人喜欢吃驴肉，其实驴肉是很好的一道肉食，而且做法确实是很简单的，下面给大家讲述一下家常做驴肉的方法，也是驴肉的简单做法-芹菜炒驴肉。芹菜 250克驴肉 200克色拉油适量盐适量葱姜蒜丝适量酱油少量白米醋三滴料酒适量鸡精少量清水半小碗制作方法1将芹菜切成细丝，要小心手呀。2将葱姜蒜切细丝待用。3把驴肉切丝。4起锅倒入色拉油，油热后加入葱姜蒜丝爆香。5倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油，少量料酒，三滴白醋翻炒均匀。6加入半小碗清水。要根据肉量来放水，刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。7炒熟的肉装盘待用。8另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。9炒的时间要短，加少量盐，出一点水没关系，注意不要加水。10倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒匀即可，时间不要太长，出锅前加入少量鸡精。11盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。小贴士注意：炒芹菜时间不要过长，长了就不脆了，颜色也不鲜艳了，也不用加水，自然出点水没关系。我的酱油非常上色，这里我只在炒肉的时候放了一点，因为芹菜是丝，很快也吸收了酱油的颜色，我炒的时间很短呢，可是芹菜丝看起来还是颜色有一点点暗下来了。建议大家可以用颜色不是很重的酱油。上面就是驴肉简单的做法，芹菜炒驴肉也很好做，自己买回驴肉进行简单的处理，同时把芹菜做一下简单的清洗处理，这样就可以两者混在一块清炒了，也不需要多少很复杂的步骤，只要是想吃驴肉，就可以用这样简单的做法来吃驴肉。2酱驴肉的制作方法平时多吃一些驴肉真的是很好的，尤其是老少朋友吃这样的驴肉也能够增强身体的抵抗能力，那么驴肉的吃法很多，下面给大家讲述的就是酱驴肉的制作方法，因为酱驴肉酱出来的口味非常的特别，而且保存起来也是非常的方便，放在冷藏里就可以保存好几天。调料准备：1)入锅加色拉油500克，小火煸炒出香后包成料包。(2)另起锅下色拉油300克，下入槐茂牌甜面酱500克，炒出香味后加入珍极黄豆酱油4000克，小火熬煮5分钟后倒入汤桶
驴肉怎么做好吃？
驴肉怎么做好吃

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材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。2、捞出沥干。3、用热水清洗干净杂质。4、捞出沥干备用。5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。6、取砂锅加适量清水。7、将调料都放进去烧开。8、加入料酒、生抽、老抽、白糖。9、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右。10、然后加入栗子，继续炖15分钟左右。11、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。
驴肉怎样煮才好吃？酱驴肉~用料驴肉2斤花椒适量大料3-4瓣姜片5-6片蒜3-4瓣豆瓣酱3大勺糖3大勺白酒2平勺盐2平勺生抽1大勺老抽1大勺酱驴肉~的做法驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺大火煮开转中火，大概煮2-3小时注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好红焖驴肉之筋头巴脑用料驴肉1000克花椒30粒葱1根姜片8片料酒50克生抽30克盐10克郫县豆瓣酱1勺桂元6个大枣6颗白糖30克香醋5克蒜10瓣红焖驴肉之筋头巴脑的做法驴肉冷水入锅，炖至血水浮出。捞出清洗干净。放入高压锅中，加水，放入葱，姜，花椒，盐，生抽，压制30分钟。驴肉捞出切块，锅中入油，加入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱1汤勺，炒出红油，倒入切好肉块翻炒。烹入料酒， 1汤勺生抽，加水至肉表面。加入白胡椒粉3克，白糖30克，盐少许，炖至汤浓，收汁前加入5克香醋提鲜即可。小贴士注意虽加香醋，但菜中无酸味，仅是少许提香作用。
驴肉怎么做好吃法大全
驴肉怎么做好吃？驴肉原来是这么炒的
驴肉应该要怎么做才会很好吃呢？驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。一、长治腊驴肉原料：鲜驴肉250千克。做法1：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。二、泰山驴肉原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。做法2：驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。凉干后切片备用。净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。三、卤驴肉把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。在驴肉煮了三个小时左右时，可以加入适量食用盐，这事一定不能多放，因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。加盐以后再煮一会儿，可以取出少量汤汁尝一下，品尝一下口味，如果感觉口感淡，则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后，不要急着出锅，要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时，这样能让驴肉更好的入味。等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状，摆放在盘子中，就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃，还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时，也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂，这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
