鱼怎么做好吃 _生活经验

晒干鱼怎么做才好吃
谁知道清蒸边鱼要怎么做才好吃？？
扎鱼怎么做才好吃？鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
里鱼怎么做才好吃
鱼怎么做才好吃?鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
嫩鱼怎么做好吃，嫩鱼的吃法
鱼怎么做好吃，鱼的吃法家常红烧鱼

鲜鱼1条
姜大半个或1个
葱1小把
蒜4瓣
花椒5颗左右
糖1小勺
醋2勺
盐1小勺
料酒2勺
酱油2勺
辣椒1到2个
家常红烧鱼的做法
鱼洗干净晾干表皮水分，两面稍微横切几刀，散匀少许盐码个15分钟左右
备料：把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用，另准备几个姜片或小半块姜备用
调汁：料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁备用，也可以加少许耗油
先用姜片抹整个锅，把锅烧热后放油，然后把几块姜片或半个姜拍扁放在油里用小火把姜煎至黄褐色，后把炸干掉的姜取出扔掉
然后将鱼放入煎好姜的油里，用中火手动把两面均匀煎黄，然后把备好滴姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味，然后转大火从四周倒入第3步调好的汁均匀上汁，后在锅里加半碗水用中火煮一会，中间最好要要手动让鱼均匀受热入味~
最后待汤汁收浓后，转小火，将鱼取出装盘，放入鲜辣椒和葱段摆到鱼身上，用锅里的沸腾的浓汁浇在鱼身上面ok（如果不喜欢辣椒和葱太生可先将鱼盛出，把辣椒和葱放汁里炒一下再淋在鱼身上）
小贴士
今天把配料的量大概的标注了下，步骤也整理了下，如果有不喜欢种类的调料可以酌情少放或不放，其他少放没关系，不过葱和姜是要多放，是去腥提味的.
怎么做鱼好吃一条鱼的四种吃法，你get到了吗？
清蒸草鱼怎么做好吃七种清蒸鱼好吃的秘诀清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀一鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀二收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦) ，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味) 。清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀三将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀四取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。
香鱼怎么做好吃，香鱼的吃法主料香鱼1条辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量大料适量白糖适量白醋适量香菜适量步骤1.香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会2.准备好葱姜蒜，大料3.油锅烧热后放入鱼，煎至金黄4.放入葱姜蒜和大料炒香5.倒入料酒爆香6.放入适量白糖7.倒入适量酱油8.倒入适量白醋9.加入清水，也可以放点土豆茄子一起炖10.汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可小贴士油烧热后可以撒些盐再煎鱼，这样鱼皮就不粘锅了喜欢吃土豆茄子也可以一起炖
土杀鱼怎么做才好吃？鱼事先用酱油、胡椒粉、白酒腌制一下(先将鱼改刀一指宽),要里里外外都抹匀了,腌制15分钟。这样腌制出来的鱼肉比较嫩。水最好一次加够,中途不要加水。在鱼五成熟时放入姜片,八成熟时再放盐。葱烤鲫鱼。1.鱼洗净沥干水分后浸泡酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙两至三小时。2.将浸泡过的鱼沥干,再用油炸或煎酥。3.葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入,淋撒酱油2大匙、糖1大茶匙、酒1大匙、水半碗烧开,改小火靠至水分收干起锅。*鱼浸泡调味料1时,须不时翻动以求入味。炸鱼的油要热,或用不沾锅煎,才可防止鱼在翻动时碎掉。葱油鱼原料:活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克。2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。红烧黄花鱼新鲜的黄花鱼最适合做清蒸,象冻品只能做红烧或干烧这样味道重的方式。主料:黄花鱼,香菜辅料:葱,姜,蒜,生抽,醋,糖,料酒,花椒,盐,鸡精1、黄花鱼洗净,下油锅煎2、两面金黄,下花椒,蒜瓣,煸香,下葱,姜,生抽(多些),醋,糖,料酒。加少量水,略炖3、收汤,调咸淡,放鸡精,出锅,撒些香菜即可。烧鲫鱼原料:葱,姜,蒜,料酒,醋,生抽,花椒,盐锅烧热,用姜把锅擦一下,这样就不会沾锅了(下油,多些,鱼不容易沾锅),略煎后,下料酒和醋,放蒜瓣,待蒜香味出来,下姜,葱和生抽加水,没过鲫鱼,开锅后加食盐和鸡精汤汁收浓,即可出锅浇汁鱼草鱼(鲤鱼...只要鱼不是肉太厚就可以),葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉(稠些)1.将鱼洗干净,控水后切段(鱼小的话不用切了),用盐、五香粉均匀涂在内外侧。10~20分钟2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用3.锅内留少许油,放葱姜蒜爆锅,加醋、糖、盐后加水淀粉小火熬,汁浓后加鸡精,关火4.