蛤蜊怎么做好吃 _生活经验

蛤蜊怎样做才好吃
蛤蜊怎么做才好吃？蛤蜊放入辣椒胡椒粉淀粉腌制，油中放入葱姜蒜末辣椒生抽蚝油炒熟。
蛤蜊怎么煮吃

文章插图

主料：丝瓜2根、蛤蜊200克辅料：油适量、盐适量、姜片3片、小葱1根1、准备好原材料；2、蛤蜊买回来先泡水，盐水中加入几滴油，中途多换几次水；准备制作前，将蛤蜊放入保鲜盒中，放入少许水，加盖双手握着保鲜盒上下摇动，这样能将蛤蜊里面的沙清洗的更彻底；3、锅中放入冷水，将清洗干净的蛤蜊放入里面，再加入三片姜，大火煮；4、直至蛤蜊壳炸开来，将炸开的蛤蜊马上捞出来放入碗中备用；5、热锅凉油，放入姜末爆香；6、爆香后加入丝瓜翻炒；7、将丝瓜多翻炒几下后加入适量的水炖煮；8、大火煮开，再煮两一、两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味；9、最后放入焯煮过的蛤蜊，大火煮开即可盛入碗中。10、端上桌了。
蛤蜊怎么做好吃蛤蜊做法汇总

1. 蛤蜊氽鲫鱼

制法：
1.在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹1刀，刀深至骨。
2.炒锅置旺火上烧热，用油划锅后，下猪油至110度左右时，将鱼在沸水中稍烫，即放入锅略煎，迅速翻身，加入绍酒、葱结、姜块、奶汤，盖好锅盖，在旺火烧5分钟左右，取出鱼
，装入品锅，汤汁用细筛过滤后倒入品锅。
3.在烧鱼的同时，将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，放在鱼的两边，围上熟绿蔬菜，淋上鸡油即成。上桌时带姜末醋1碟。
特点：此菜河、海鲜合一，汁浓白，肉鲜嫩，汤鲜味美，营养丰富，风味别致，是颇受食者珍爱的滋补佳品，为杭州的传统名菜。
原料：
净鲫鱼 1条蛤蜊 20只
绿蔬菜 25克姜块 1块
精盐 2克味精 5克
姜末醋 1碟葱结 25克
绍酒
25毫升熟鸡油 10毫升
熟猪油 50毫升奶汤 1250毫升
2. 辣炒蛤蜊
(1)韩国辣酱蛤蜊

主料：红岛蛤蜊
辅料：油、葱、姜、香菜、红辣椒。注意了，还有一味：韩国辣酱两汤勺（青岛生产，方形塑料盒包装，东泰佳世客有售），这是此菜作出新意的关键所在！
做法：1.油炒红辣椒、姜、葱出香味，倒入蛤蜊，大火炒。2.六成熟后，放入韩国辣酱和少许开水，炒熟加入香菜装盘即可。
要点：韩国辣酱不能开始放，否则容易粘锅；也不能最后放，否则味道不能完全浸入。
(2) 生抽辣蛤蜊
主辅料基本同上，惟一的不同是把韩国辣酱换成生抽。
做法：1.同上。
2.八成熟后点入开水，炒熟加入生抽、香菜装盘即可。
要点：生抽一定要在出锅前加入
3. 葱香蛤蜊
喜欢吃蛤蜊，怎么吃也不厌，上次是辣炒，这次用葱油，变着花样的做!

蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落

用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁

汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟

取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。
4. 懒人菜--蛤蜊丝瓜

材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。

做法：
1).丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；
2).嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；
3).将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。
懒人妙招：
a．用铝箔纸当容器，既方便又省事，用完就扔，不必洗碗盘；
b．可以事先做好纸包，吃的时候再烤，这样可快速完成；
c．切勿将铝箔纸包放入微波炉中烤。

5. 芦笋蛤蜊饭

6. 萝卜蛤蜊汤

原料：
白萝卜150克
蛤蜊200克
萝卜缨50克
高汤1杯
辅料：
药材
决明子50克
杏仁3克
调味料
盐1/3茶匙
做法：
1.白萝卜削皮，洗净、切片；蛤蜊放入盐水中，吐沙干净；萝卜缨洗净；药材装入滤纸袋。
2.白萝卜、蛤蜊放入锅中，加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。
3.炖煮10分钟，加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。
Tips：
1.萝卜缨不需要煮熟，通便效果更好。
2.决明子要用滤纸袋包好，汤汁才不会混浊。
特色：
萝卜蛤蜊汤有通便清肠的功效，如果便秘严重可加重萝卜缨及决明子的用量(可用100克) 。
7. 抗压舒眠蛤蜊汤