驴肉怎样煮才好吃？
驴肉怎么做好吃？驴肉原来是这么炒的
冻驴肉怎么煮才好吃驴肉的做法酱驴肉是我们可以自己进行烹饪的一种食物，首先我们需要准备好驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头等材料，同时对于老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油等调味品我们也是应该准备好的。大家首先需要把驴肉洗净，之后我们再选择切成中块，焯水过凉之后，就可以洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段，准备好之后选择在锅中加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头等食材，同时还应该在其中调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖等多种的调味品，然后我们就可以放入驴肉，烧开之后把驴肉压实。然后我们再改用小火焖熟、焖烂关火，浸泡半小时捞出晾凉。最后在驴肉上抹香油，食用的时候切成片放入盘内就可以了。酱驴肉和卤驴肉的区别酱驴肉和卤驴肉虽然在称呼上是存在区别的，但是实际上就是相同的食物了，只是在称呼上存在区别而已。孕妇可以吃酱驴肉吗对于孕妇来说吃酱驴肉是很不错的选择，我们都知道驴肉是富含优质蛋白和各种不饱和脂肪酸的营养物质，这些都是我们人体所需要的了，而且对孕妇来说，我们适量的去吃酱驴肉，这样是能够有助于宝宝视力和大脑发育的，这样对胎儿健康很有好处，同时酱驴肉还可以有效帮助预防视力障碍，对于提升智力的发展也是有意义的。在酱驴肉中大量存在的蛋白质是很丰富的，这些对人体来说是有意义的，而且酱驴肉还能够起到促进机体细胞的新陈代谢的功效，这样可以帮助孕妇很好的增强身体的免疫力，这样能够保证孕妇生命活动的正常运作了，吃酱驴肉是能促进胎儿健康发育的。所以孕妇不能错过吃酱驴肉。便秘能吃酱驴肉吗对于便秘的患者来说，吃酱驴肉的时候需要注意，酱驴肉是不适合吃的食物了，主要是因为在酱驴肉中含有大量的脂肪，所以说酱驴肉自然是不利于我们人体消化的，所以说大家还是要少吃一些肉类食物比较好。酱驴肉的窍门想要烹饪出美味的酱驴肉，那么我们需要用小火把驴肉焯6成熟才行，这样能够让酱驴肉的肉质更鲜嫩，而且大家在洗净驴肉之后，我们是因选择去先烧热炒锅的，之后我们再在其中倒入驴肉，然后调小火焯片刻之后，等到驴肉6成熟的时候出锅，这时候的酱驴肉味道非常好。
驴肉怎么做好吃？
怎样酱驴肉又烂又好吃五香酱驴肉食材准备
驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。
方法步骤
1.将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。
2.锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。
3.将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出;晾凉后，用刀切片装盘即可。
家常酱驴肉的做法
家常酱驴肉食材准备
驴肉450克，盐、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、蒜泥。
方法步骤
1.驴肉洗净，放入清水内浸泡2小时，去净血污，控干水分。
2.将各种调料(蒜泥除外)放入锅中，加水烧开，放入驴肉，小火煮30分钟，熄火，将驴肉继续浸泡在酱汤中凉透，捞出。
3.驴肉改刀装盘，跟蒜泥上桌即可。
驴肉怎么炖好吃又烂

文章插图

准备用料：驴肉600克、胡萝卜3根、茶籽油50克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜两块、八角两个、桂皮1块、干辣椒3个、冰糖20克。1、食材准备（驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水）。2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水分。3、大料洗净备用。4、胡萝卜去皮洗净切大块。5、起油锅，放入大料煸香。6、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。7、淋入生抽、老抽炒匀。8、倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮沫。9、连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。10、电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。11、撒入盐炒匀。12、汤汁收至浓稠后，即可出锅。13、成品图。
驴肉怎么做好吃
如何把驴肉煮得酥烂只要你卤的够烂
水分就会很多
吃起来就很香
方法更重要
大火煮开
撇去浮沫
转文火慢炖（火的大小以不时冒起来一两个小泡儿为准）炖大概3个钟头大概（具体看肉的老嫩）以筷子可以轻松扎进肉里为
成熟的标准

煮之前
最好拿盐
和酒腌一下
以便入味和
去腥
不过的确有一种化工原料
硝
能让肉更烂并且
烂的快
你愿意的话可以找点加进去
没多大危害
你街上买的牛肉里
一般都加的有
硝
能让肉更烂且颜色红亮（并不是起色素的作用也不是色素）
驴肉怎么做好吃？驴肉原来是这么炒的
两性问题 .