将做好的汁浇在鱼上即可清蒸鱼鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸那就砸锅了很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入蒸);蒸5分钟即关火,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身(不能放盐、味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃。清炖鱼主料: 鲜鱼一尾配料:五花肉5钱,玉兰片3钱,冬菇、青菜各3钱调料:猪油50克,味精5分。高汤1.5斤。盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱、姜、明油各适量。制作方法: 1、将鱼刮洗干净,在鱼白上割上斜划刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。2、先将鱼入水氽一下,去其腥杂气味,然后再投入热油中一煎捞出。3、勺中加入底油烧热,加入葱、姜花椒、香菇烹入料酒,再加入高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫,慢火炖透入味,调好口味,拣去葱、姜、花椒倒入碗中,淋上明油,撒上香菜末即好请添加详细解释
请问鱼要怎么做才好吃？鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
请问鱼怎么做才好吃呢饭桌上，鱼才是主角，要好好做哈
鱼怎么做才好吃?。?/h3>饭桌上，鱼才是主角，要好好做哈
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做鱼怎样做才更好吃？龙利鱼切片备用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用，起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出，下入切好的鱼片煮开捞出备用，起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐，捞出锅内渣子生粉勾芡，下入鱼片大火收汁...
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干咸鱼怎样做才好吃？

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干咸鱼做成咸鱼茄子煲好吃，通过食用油爆炒，以五花肉、咸鱼、茄子为原料，加入姜丝、蒜片、葱花等配料即可制作完成。具体做法如下：主料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个。辅料：姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升。1、姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开。2、将茄子去蒂，刮皮后洗净，然后切成条状。3、在锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。4、再往锅中倒入五花肉，煸炒至肉片变色。5、倒入生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入咸鱼、鸡粉，翻炒均匀。6、倒入茄子、高汤，翻炒至茄子变软，最后将咸鱼茄子煲转入砂锅，即可制作完成。注意事项：咸鱼茄子煲盛入砂锅后要小火煲七八分钟，锅内的食材才能更好地挥发出香味。
怎样做鱼才好吃呢？
小黄花鱼怎样做好吃黄花鱼除了清蒸外，这样做好吃到不能停下来...
鱼怎样做好吃？在我们的日常生活中，鱼肉的做法是多种多样的，如酸菜鱼、烤鱼等。今天，我想和大家分享一种非常美味和经典的鱼法，糖醋鱼。糖醋鱼片做成后，又甜又酸，很好吃。那么，让我们来看看这种糖醋鱼的做法吧。糖醋鱼【配料】草鱼、姜、葱、鸡蛋、面粉、番茄酱、酱油、食用盐、糖、食用油、白芝麻【生产步骤】1先准备一条草鱼、一片生姜、四个葱、一个鸡蛋、适量面粉、番茄酱、酱油、食用盐、白糖、食用油、白芝麻。在所有的原料和调味品准备好后，我们就开始准备这道美味的糖醋鱼了。2首先，首先要把我们准备好的草鱼清理干净，刮去鱼鳞，去除内脏，鳃一定要清洗干净，然后把草鱼切成适当大小的碎块，然后用水冲洗鱼片。清洗后，我们把它们拿出来，控制好水，然后放在碗里。三。准备好的生姜洗净去皮。我们把它切成薄片，把葱洗净。我们把它切成葱段。将葱段和生姜放入碗中，然后加入适量的水，用手抓出姜汁和洋葱汁。将姜葱汁倒入鱼肉中，用手拌匀，腌15分钟。4把我们刚准备好的两个鸡蛋放进碗里，把它们混合起来。之后，我们把它们放在一边用吧。15分钟后，我们的鱼片已经腌好了。鱼片腌好后，我们会把葱、姜挑出来，尽量挑干净一点，然后把蛋液倒进去，用筷子搅拌均匀，再倒入适量面粉拌匀。混合后，放在一边使用。5现在让我们准备好酱汁，准备一个空碗，在碗里加一点番茄酱，再加一点酱油，加一勺盐，两汤匙糖，倒入适量的水，搅拌均匀，这样番茄酱、食用盐和糖都能融化，搅拌好后，我们就把它放在一边使用。6准备一个煎锅。锅加热后，放上食用油。当油温达到60%时，我们把鱼片煎一下。不要一次把它们都倒出来。用筷子把它们一个个夹起来。油炸后，反复翻炒。当鱼片金黄酥脆时，把它们从锅里放在盘子里控制油。7另外，在油热的时候，把我们准备好的酱汁倒进去，煮沸，不停地搅拌，以防糊。煮沸后，将炒好的鱼放入其中，继续翻炒，炒至每片鱼均匀地涂上一层糖汁。之后，我们撒上准备好的白芝麻，然后把它们从锅里放在盘子里。糖醋鱼是这样做的，真好吃。
鱼怎样做好吃
草鱼怎样做好吃草鱼的肉质鲜美骨刺少，是一道非常美味的菜品。你可以试试做红烧草鱼，具体做法如下：
食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品
制作步骤： 1、将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。
2、草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。
