鱼腥草怎么吃 _生活经验

鲜鱼腥草怎么吃酸辣子炒折耳根也叫鱼腥草
新鲜的鱼腥草怎么做好吃鱼腥草的主要食用方法鱼腥草蒸鸡

主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
（1）将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
（2）取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
健康提示：
此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草茶

主料：鱼腥草500克
做法：
（1）将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；
（2）鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
（1）制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
（2）此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
健康提示
此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
凉拌鱼腥草

主料：鱼腥草；
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；
做法：
（1）将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
（2）将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
（3）将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

新鲜的鱼腥草怎么煮水新鲜鱼腥草怎么煮水
新鲜鱼腥草怎么煮水？鱼腥草俗称猪鼻孔、侧耳根，可食可药。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。下面让妈网百科告诉你新鲜鱼腥草怎么煮水吧。
1、新鲜鱼腥草洗净，放入干净的锅里放水。洗干净放锅里，加凉水没过鱼腥草，水开后下锅，开火加热将水烧开，煮几分钟后，因为鱼腥草不宜久煎，所以水开后等2分钟关火即可，吃鱼腥草。鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。咳嗽、痰多、痰黄（量多少随人定）。
2、滗出来还可以加水再煮一次。水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮2~3分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色可以喝，新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色，可能是绿叶素加热后变成颜色，是可以服用的。
小贴士：水量要浸过鱼腥草，不能过少，否则不鱼腥草能完全出味。用砂锅煮水效果较好。
干鱼腥草怎么煮水
新鲜鱼腥草跟干鱼腥草煮水的方法不一样，因为一个是晒干的，一个是新鲜的。那么干鱼腥草应该怎么煮水呢？
1、干鱼腥草洗净，用水泡一泡，冷水下锅，水开后煮一分钟即可，只用喝水。以煮三次，两次也有药效。
2、每次水开后，煮两分钟，药汁倒出，加冷水再煮，水不要太多刚淹没草即可。三次煮的药汁混合在一起，一日分三次服用。受不了鱼腥草腥味儿的可以加点冰糖这样比较好下口。
3、不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。
小贴士：　干鱼腥草既可煮水，也可直接泡水当茶喝。鱼腥草有股难闻的鱼腥味（主要成份鱼腥草素，有抑菌杀毒、清热解毒、利尿消肿、止血消炎等功效），当遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎症时，在不方便煮的情况下，泡喝一杯鱼腥草茶会比服抗生素更有效。
鱼腥草煮水的功效
很多人都喜欢用鱼腥草煮水，那么到底鱼腥草煮水有什么功效呢？下面让妈网百科告诉你鱼腥草煮水有多大的功效吧。
1、鱼腥草煮水具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽，并是治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血的要药。消痈排脓功效还可用于热毒疮疡。清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证。清热止痢功效可用治湿热泻痢。可以直接泡喝也可以煎水服用。
2、鱼腥草煮水利尿、镇咳、平喘、促进组织再生以及抗肿瘤等作用。泡水喝可以治疗上呼吸道感染，消化道炎症等。鱼腥草煮水既可外服，也可内服。外洗可以清热解毒，排脓消肿、内服治疗肺热咳漱，热毒疮疡。
3、鱼腥草煮水中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。

新鲜鱼腥草怎么保存？可以将新鲜的折耳根，放入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱中冷藏，冰箱的低温环境能充分保证折耳根的鲜度。但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养，这时的口感也是最好的，所以要尽快食用掉才最好。折耳根喜阴喜湿，要想保持折耳根的鲜度要避免被日光照射，要远离干燥的环境，温度越高越干燥，折耳根老化得越快。扩展资料：鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔、野花麦、臭菜等，为多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收，除去杂质、残根，洗净，晒干或鲜用。鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质，具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。参考资料来源：百度百科-蕺菜人民网-药食皆宜的大众野菜——鱼腥草
新鲜的鱼腥草怎么煲汤？材料:筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量。
做法：
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。
2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。
3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。

新鲜的鱼腥草怎么吃?很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。
鱼腥草怎么吃?。?/h3>鱼腥草一般的人是拿来和猪骨头煲汤吃的,因为煲汤吃没有那点苦味,并且还可以预防感冒.