女性人体常识问题

文章插图

伴随着社会的进步，现代人越来越关注健康问题，尤其是女性健康。女性由于其生理及心理的特殊性，容易出现各种健康问题。下面列举几种女性常见的健康问题及其解决办法，希望能对广大女性朋友有所帮助。1、腰疼这可能是膀胱炎或者附件炎。应该到医院验血、验尿，如果需要的话，可以做膀胱镜检查。这时要多喝水，忌辛辣、含香料的食物。要消炎和理疗。如果用南瓜油或者檀香油泡澡效果会很好。2、易怒因为一点儿琐事就哭泣，或许这与你的性格不符。这就需要检查甲状腺，中枢神经系统对甲状腺激素失调最敏感。初期症状：容易激动、脾气暴躁、爱哭、失眠、胃口虽好但却日渐消瘦，而且月经紊乱。3、经常头晕应该检查血压。任何年龄段的人都可能患低血压，女性通常在35~40岁时出现。要调整饮食，选择一些对自己有益处的体育运动，比如游泳等。4、早上起来眼睛下面微肿、出现黑眼圈。这很可能是长期疲劳的结果。如果水肿经常出现，那就要检查一下肾了。据统计，女性患肾结石的概率是男性的1.5倍。5、晚上腿肿，变得没有知觉。这是慢性静脉衰竭的症状。需要多吃生的蔬菜，它们含有可以加固静脉壁的纤维。每天可做几遍腿部保健操。6、手脚经常抽筋这可能是缺钙和维生素D 。它们决定骨骼的硬度和肌肉的收缩。要多吃些奶制品、肝脏、海鲜。7、比往常多汗这可能是血管植物神经错位。如果普通的镇静剂不起作用的话，就要去看医生了。8、体重变化、经常口渴和想上厕所。这些症状有点像糖尿病，有必要去做血糖检查。如果检查结果还算正常，就不要再吃甜食和油腻的食物了。9、大量脱发分散性脱发(头发从头部各处脱落)，女性比男性更容易患此病。头发大量脱落的原因可能是由于心理压力、未治愈的感染或不正确的饮食。也可能是某些疾病或先天性疾病所致，皮脂腺分泌过多或皮脂腺分泌性质改变都可引起脱发。
研究两性问题　两性生殖
也称有性生殖，指经过雌雄两性生殖细胞的结合而形成新个体的一种生殖方式，是生物界中最普遍的一种生殖方式。
两性化合物
遇强酸呈碱性、遇强碱呈酸性的化合物；能与酸化合成盐又能与碱化合成盐，常见的有铝、锌等的氢氧化物和氧化物。
两性人
由于胚胎的畸形发育而形成的具有男性和女性两种生殖器官的人。通称二性子。
夫妻
说到两性，就要谈及夫妻，即男性与女性通过法律建立一种关系，领取结婚证。
两性健康
说到两性健康，就要谈到男女双方性生活卫生方面，才能保证性健康。
两性异形
是指同一物种的不同性别之间的外表有显著的分别。包括体型、颜色、用作求偶或打斗的身体器官，如：装饰羽毛、鹿角、犄角和僚牙等。

两性论
人类的两性异形一直存有争论，尤其是在精神上的能力和心理上的性别角色方面。（这些争议可参考两性生物学（en:biology of gender）、数学能力及性别、性别和跨性别。）
异化程度越高，单一性别的缺点便越多，逼使生物跟异性结合，以弥补缺点，加速生育。
男女之间明显差别包括生育的角色、所有关于生殖的特征，尤其是内分泌系统和它在生理上和行为上的影响。
这些无可争议的两性差异包括生殖腺、性器官，乳房和毛发的差异。
一些生物学家提出一个物种两性异形的程度是和父亲参与养育孩子的程度成反比。高度两性相异的物种，如稚鸡，养育后代的工作都是由母稚鸡负责，公稚鸡是没有参与养育的。这
可以解释为何人类的两性异形情形相对地少，因为人类父亲养育幼子的比例是灵长类中最高的。