[原料/调料]
玉竹 8钱
百合 8钱
蛤蜊 300公克
米酒 1/2大匙
盐
1/2小匙
[制作流程]
(1)玉竹、百合用水冲洗干净，蛤蜊泡盐水吐沙备用。
(2)将500cc的水注入锅中，放入玉竹、百合用大火煮开再转小火煮1小时，放人蛤蜊转大火煮开至蛤蜊壳打开即可。
(3)加入米酒即可熄火食用。
8. 上汤蛤蜊

原料：

材料：蛤蜊600克，榨菜丝1大匙，火腿丝1大匙，葱2根，辣椒1/2条，油条1根，香菜1小把，陈皮1小匙。调味料：（A）米酒1小匙，虾油1/2小匙。（B）鸡精1/2小匙。胡椒粉1/4小匙。盐少许。
制法:
（1）蛤蜊吐沙洗干净，葱切段，辣椒切斜片，油条切段，香菜切段备用。
（2）陈皮以热水浸泡，使味道溢出。
（3）炒锅烧热入油2大匙，炒香葱段，辣椒片，火腿丝，榨菜丝，加入A料及陈皮（带汁），加适量水，再放入蛤蜊煮至沸，加入B料，撕上油条，香菜，即可起锅。
小窍门:

一般将蛤蜊浸泡再水中，并于水中加盐，放置半天即能将沙泥吐净，如果家中有生锈的铁钉，将其泡入水中，吐沙效果更加。
9. 清茶蛤蜊汤

原料：
主料：蛤蜊600克。配料：清茶2克，矿泉水500克。
制法:
（1）将蛤蜊先泡水吐沙，2小时后洗净备用。
（2）将矿泉水烧热，将清茶冲泡1分钟，取出茶叶，将汤汁倒入沙锅中煮开，加入蛤蜊再煮开即可。
10. 酸菜蛤蜊汤

主料：酸菜、蛤蜊调料：盐、天添鲜、干贝素、胡椒粉
操作：
1、锅入油，放入酸菜煸炒后，加入干贝素、胡椒粉、盐，倒入蛤蜊，加料酒盖盖烧；
2、烧开后，加点胡椒粉，再一次烧开后即可出锅。
11. 蛤蜊炖蛋

主料：蛤蜊
辅料：鸡蛋、葱花
调料：盐、鸡精、糖、料酒
操作：
1)、鸡蛋打散，加温水，加盐、鸡精、糖、料酒，打匀，放入碗中；
2)、将蛤蜊经开水略烫，待开口后，取出蛤蜊肉，放入碗中，与鸡蛋上笼蒸10分钟左右，撒上葱花即可。
12. 蛤蜊蛋汤

a. 原料:
蛤蜊500克鸡蛋2只木耳少许笋片25克
食盐2.5克味精1克
黄酒15克
制法:
（1）炒锅置旺火上，放入清水750克烧滚，投入蛤蜊，滚至壳张开，用漏勺把蛤蜊捞出，水倒入碗内，片刻后将上面清水，滗入另一只碗中待用，然后挖出蛤蜊肉。
（2）蛤蜊水倒入锅中，加入笋片、木耳、盐、味精和黄酒，烧至沸滚，放入蛤蜊肉，端起蛋碗四面均匀地淋入，一经凝结即用手勺轻轻推几下出锅，先把蛋捞出，将汤倒入碗中后再放入蛋。
特点: 汤清、鲜，蛋浮于汤上不碎散，嫩，蛤蜊去净泥沙。
b. 蛤蜊蛋羹
原料:
蛤蜊鸡蛋胡萝卜红椒食盐
鸡精
c. 油条蛤蜊羹

做法与b大同小异，自己发挥吧。

13. 韭菜炒蛤蜊
a.

主料：蛤蜊500克，韭菜150克。

配料：酱油15克，味精、料酒、精盐、大葱、生姜、大蒜、芝麻(焙好)、芝麻油各适量。

制法：
(1)蛤蜊洗净，入锅炒至开门，去壳取肉，洗净。
(2)韭菜洗净，切段。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净切成碎末。
(3)将芝麻油倒入锅内，烧至五成热时，投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味，放入韭菜，翻炒几下，放入蛤蜊肉，翻炒后，加入酱油、味精、料酒、精盐等，稍炒后盛入盘中，撒上芝麻即成。