鱼腥草应该怎么吃?鱼醒草，因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名。南方又叫折耳根，本是中草药，具有消炎、止咳、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜，根根都是很脆嫩脆嫩的哦~
鱼腥草怎么吃？用料鱼腥草1小把生姜1小块独蒜1粒干红椒3只凉拌鱼腥草的做法备好材料将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀；将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用
鱼腥草叶子怎么吃鱼醒草，因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名。南方又叫折耳根，本是中草药，具有消炎、止咳、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜，根根都是很脆嫩脆嫩的哦~
鱼腥草怎么吃好？吃哪部分？鱼腥草又称折耳根，是一味中药，也可以作为时蔬食用，可以凉拌也可以炒菜，习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。工具/原料鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料方法/步骤1凉拌的做法：第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。2第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。3第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。END炒菜的做法第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。第二步：把鱼腥草切成小段，待入锅。第三步，准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。第四步，在锅中放入食用油，待油热后，放入腊肉切好的红辣椒，进行翻炒；第五步，在锅中放入切好的鱼腥草，进行翻炒；第六步，加入食盐、酱油、十八鲜等调料，进行翻炒，时间不宜过久，以免鱼腥草炒的过老过面，起锅前，放入些许味精，撒上葱花，即可起锅。END注意事项鱼腥草属寒，寒性体质者鱼腥草的食用应适量。
鱼腥草怎么做好吃营养提示：
一、鱼腥草味怪功效却不是盖的
鱼腥草的主要产地在我国西南诸?。?又称折耳根、蕺耳根等，因叶有腥气而被称为“鱼腥草”，而一般食用部是鱼腥草的根部。中医认为，鱼腥草性微寒，味苦，无毒，归肺经、膀胱、大肠经，可治疗痰热咳嗽、中暑、中毒等。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染;清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。
在临床应用上，鱼腥草可用于治疗肺炎、肺脓疡、慢性气管炎、百日咳、肝炎、便秘和感冒发烧等，在实验上对结核病变也有一定的治疗意义。
二、鱼腥草生吃熟吃效果不同
鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。
熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。产妇产后第一次喝鸡汤的时候，放一些鱼腥草能够有效预防产后风。
三、不同鱼腥草适合不同吃法
在选购鱼腥草的时候，一般以嫩的为好，嫩的鱼腥草颜色稍浅，用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的，如果没有指甲稍微花点力气掐也能轻松掐断也比较嫩，非常适合用于凉拌。如果买到偏老的鱼腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的鱼腥草粉粉的，易嚼易吞咽。但如果是使劲掐也掐不断的鱼腥草就不建议再吃了，无论是营养价值还是口感风味都太差。保存时，新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放;干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。

鱼腥草怎么做最好吃呢？鱼腥草这个食材还是我在成都上学的时候吃到的，鱼腥草可以吃根也可以吃叶子。我是东北人老家那边没有鱼腥草，第一次吃的时候差点把吃进去的饭都吐出来。真是说不出来是什么味道，难吃至极。后来一点一点的吃习惯了以后，才发现鱼腥草真的很好吃。后来再药膳理论课上，老师说四川人很少长痘痘，就是因为经常食用鱼腥草。鱼腥草味辛，性微寒。具有清热解毒，排脓等食疗作用。经常食用可有效的减少长痘痘的情况。我上学的时候鱼腥草也是学校食堂的常见凉菜。就是吃的人不多，可见鱼腥草还是有很多人很难接受。鱼腥草的根我还一次没有吃过，不知道根和叶子的味道有什么区别。都是用红油汁或者辣椒汁凉拌的鱼腥草叶子。鱼腥草还有一个别名叫做折耳根。鱼腥草自从离开成都之后还真没怎么吃过了。鱼腥草做的热菜真的没有吃过，不知道有没有吃过的朋友可以留言分享一下。鱼腥草的叶子非常嫩，制作凉拌菜时要拌完尽快食用，否则会有很多汁水渗出来，使拌好的菜品味道变淡，凉拌的时候如果要放盐，可以选择放完其他调味品后再放盐，这样可以减慢菜汁的流出速度。下面就和大家分享一下蒜汁和红油汁，辣椒汁做的凉拌鱼腥草吧。===凉拌鱼腥草===【准备食材】：鱼腥草。蒜汁：大蒜，生抽，醋，香油。红油汁：干辣椒，白芝麻，色拉油。辣椒汁：线椒，朝天椒，生抽，醋和香油。【制作方法】：1.蒜汁拌鱼腥草，鱼腥草洗净沥干水分，大蒜去皮洗净，放在蒜臼子中捣成蒜泥，或者用刀先把蒜瓣拍碎，在剁成蒜蓉。加入适量的生抽，醋，香油调成蒜汁，把鱼腥草和蒜汁放在一起拌匀即可。2.红油汁拌鱼腥草，干辣椒剁碎放在碗中，再放上适量的白芝麻。锅中加入适量的色拉油，把油烧热后倒入装有辣椒和芝麻的碗中，边倒边搅拌放凉后和鱼腥草一起拌匀即可。3.辣椒汁拌鱼腥草，线椒和朝天椒洗净，剁成碎末，加入生抽，醋，香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可。【总结】：以上分享了三种凉拌鱼腥草的做法，每一种都有不同的味道，大家可以根据自己的喜好制作。
怎么才能让自己瘦下来10大蔬果减肥标兵：
1.紫菜
紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
2.香蕉
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚。
3.苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
4.木瓜
木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
5.西瓜
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也少，多吃也不会致肥。
6.西柚
西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但它亦含丰富钾，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
7.菠菜
菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿。
8.西芹
西芹一方面含有大量的钙，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
9.奇异果
奇异果除了维他命C是它的强项外，原来其纤维素亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
10.西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
　
经常吃吃试试看吧^^

