财经职业学校|聊城高级财经职业学校教师高文平喜获“齐鲁工匠”荣誉称号 |高文平|聊城

齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员肖莲珍采访人员谢晓丽
近日，第四届“齐鲁大工匠”“齐鲁工匠”遴选工作落下帷幕，聊城高级财经职业学校烹饪专业教师、鲁菜烹饪技艺（聊城义安成高氏烹饪技艺）省级传承人高文平喜获“齐鲁工匠”荣誉称号。
【财经职业学校|聊城高级财经职业学校教师高文平喜获“齐鲁工匠”荣誉称号】
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本着办好让人民满意的职业教育的初衷，聊城高级财经职业学校高度重视传统文化育人，坚持以培养高素质技术技能人才为办学目标。 2017年，学校将省级非物质文化遗产——义安成高氏烹饪技艺引进校园，成立了义安成高氏烹饪技艺传习所，聘任非遗传承人高文平大师为学校高级讲师，共建饮食文化博物馆，打造省级烹饪技艺技能传承创新平台，建构了教师兼师傅、学生兼学徒、教室兼作坊的育人环境，把非遗传统文化有机融合到烹饪教学中，极大地推进了非遗传统文化的创造性转化与创新性发展。
高文平大师从业几十年来，听党话、跟党走，忠于祖国，热爱人民，带头弘扬和践行劳模精神、工匠精神，始终工作在生产服务一线，具有优秀的个人品格。本着“传承非遗传统工艺，弘扬非遗传统文化”的信念，采用“非遗文化+”方式，学校将口传身授的民间技艺整理编撰成集文字、图片、二维码于一体的《实训标准化菜谱》和《实训标准化食谱》数字化教材并应用于教学，收效显著。三年来，为齐鲁烹饪行业培养毕业生1000余人，打造非遗传承人68人，赢得社会和学生家长的一致好评