功效：此菜利于减肥，还可补充铁等微量元素，适合儿童食用、
b.另有一种粤菜做法，食疗效果：
主料：
蛤蜊肉120克，韭菜60克。
做法：
将蛤蜊用热水冲烫，去壳取肉，拣出肉上污物，再以冷水洗净；起油锅下蛤蜊肉、韭菜及盐酱调料炒食，每日1-2次。
药用价值：
主要治疗肺结核阴阳两虚型：咳呛咯血、骨蒸劳热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津、或舌淡体胖有齿痕，脉微细。

14. 芥汁蒸蛤蜊
【材料】
蛤蜊300克
调味料
芥末1大匙、酒小半碗
【作法】
1.芥末加少许酒拌匀，调至黏稠状。
2.盘内放入洗净的蛤蜊，注入清水和酒，将调好的芥末放在盘的一边。
3.将蛤蜊放入蒸笼蒸5分钟，待蛤蜊壳张开即可。
15. 温情暖冬------ 清蒸蛤蜊

原料：蛤蜊、姜、蒸鱼酱油
P.S.
蛤蜊在开水中略氽，微微张口后马上捞出。

准备黄酒，小香葱切成末待用。

蛤蜊放入盘中，撒上姜末，然后再倒入黄酒。

开锅，大火放入其中，5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱油，撒上小香葱，搞定开吃！
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贝壳（蛤蜊）怎么做比较好吃？
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蛤蜊肉怎么做好吃
花蛤怎么吃好吃？花蛤时我们日常生活很常见的海鲜，味道鲜美，价格便宜花蛤的做法也有挺多的，我平时就很喜欢做一些花蛤来吃，比如花蛤冬瓜汤、葱香花蛤、花蛤炒丝瓜等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握下面我分享一下花蛤的这些做法，希望对您有所帮助！【葱香花蛤】葱切葱花，大蒜切末，小红辣椒切段，生姜切末花蛤放入水中，放上一些食盐，淋上少许色拉油，浸泡一会，让花蛤吐沙，然后冲洗干净备用锅中倒水，放上八角和葱段以及生姜片和花椒粒，大火烧开后，将花蛤放入锅中，将其煮熟后捞出沥干水分放入盘中然后放上小红辣椒和葱花以及生姜大蒜末，倒上一点酱油锅中倒上油，大火将油烧热后关火，将热油浇入盘中即可【冬瓜花蛤汤】枸杞清洗干净，生姜切片，香菜切末，冬瓜削皮去瓤切片，花蛤让其吐沙清洗干净备用锅中倒倒水，放入生姜片和冬瓜片以及枸杞，大火烧开后，转成中火煮，将冬瓜至透明后，放入花蛤，淋上一些料酒，大火再次烧开，放上食盐和十三香，煮至食材熟透后，放上一些香菜末即可【丝瓜炒花蛤】丝瓜削皮切成滚刀块，大蒜切末，葱切葱花备用花蛤让其吐沙后清洗干净备用锅中倒上油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅炒出香味，然后放入花蛤大火翻炒，淋上酱油以及少许米醋，放入食盐和十三香以及胡椒粉，大火翻炒至花蛤开口后，放入丝瓜，继续翻炒至丝瓜熟透后，撒上沙鸥味精，翻炒均匀即可好吃的丝瓜炒花蛤就做好了，大家可以尝试动手制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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花蛤怎样做好吃家庭美食教学
花蛤怎么做好吃？很高兴回答这个问题，因为花蛤做为价廉物美的小海鲜，是我的最爱。不夸张的说，我能用花蛤做出一百道菜，而且道道惊艳你的味蕾。闲话少说，先给大家上两道自创的花蛤新做法，看看大家喜欢不?【花蛤炒饼】花蛤本身含水，所以大家做花蛤的时候，每次都会留下很多花蛤的鲜汤，这个鲜汤扔了着实可惜。那么咱就来个【花蛤炒饼】，让蓬松的玉米饼来吸收这花蛤鲜美的汤汁吧！主料:吐净泥沙的花蛤一斤，玉米饼子一个配料:葱姜蒜，干辣椒调料:料酒，生抽做法:第一，玉米饼子切大块，锅中入油把玉米饼子煎炸至金黄捞出控油。炸好的玉米饼子，改刀成和花蛤大小相同的块。第二，锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下花蛤翻炒，烹料酒，下生抽少许上点色。第三，锅中花蛤微微张口开始出水的时候，把饼子放入翻炒一下，盖上锅盖焖至花蛤全部开口，饼子吸进汤汁即可出锅。【美味小心得】第一，花蛤一定要选择干净吐净泥沙的，这个买的时候可以问卖花蛤的商贩。还有就是花蛤吐沙的方法大家可能知道很多，但是最好的方法，就是和卖花蛤的商贩要点海水。回家在水盆里放个铁钉子，养上两个小时以上，泥沙肯定吐的干干净净。因为花蛤讨厌铁锈的味道，这个方法大家可以一试。第二，饼子必须油炸使表面形成一道硬壳，这样下锅后不散不碎，否则直接放的话，基本就成了花蛤饼子粥了。第三，花蛤炒至刚刚开口吐水，这时候下饼子可以有效的吸收花蛤的鲜汤，盖上锅盖焖一下可以让饼子吸透花蛤的鲜汤，饼子比花蛤还要美味。