在提出的两性之间的区别之中是两性相异行为，特别是两性竞争（同性之间和异性之间）和短、长期性战略（David,M Buss 2007）。但是，在这些行为上在两性之间有很大的程度的交迭。
青春期的男性比女性的新陈代谢率约高 6%，而成年的男性则比同年女性约高10% 。女性倾向将能量转化为脂肪，男性倾向将能量转化为肌肉和可转化的能量储备。一般而言，一个18岁男性比一个同年的女性比较，上半身的肌肉约重50%，下半身的肌肉约重10-15% 。而男性的骨骼和筋腱的密度和硬度均较高。[1]
男性比女性散热较快；是因为男性的汗腺较发达，而女性的皮下脂肪较厚，有较好的绝缘功效。所以女性的耐冷能力较高，对额外持久力的活动有较好表现。然而相对冲刺性活动，两性在持久力活动的能力方面的差距较小。一般而言，男性有较粗的气管和支气管，肺容量高30% 。亦有较大心脏，红血球数量多10% ，高血红素，因此携氧量较高。较多流动凝血因子（维生素K，凝血因子II和血小板）。这些因素令男性有更快伤口回复和耐痛能力[1]

正确心理
以反常的方式放纵自己的欲望，不但会导致心理上的消极变化，还会使双方感到耻辱。所以，夫妻生活中一定要提倡性心理卫生，忽视了这一点，家庭结构就会变得十分脆弱。夫妻生活中的性心理卫生主要体现在两个方面：
首先，夫妻双方，尤其是新婚夫妻，出于各方面原因，可能会对性生活有不同的要求和认识，这是十分正常的。彼此应相互理解、相互尊重、相互配合、逐渐适应，不应不顾双方的感受和心理承受力，操之过急，强加于人。
其次，要注意保持良好的情绪、情感状态，在夫妻生活中亦要维护自己人格的整体性。这对于保持主体健康的心理和良好的人格是十分重要的。应当认为性生活中的许多内容也体现了人的文化教养、思想素质、心理品质。在夫妻性生活中，任何导致和强化主体变态心理形成和发展的行为方式，尽管很可能无损于第三者和社会，但却反映了主体不健康的心理要求和习惯。这种不良心理应当通过不断陶冶情操，提高修养，培养崇高的信念来矫正。
许多原因都可能妨碍性心理的健康发展。如，自插心理、过度的自恋、暴躁的个性特征、长期压抑亟待发泄的心理欲求、潜在的受虐和施虐欲望以及不良交友、黄色文化的影响等等，这些因素有的可能会作为潜在意识，在不良诱因的影响下而发挥作用；有的可能会作为诱因，激活潜在的不良心理因素，并以不同的形式外化为人的行为。
不注重性心理卫生会导致许多不良后果：可以破坏夫妻双方的感情，使一方对性生活抱有逃避、抵触心理，不再想去逐渐适应对方，有可能女性一方产生性冷淡，男性一方表现为早泄、阳瘘；有可能使整个性格特征发生变化，产生变态心理，甚至产生更多方面更严重的后果。

高中学生的两性问题
一、高中学生中普遍存在的两性问题
高中学生的两性问题，泛指学生在两性交往中产的问题，应当包括：学生的正常的两性交往一早恋一性行为一怀孕等一连串的心理和行为的问题，当然这也包括学生和老师或校外非学生交往而产生的两性问题。我们不提倡能把学生的性问题独立起来讨论，因为这些问题是密切相关的，应该把这些问题连在一起更便于看出问题所在和更好地找到解决之道。时下，在高中学生中，最让人“操心”的就是早恋和性行为问题，也许“早恋”太司空见惯了，相比这下，学生过早的性行为就让很多学校和老师还有家长束手无策！