3、将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。
4、打十字刀的地方，也放上几片橘子皮。
5、将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，再关火焖3分钟。
6、从锅中取出蒸熟的鱼，倒掉里面的汁。
7、在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝，再浇上适量的热油。
8、根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。
鱼怎么做好吃活鱼一条．杀了后均匀抹上盐．
佐料：
姜，切丝?。?br>蒜，切丝?。?br>葱，切段；　
青椒，切丝；
白菜帮子，切丝；
油烧热，把姜蒜放进去，炸出味．
放青椒丝白菜丝，炒一会，放入水，香油，酱油，在这里，你觉得可以放里加的东西都可以加进入，做成一份杂烩汤汁，重点是要味道浓．
然后倒入碗里，再洗锅放油煎鱼，在这个过程中，要记昨放一个姜片到油里，防腥；煎的程度由你定，有人喜欢吃软一点嫩一点，有人喜欢吃老一点的．
煎好的鱼放入盘子里，再把之前做的杂烩汁浇上去，这里要快，要让鱼的热量把已经开始冷却的汤重新加热．．．
最后，洒上葱花．．．
哈哈，，，一盘香喷喷的烧汁鱼就做成了．．．
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草鱼怎样做好吃草鱼的肉质鲜美骨刺少，是一道非常美味的菜品。你可以试试做红烧草鱼，具体做法如下：
食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品
制作步骤： 1、将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。
2、草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。
3、将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。
4、打十字刀的地方，也放上几片橘子皮。
5、将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，再关火焖3分钟。
6、从锅中取出蒸熟的鱼，倒掉里面的汁。
7、在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝，再浇上适量的热油。
8、根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。
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鱼怎样做才好吃？
上火吃什么水果降火快?

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以下水果降火效果都较好。山竹水果皇后，性寒，最适宜下火用。菠萝将菠萝削皮切块放入果汁机中榨汁后饮用，也可以加入适量蜂蜜，可以缓解疲劳、分解脂肪、清肝解毒、降火消暑，益处多多。梨将梨用搅拌机打成泥状煮熟，加入白糖或者蜂蜜，放入冰箱冰镇后饮用，可以生津止渴、止咳化痰、清热降火，适宜内热的病人食用。草莓洗净后直接食用，草莓的维生素含量丰富，趁新鲜食用，再加上口感多汁酸甜，火气自然就下去了。扩展资料：一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火” 。解决方法是“去火”，即中医的清热泻火法，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，也可用中医针灸、拔罐、推拿、按摩等疗法。平时要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。多喝水或汤吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等常能防止上火。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。参考资料：上火【百度百科】
上火吃什么水果最有效的降火?夏天可以清热降火的水果:1.夏天寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
2.夏天温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
宝宝上火吃什么去火宝宝如何去火
上火吃什么水果好去火1、西瓜西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。2、山竹“夏热”的原因是春天里的空气枯燥、湿度低，但是假如你身上出现了上火的痕迹，那就表示你的新鲜生果和蔬菜摄入量仍是缺乏哦！山竹是尽人皆知的降火生果，多吃山竹对熄灭你的“火气”可是很有作用的哦！3、苹果味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。4、梨当我们上火时，可以多吃点梨，梨有清热解毒的功效。所以吃梨可以降低身体的内火。也可以使身体的毒素排出，如果我们每天吃个梨，那么我们就很少上火了。
上火吃什么水果几种水果去火好猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发” 。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。柚子：中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。葡萄：多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说：逐水，利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。