【花蛤土豆丝】主料:花蛤一斤左右，黄壤土豆两个配料:干辣椒，香菜，葱姜蒜调料:盐，料酒，白糖，白醋做法:第一，花蛤吐净泥沙后直接入锅，加料酒，姜片煮至开口关火取出。把花蛤肉把出来，煮花蛤的原汤澄清和花蛤肉放在一起备用。第二，土豆去皮切成火柴棍粗细的丝，入清水中浸泡。可以在水中滴几滴白醋，这样可以有效防止土豆褐变，而且可以使土豆更加脆嫩。第三，锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下沥干水分的土豆丝翻炒，烹入料酒，白醋，下白糖翻炒至土豆丝变软，把花蛤肉连汤倒入锅中，让土豆丝吸收花蛤的鲜味。第四，锅中汤汁吸收干净后，沿锅边二次淋入白醋，撒香菜出锅即可。土豆丝有花蛤的鲜味，加上酸辣的口感，下饭佐酒的佳肴。关键操作简单、方便、快捷。【美味小心得】第一，做酸辣土豆丝和不少酸味菜的时候，大家可能都有醋香味不足的苦恼。这是因为醋下锅早了会随着温度的升高而挥发一部分，所以导致醋香味不足。那么在炒制需要醋香味浓的菜肴时，可以二次加醋，这样第一次加的醋的香味，一部分挥发了，一部分进入食材。二次临出锅加醋，可以把醋香保留在菜里，不至于挥发干净，这样吃起来醋香味浓。第二，土豆丝选择黄壤的，是因为黄壤土豆一般比较脆，淀粉含量低，不容易褐变，以至于影响菜品的成色。大家看一般饭店的外卖或者炒菜，大部分选择黄壤土豆，因为菜品的颜色漂亮有食欲。花蛤的吃法真的多种多样，做汤，辣炒，炖豆腐等等。这些大家可能经常做，已经不新鲜了。大家可以换一种吃法，试一试我做的这两种花蛤新吃法，看看怎么样?我是真正科班出身的大厨，善于烹制各种小海鲜，喜欢的话，别忘了点赞，评论，转发?。?
炒花蛤怎么做好吃
花蛤怎么做比较好吃?。?/h3>花蛤怎么做比较好吃？花蛤可能是最受欢迎的小海鲜，因为价格低廉，滋味鲜美而深受大家的喜爱!尤其是夏季，花蛤配啤酒🍺是夜晚消暑的标配。花蛤比较好吃的做法一《花蛤炖茄子》《辣炒花蛤》，《锡纸花蛤》，《花蛤蒸蛋》这些都是花蛤的常见做法，可以说是人人都会。今天给大家介绍一款海边渔民的做法《花蛤炖茄子》，来一个不一样的舌尖感觉。主料:花蛤（一斤半），紫茄子两根配料:干辣椒，葱姜蒜，香菜调料:盐，鸡精，大料一瓣，生抽，料酒，白糖做法:第一，茄子洗净后撕成大小均匀的段，入凉水中浸泡去茄子的苦涩味。花蛤加盐用清水浸泡静置一会，让它充分吐净泥沙。然后找一个小盆盖在盛花蛤的盆上，使劲上下晃动花蛤，把花蛤晃的“晕车”让它吐干净泥沙后清洗干净。第二，锅中入油爆香葱姜蒜，下大料瓣，干辣椒皮炒出香味。入茄子煸炒去水汽，烹料酒，加生抽，来点白糖提鲜。第三，茄子炒软后，把洗净的花蛤加入翻炒均匀。盖上锅盖，焖至花蛤开口调味。加盐少许，一点鸡精提鲜。撒香菜段出锅即可。《花蛤炖茄子》是近几年我们这比较流行的渔家菜，因为茄子吸收了花蛤的鲜味，特别的鲜香。加上一点微辣除去了花蛤的腥，加上花蛤嫩嫩的小鲜肉，非常美味易做的一道菜。小贴士:第一，花蛤最好选用已经吐净泥沙的，一般卖花蛤的都会告诉你。也可以跟卖花蛤的要点海水，这样回家养一会，更加便于花蛤吐沙。第二，浸泡茄子的清水中可以滴几滴白醋，这样可以有效防止茄子褐变，而且可以有效去除茄子的苦涩味。第三，煸炒茄子时可以比平常炒菜多放一些油，因为茄子吸油，这些炖出来的茄子更香。第四，喜欢吃肉的小伙伴可以加点五花肉入锅煸炒，也可以放点粉条来吸收一下花蛤的汤汁。《花蛤芸豆打卤面》《花蛤芸豆打卤面》是我们这里夏天的经典家常便饭，也是考验每一个当妈的厨艺的一碗面。主料:花蛤一斤（多点也无所谓），芸豆半斤，手擀面适量配料:五花肉适量，葱姜蒜，香菜，小葱调料:盐，鸡精，料酒，水淀粉，胡椒粉，生抽做法:第一，吐净泥沙的花蛤洗净入锅，加几片姜去腥。煮至花蛤开口捞出取肉，煮花蛤的原汤澄清备用。第二，芸豆摘洗干净，顶刀切成芸豆丁。五花肉切成和芸豆大小相同的丁备用。第三，锅中入水煮熟手擀面后捞出过凉备用。第四，锅中入油下五花肉炒出油脂，下葱姜蒜爆香。烹入料酒，下芸豆丁炒至变色，下生抽翻炒均匀倒入澄清的煮花蛤的原汤烧开。汤开后调味，加水淀粉勾一下芡，放入扒好的花蛤肉，撒香菜出锅即可。把过凉的手擀面盛在碗里，舀上一勺卤汁一拌。鲜，咸过瘾的《花蛤芸豆打卤面》特别有地方特色的一道小吃。干净是手擀面劲道，爽滑，卤汁里有花蛤肉的鲜，芸豆的嫰，甜，一点点的五花肉正好增添了卤汁的香，又不是那么的腻。花蛤的最佳吃法之一!小贴士:小贴士:第一，如果煮花蛤的原汤不足，可以适量添加一部分清水。第二，芸豆下锅后一定要多炒一会，防止芸豆入口有生生的口感，影响食欲。第三，喜欢鸡蛋的可以在出锅前打上一个鸡蛋，或者直接来上一个荷包蛋。花蛤还看见一个比较小众的吃法，就是用来炒鸡。看见加了大量的花椒，辣椒和郫县豆瓣酱，就感觉不会怎么好吃。因为海鲜毕竟就为了吃它的鲜味，加大量的调料来掩盖海鲜本身的鲜味，这样的做法不敢苟同。
花蛤怎么烧好吃
蛤蜊怎样做才好吃？蛤蜊放入辣椒胡椒粉淀粉腌制，油中放入葱姜蒜末辣椒生抽蚝油炒熟。
蛤蜊怎么煮吃