高中学生随着生理发育的原因出现对异性朦胧的情感完全是一种正常的现象，客观的说这种情感是美好的。然而随着社会资讯的日益发达，网络和各种媒体过早地对中学生的性意识进行了诱导和启发，这种诱导和启发模糊了孩子心目中情感与行为的界限，原始的动机不管是自身的需要还是单纯的模仿；不管是是征服异性的虚荣和炫耀还是带有功利性的性交易；不管是因为恋爱还是失恋；不管是因为空虚寂寞还是好奇；不管因为别人的甜言蜜语还是金钱的诱惑……这让他们误以为两个人只要有了情感就能发生性行为甚至只要愿意就可以“做”！
时下，高中学生恋爱不足为奇，虽然学校明令禁止，但收效可能不大；学生谈“性”不再羞羞答答；有的学生还会在同伴间炫耀自己的性经历！除了营养的促进，影视和网络是促成青少年“早熟”的主要原因之一。相关的调查显示，高中学生的性知识来自网络和同学朋友间的交流最多，而来自学校的教育和家长所占的比例最少。而早恋，是学生性行为的最直接原因。高中学生过早的性行为，不管是同班学生间、同年级学生间、同校不同年级间还是不同的学校间，发生在早恋的学生间的最多；另外，也有发生在学生和社会上的非学生包括缀学学生、待业青年、有家室的成年人之间。更有甚者，会发生在学生和老师特别是女学生和男老师之间；发生在女生和社会上的别有用心的成年人间的性交易，也时有所闻！除了这些，女生被人强暴也应该在“两性问题”之列，因为，学校和老师有责任和义务让女学生了解，一旦这种不幸发生，不管是心理的还是生理上的，她们到底在哪里可以得到帮助呢？
二、学校对高中学生的性教育的现状
从上面列出的这些两性问题看，这些处于青春期的孩子在青少年时期是处于生长发育的重要阶段，不论是性生理及心理发育都尚未健全，他们出于对异性的爱慕、好奇和向往、对家长教育方式的抵触叛逆，导致早恋、出走或偷尝了“禁果”，但面对怀孕等棘手问题时必然手足无措，又不敢向家长老师吐露实情。特别需要一股正面的力量去教导他们。但是，目前学校和家庭的教育对于孩子青春期心理疏导、如何正确处理两性关系等的教育实在太缺乏了，即使学校有青春期教育课，多数也是以生理教育为主，缺乏心理教育。而性教育就更是少之又少了，大多数学校开展的性教育浅尝辄止、流于形式，对学生无法真正起到解惑、引导作用。一些学校只重视应试教育，忽视包括性教育在内的素质教育，并且方法老套、枯燥，把性教育变成思想品德说教的情况也不少见。
更有甚者，教育方式使用不当，动不动就说这病那病的，把恋爱和性暗示为一种下流的肮脏的事，把性行为视为洪水猛兽一般！
如此，不仅会有越来越多学生走进性行为的误区，对身心造成莫大危害，而且他们原本处于青春期的美好情感也会受到影响，甚至扭曲他们将来对爱情和婚姻的看法，以至将来直接给他们成人好的性生活带来负面的影响。
在青少年性教育这个问题上，丹麦的做法颇有借鉴意义：丹麦的性教育课程从高中开始，重点是教会学生如何成功地避孕，如何保护自己，如何防止性病传播。令中国人瞠目结舌的是，在丹麦的性教育课上，教师会给学生分发避孕套，并教会使用方法。
也许中国人不太会接受这种做法，但有一件发生在身边的事却让我们这些做老师的觉得“落伍”了！
有个在初中教英语的朋友，她有个比她小十多岁的长得满帅气的弟弟过17岁生日时，请了一帮朋友去KTV唱歌，其中有三个初二的女生一起参加。夜半酒散时，大伙都不太想回家，两个女生和几个男生去了网吧过通宵。但朋友的弟弟离家很近所以就回家了，一个女生不愿在网吧就跟了他回家。朋友和她哥是夜猫子，当时都没有睡，发现小弟带了个女孩上楼过夜觉得很不妥。可是身为教师的朋友想来想去却是开不了口也不知怎样开口，最后，是朋友的大哥大大方方的拿了个保险套上楼去！