胖大海怎么吃【鱼腥草怎么吃】胖大海是梧桐类植物成熟的种子，属凉性药材类，味甘，属热带植物。作为一种中药，药理性比较强，那么胖大海能吃吗？胖大海可以吃吗？胖大海能吃吗，胖大海可以吃吗？“胖大海”是一种可以治嗓子的中药，胖大海是一味中药，当然能吃，而且有很多功效。紧巴巴、摸起来硬硬的，感觉脆脆的胖大海放入热水里面，会慢慢的蓬松，变得很大，胖大海遇水膨胀体积大概是干品的8倍，很是神奇。一般冲泡几次之后就不要吃了，药效会低很多。胖大海的吃法：1.胖大海的吃法，我们经常看到的就是用它来泡水，来治疗声音嘶哑，喉咙肿痛。2.对于胖大海还有一种吃法，那就是用胖大海的外壳、内核等这些东西都可以用作药材，用这些东西来进行泡水，对食用者有一定的镇痛的作用。3.胖大海仁可以制成溶液后口服。不仅可以降压还可以利尿。4.胖大海+生姜丝+寸冬：清热、温中、止咳。5.胖大海+菊花+金银花：清肝热、生津、润喉，适合体质偏弱的人群。6.胖大海+党参+太子参：润肺、补气，适合体质虚弱，说话无力的人群。7.胖大海+陈皮：祛痰祛湿。8.胖大海+百果：润肺止咳、温内、滋肾阴，特别适合秋季饮用。9.胖大海和百合、红枣搭配，有润肺、健脾、止咳、生津、安神的作用。胖大海的常见功效：1.胖大海有清宣肺气、利咽解毒等功效。对声音嘶哑，咳嗽，咽部炎症都有很好的疗效。2.胖大海可以有助于肠胃蠕动，泄下作用。3.胖大海还具有一定的降压功效。4.同时，胖大海还对利尿和镇痛有一定的积极作用。食用胖大海注意：1胖大海是可以吃的，但是在食用的时候，还应该注意的时间，注意使用的剂量和使用人的身体状况。在使用的时间上面，最好是在饭后使用，晚上使用，不要在早上喝空腹食用，在剂量上面也不能够太多，一颗可以浸泡一天，一周最多使用两天。2.胖大海在食用的时候，应该避免那些身体虚弱、脾胃不好的人食用，因为胖大海的副作用可以会让他们身体变的更加虚弱。还有就是胖大海有一定的毒性，长期使用，对使用者的身体会有一定的伤害。3.有糖尿病，少喝胖大海，喝胖大海可能加重糖代谢紊乱。主要是因为胖大海含有蔗糖、半乳糖等成分。4.久服胖大海易脾胃虚寒,食欲骤减,身体消瘦。
怎样才能健康减肥?。咳缣?谢谢了(回答就回答你最需要的)第一运动要适当运动生命在于运动。养身之道。每天运动半小时可以使人产生幸福感。要减肥就增加点运动量和时间。但别太强，一旦停止就会反弹，慢慢地养成习惯就没问题了第二吃饭三餐要适当，别想着省下哪餐。要永远记?。杭醴适羌ぞ么笫露?。要有耐力和规律的。其实吃什么不重要。人要营养全面嘛。不用刻意回避。1、7分饱。这也是养胃的常识。2、吃饭一定要慢。慢。慢。一口饭嚼30次以上。3、换个手吃饭。右撇子改左撇子，左撇子改右撇子。4、养成先喝再吃的习惯。先喝汤。（PS：又是很养胃的哦！人活一辈子不就是活个胃嘛?。?第三喝喝蜂蜜水喝柠檬水喝苹果醋第四时间睡觉前3小时不吃东西。这是正常人应该的。减肥就加2小时。睡前5个小时不吃东西。还有人过午不食，自己看着办吧。但不利于健康。我说得这些都是从长久说的，肯定不反弹，也不用你节食，你就吃个6、7成饱，也是同时保卫了健康啊。效果肯定是待时间去考证了。但如果能坚持下去的话肯定有效果。而且会是长久的效果。减肥可不能图一时。反弹很恐怖。减得越快，弹的越快。咱减得慢，可咱稳扎稳打?。槐沧拥氖履?，就牢靠了，有谱了。以上是我多年的总结和心得。绝不是复制哒。希望对你有帮助。不枉我大半夜的上网。哈。O(∩_∩)O 。我可是一个字一个字的敲出来的。