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食材：主料：尖椒2个、花蛤干50g 。辅料：油适量、盐适量、蒜片、适量、干辣椒段适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。步骤：1、1.尖椒切块。2、花蛤干泡透、淘洗干净、控水。3、坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒段。4、放入花蛤干。5、炒酥。6、放入尖椒块。7、放盐，翻炒一会儿。8、放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅。9、装盘。
怎么做花蛤最好吃在海鲜中，最为经济实惠的就是花蛤了，常见做法一般都是辣炒或者是葱爆以及煲汤等等，不过在制作花蛤前，首先要掌握清洗花蛤的方法，否则就容易导致花蛤中的沙粒很难清除，影响到大家的食用效果，最常见的清洗方法就是在淡盐水中进行浸泡，那么花蛤怎么做好吃又简单呢?第一，花蛤怎么做好吃又简单呢?辣炒花蛤。做法：花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了，锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。将花蛤放入锅中煸炒匀均。往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开，将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。第二，酱爆花蛤做法.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁。葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝.锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，待花蛤张开，捞出沥水待用.起油锅，爆香姜丝和葱白.把刚才调好的酱汁倒入锅中，煮开.倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至酱汁包裹住花蛤，起锅，撒葱花。花蛤怎么做好吃又简单呢?姜葱炒花蛤。花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉。做法：锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。最后加入酱油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，装盘即成。
蛤蜊怎么煮才好吃???
蛤蜊干怎么烧好吃用蛤蜊和猪肉包饺子是最好吃的。把蛤蜊放开水里泡一百分钟后洗净剁碎与猪肉一起加耗油料酒葱姜末胡椒粉盐味精味极鲜酱油食用油调成饺子馅就可以包饺子了。
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怎样炒花蛤才好吃花蛤可以蒸蛋、煮汤，但我最喜欢的吃法还是辣炒
蛤蜊肉怎么做好吃