作为学校和老师，我们的观念是否也要更新呢？
三、正确引导高中学生面对两性问题
解决青少年的两性问题，教育工作者对学生要用真诚的心、深沉的爱、博大的宽容对待学生，为学生营造一方充满阳光朝气、令人神清气爽的天空。在恋爱问题以宽容的态度对待，抢占先机，进行集体教育；关怀体贴，教育女生自尊自爱；激发鼓励，教育男生立志自强；要让早恋学生感觉到你是在诚心关心他、帮助他，而不是要“收拾”他。
在对待学生的恋爱问题上，有些观念我们须改变。
北京第171中学张琳老师的教学论文《异性交往应成为校园的一道风景》，曾作为作为教学成果，被推荐参加北京市东城区“反思教育习惯，深化尊重教育”研讨会上。张琳老师很尊重的对待那些有早恋倾向的学生们，并且让有恋爱倾向的班内学生坐到一起。虽然这种做法不值得推广，但我们仍可看到一种观念在变！
专家认为，应以正确的心理疏导教育早恋的孩子而不是棒喝，或许用不了多久，他们自己都会分开，或许他们若干年后是美满的一对，正如有的老师承认的：“他们美好得连我们都找不到反对的理由。”
不管怎样，男女学生之间的“异性效应”是可以充分利用的，以利于他们相互学习、提高学习与活动效率，取长补短，丰富完善自己的个性，激励自己奋发向上。
四、如何对高中学生进行性教育
1．更新观念:坦然对待
性教育十分迫切，但不应草率。作为教师应该换位思考，站在青少年的角度想他们的对性的看法；掌握两性心理及科学的性知识，为学生提供全面的性教育。全面的性教育不仅包括性生理、性心理、性道德，也包括防御性病、艾滋病及性犯罪的内容；同时包括帮助青少年履行责任，减少与性有关的一些两性问题发生，让他们了解“性”更要学会“爱”！
2．正面教育：用正面力量去教导
必须让所有学生明白一点：“有爱、有责任，才能有性！”如果没有爱，如果你不能为这种爱承担得起责任，就不要有性！
这一点对于男生来说更要明白，当校园中，甚至于“告别处男”成为一种流行时，也要明明白白告诉他们可能的后果，如果他爱另一个人，他就必须对她负责，就不要伤害她，并承担因自己行为所带来的一切。爱首先是一种责任，爱情需要忠诚！
3．明确提倡婚前禁欲，守住你的贞操
有一种说来奇怪的现象，对一些男生来说，特别是城市中的高中男生或是快要走出校门的高三男生，他们羞于说自己是“处男”，认为这是没“本事”的表现的；在女生中也有这种现象，认为是处女就是没人喜欢，是“处女”却不认为是自自豪的事，相反还感到可耻？所以，应该在他们中大力提倡禁欲，对所有女生说：“请守住你的贞操”！强烈建议中学生学会拒绝，避免婚前性行为。美国的一项研究报告显示，曾公开承诺在婚前不会有性行为的少年确实比未作出类似承诺的少年较迟有性经验，二百五十万于九十年代保证不会有婚前性行为的十六、十七岁美国少年中，第一次性经验的年龄比未作出承诺的同龄少年迟了十八个月。
4．反面教育
这是我们学校在性教育上做得最多的，个中反面案例相信也非常多，但是，我们不能也不应该刻意夸大！正确的做法是让学生明白婚前性行为是恋爱阶段有悖于社会道德的越轨行为，一是婚前性行为是不法的行为，容易造成挫折；二是婚前性关系更容易使男女两人在结婚前分手，许多男人不愿娶一个跟别人发生过性关系的女孩；三是婚前性行为会造成双方的心理失调，当事者往往是在紧张、迫促状态下进行性行为的，如果不慎怀孕，又将使双方陷入难堪的境地，怕同学知道，更怕家长知道，如果采取不当方法人流，会给女生带来身心的痛苦和损失，一些危险的并发症也可因此而发生。四是发生婚前性关系的女孩，婚后容易对丈夫不忠实，离婚率较高；性伴侣数越高，婚后出轨并离婚的发生率更高！