经常吸烟的男人，抽烟后常吃哪几物，肺舒服人也健康？抽烟后常吃鱼腥草、罗汉果、蜂蜜，肺舒服人也健康1、鱼腥草鱼腥草是生活中常见的杂草，但其药效不容忽视。鱼腥草具有抑制细菌生长的作用。有助于抑制细菌生长，保护人体内部环境不受伤害，有助于维护身体健康。鱼腥草还可以帮助缓解肺部炎症，因此对于经常吸烟者来说，多饮鱼腥草泡泡水可以改善烟草对肺的损伤，有助于维持肺的活力，有助于促进机体的血液循环，提高机体的免疫力，并对维持肺部有良好的作用。2、罗汉果罗汉果在生活中很常见，因为它的药用价值很高。它具有清肺解毒的作用。常与罗汉果同饮。它不仅可以滋养身体，而且有助于肺部排出毒素垃圾。它还可以减轻咳嗽，更好地防止肺部炎症的发生。经常吸烟者可以适当地饮用少量罗汉果水，减少烟草中化学物质引起的肺损伤程度，减轻肺部负担，降低肺癌发病率。罗汉果含有大量的葡萄糖和果糖，可以被人体直接吸收。它能补充人体所需的各种营养，维持人体的能量需求。3、蜂蜜蜂蜜是我们生活中常见的调味品。蜂蜜用于花卉。许多女人喜欢喝蜂蜜。蜂蜜不仅甜而甜，而且有美容美颜的功效。经常使用蜂蜜，可以补充人体所需的营养物质，是生命中的天然保健品。蜂蜜还有润肺止咳的作用。对于吸烟者来说，经常饮用蜂蜜水可以帮助修复受损的肺细胞，清除肺垃圾和毒素，因为蜂蜜本身具有消毒和消毒的功能，经常喝少量蜂蜜水，可以起到肺部护理的作用。上面提到的食物在我们的生活中很常见。对改善烟草致肺损伤有一定作用。它们常被用来浸泡在水中以保持肺的活力。然而，这些毕竟不是长期的解决办法。吸烟伴侣或尽快戒烟都是好的。
鱼腥草究竟怎么吃最合适？很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。
鱼腥草怎么吃，好吃鱼腥草也称折耳根，最好吃的方式是凉拌着吃。

鱼腥草怎么吃好仅供参考：

说到鱼腥草，不少吃过此物的非西南人士都要忍不住皱起眉头，表示这辈子也再不想沾边了，食神就曾经看到一位东北人士大声抱怨称：“这是什么鬼东西？浓重的苦味还带着一股子鱼腥！”对吃不惯的人来说，鱼腥草的味道可以说是相当鬼畜，但鱼腥草作为药食同源的一种中药，对于因热受损的肺部来说，可就是一位好朋友了。同时鱼腥草还可清热解毒，提高机体免疫力，也不怪闹非典那阵子，大街小巷都飘荡着一股鱼腥草熬水的味道了。
主题：凉拌鱼腥草
食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量
做法：
1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味；
2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用；
3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。
39食神烹饪提示：
1、鱼腥草本身味道较浓，不易入味，因此凉拌前应当用盐腌渍以入味，否则要放到第二天才能有味道了；
2、市场上干辣椒粉比较多，一般凉拌鱼腥草用的是红辣椒晒干炒熟后绞碎的干辣椒粉，在拌的时候醋可多放，酸味能够将鱼腥草的腥味压住，让人产生食欲，并凸显出鱼腥草的药草香味。