5．教会学生减少发生两性行为的方法技巧
前面说过，谈恋爱的学生间发生性行为的比例最高，也有不经恋爱就发生性行为的。要告诫学生：尽量减少男女单独一起的机会，包括独处一室，也包括在少偏僻的野外独处，避免在对方家里过夜，避免过量饮酒，有不少女孩子“失身”；就是在自己不太清醒或男生酒后失控时发生的，不要单独在男教师办公室或住室谈话逗留；不要轻易答应和异性网友见面；不要在QQ上裸聊，不要随便答应和校外人员到迪厅、KTV娱乐场所，女孩子晚上不要在人少的地方独行……教会学生们懂得自己的身体安全的同时也要懂得性保护。
万一发生了性行为，不管自愿的还是不自愿的，如果当时没有安全措施，学生要懂得过后的补救方法。如果女生是被人强暴的话，应该让学生懂得根椐自己的意愿，寻求法律的保护，同时从学校、教师、家长或相关部门寻求必要而有效的帮助。
6．教会学生避孕套的使用方法和安全期的计算。调查显示学生在性行为中使用安全套的比例低于50%，如果性行为不可避免，至少要敢于使用懂得使用安全套，也敢于去购买安全套。如果连安全套都没有，那至少会知道安全期的计算，虽然安全期不安全，起码能相对减少怀孕的机率。
五、如何理性对待高中学生的两性问题
曾经有个高二男生，在一个周未和一个同校女生发生了关系，过后非常后悔，也不知怎么办才好。但他并没有从他的高中老师也没有从他的家长那里寻找帮助，因为他觉得都“不可信”，第二天天刚亮他就打电话给他初中时的班主任，因为他的班主任是学生心理辅课课题组的负责人，曾给过他不少帮助。他的班主任听他说完经过后，问了一句“那女孩是自愿的吗?”学生说“是”，他的班主任就说了一句“虽然不应该，但这很正常，做了就做了吧！”随后平静地开导了他，并问清了当时有否措施，教了他应该采取的补救办法。
这件事给我们一个反思，为何学生不找自己的老师或家长求助呢？我们从现在的很多高中学校对学生的两性问题的处理习惯就可以看出一二了。很多学校特别是重点学校，对这种事的态度是决不宽容，除非是班主任瞒了下来，要不轻则留校察看，重则开除或劝转，女生可能受的处分要轻点，但也难逃一劫！
我们应该理性的替当事人想一想，这种处理办法算得人“人性化”吗？也许这一时的“失足”就这样给学生一生留下一个无法抹去的阴影，也许学生从此一蹶不振影，抬不起头，影响他的一生！
难道，学生的一次性行为，就这么大“罪”吗？对家长来说，就一个孩子，无论对男对女，这样的处理也是不公平的，也是他们不希望的。千万不要把这些少男少女的纯情逼上绝路，变成离家出走、绚情自杀的悲剧。
再反过来想一想，有哪位教师，说过学生恋爱和性的美好呢？
2008年2月22日，笔者参加了一对学生的婚礼，两位新人都是24岁，从初中一年级认识一周后开始“拍拖”，直到高中同校、大学同市，男生考大学时为了能在女孩子的身边，选择了和女孩所选大学的另一所专科学校，而女孩是本科，男生毕业后为了和女孩在一起，毅然在那个城市打了一年零工。一年后双双回老家考取了公务员。就如那位幸福的新娘说的“我们认识12年拍拖12年，！初恋，我们一谈就是12年！”
上床我应该好好爱另一半，要负责