鱼腥草怎么吃鱼腥草的做法大全很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素” ，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。
鱼腥草的食用方法【特征】多年生草本。具鱼腥昧。地下茎白黄色，节部生根。叶心形，叶背紫红色；叶柄基部鞘状。穗状花序生茎顶，基部有4条白色花瓣状总苞。果顶端开裂。种子卵形，红褐色。花果期5~1 1月。【分布】长江以南各省区。喜生沟渠边、田埂及湿润地。【营养及药用功效】每100g含胡萝卜素2.59mg、维生素B2 0.21mg、维生素C 56mg，还含有鱼腥草素、鱼腥草碱、挥发油等。性味辛、微寒。清热解毒、消炎排脓、利尿通淋。鱼腥草对呼吸道感染和肺炎有较好的疗效。【食用部位及方法】嫩茎叶，根。春季、夏季、秋季均可采集，可凉拌或炒食。也可在开水中焯一下，去除一些腥味后再食用。为南方著名的野菜，有四川人喜吃叶，云南人喜吃根之说。去河北土特产网看看吧写的仔细！
鱼腥草的吃法有哪些鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用.它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。

作为药食同源的天然植物，鱼腥草生吃（如凉拌），可以调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，鲜鱼腥草泡水当茶饮可消炎解毒，缓解扁桃体炎、咽炎等症状。很多地方食俗中，产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。

鱼腥草做法

1、鱼腥草＋红枣

材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯

做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分．将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了．

2、鱼腥草泡水

材料：鱼腥草（干燥）75克

做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著．

鱼腥草肉片

原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。

制法：

1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。

2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。

3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。

4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。

鱼腥草怎么吃？名称：鱼腥草类别：清热药拼音：YU XING CAO拉?。篐erba Houttuyniae别名：蕺、肺形草、臭腥草、臭菜、臭蕺药用部位：全草药材性状：本品茎呈扁园柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。栽培要点：产地：长江流域以南采收加工：夏季茎叶茂盛花穗多时采割。除去杂质，晒干。地道沿革：性味归经：微寒；辛；归肺经功能主治：清热解毒，消痈排浓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。用法用量：内服：煎汤，15～30g（鲜品加倍），不宜久煎。外用：适量，捣敷；或煎汤熏洗。禁忌：虚寒证慎服。请釆纳

鱼腥草怎么吃?鱼醒草，因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名。南方又叫折耳根，本是中草药，具有消炎、止咳、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜，根根都是很脆嫩脆嫩的哦~
鱼腥草的叶子怎么做好吃？1、拆洗干净后，折成1-2寸长。加入盐、辣椒油（不喜辣可用香油），生抽、醋等拌即可。2、拆洗干净后，折成1-2寸长，用开水焯过后，加入盐、辣椒油（不喜辣可用香油），生抽、醋等拌即可。鱼腥草叶摘好洗净控水所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右。大蒜切末。撒在腌好的鱼腥草叶上。加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道。在撒上少量的白糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些。凉拌鱼腥草叶就好了。
鱼腥草究竟怎么吃最合适？鱼腥草是非常好的食材，聪明的人们发明了多种吃法，可以和很多食材搭配做成美食，今天为大家推荐三种吃法，分别是凉拌鱼腥草、鱼腥草炖鸡汤以及鱼腥草炒肝丝。

一、凉拌鱼腥草

食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量

做法：1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味；
2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用；
3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。
烹饪提示：
1、鱼腥草本身味道较浓，不易入味，因此凉拌前应当用盐腌渍以入味，否则要放到第二天才能有味道了；
2、市场上干辣椒粉比较多，一般凉拌鱼腥草用的是红辣椒晒干炒熟后绞碎的干辣椒粉，在拌的时候醋可多放，酸味能够将鱼腥草的腥味压?。?让人产生食欲，并凸显出鱼腥草的药草香味。
二、鱼腥草炖鸡汤的做法步骤
1把鸡肉洗净，剁成小块。
2鱼腥草杂草清洗干净切两段
3大葱切段，姜切末
4煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
5放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，
6大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
7待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
三、鱼腥草炒肝丝的做法步骤
1刚刚挖出来的鱼腥草，也叫侧耳根，这个季节，叶子有些老了，主要吃根部。
2将根部择下来，清洗干净。
3掐去须根。
4鱼腥草猪肝的材料国。
5将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。
6如果时间充足，可以泡十分钟。
7将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。
8青椒切丝，鱼腥草掐寸段。
9炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。
10划散后出锅。
11锅底留下一点儿油，炒香葱花儿
12下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。
13翻均匀后加上鱼腥草。
14加一点儿糖一点盐一勺生抽调味，翻均匀出锅。
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