鹅蛋怎么做好吃又简单 _生活经验

鹅蛋怎么煮好吃？鹅蛋不要煮着吃啦，这么做比炒的还好
鹅蛋怎么煮

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准备材料：鹅蛋若干、清水、煮锅注意事项：煮鹅蛋建议冷水下锅，怕鹅蛋不好熟。1、需要准备以下材料：鹅蛋若干个、清水、煮锅等。2、首先我们需要用清水把鹅蛋清洗干净，一定要洗干净要不然非常的不卫生。3、然后把洗干净的鹅蛋放入冷水锅里面煮，大概要煮十几分钟，因为鹅蛋的比较大用的时间稍微多一点。4、然后把煮好的鹅蛋过凉水，这样子的鹅蛋比较容易剥壳，然后把煮好的鹅蛋放入煮好的卤水里面腌制一段时间。扩展资料：鹅蛋营养价值：1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。参考资料：百度百科-鹅蛋
鹅蛋怎么做好吃，又能有效的去腥味呢？挺简单的：把鹅蛋打散，放一些葱花，像煎鸡蛋那样做，很香哦，没有腥味，参考一下吧。

鹅蛋怎么做好吃又营养？

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清蒸。鹅蛋（拼音：é dàn），是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古?。?个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
鹅蛋怎么炒好吃又营养？【油煎荷包鹅蛋】用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。【水煮鹅蛋】用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。营养价值：鹅蛋蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，富含多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。营养师分析鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。适宜人群：一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2. 不适合内脏损伤患者食用。食疗功效：鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。备注：鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。另外：保留蛋类营养价值的烹饪方法，以煮为宜，蒸次之，炒最差。
鹅蛋怎么做好吃？我还是喜欢吃咸的，呵呵，自制五香咸蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）
原料:新鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可（我用的是鸡蛋，还放了两个鹅蛋），盐，花椒，茴香（八角），香叶，桂皮

做法:

1、将鸡蛋用清水洗净，晾干，准备腌蛋的坛子也洗净，晾干。

2、将鸡蛋一个个小心的放入坛子里，要注意的是:鸡蛋和坛子内部要保证绝对是晾干了的，要不然会长毛的。

3、锅内放清水，水的量大约是坛子容量的2/3吧，开火，放入花椒，茴香（八角），香叶，桂皮，再放盐，盐的数量是这样掌握的:不停的放盐，搅拌使其溶化，再放，溶化，直到盐放进去不再溶化了，也就是说盐水已经饱和了，那就可以了。再煮一小会儿，使大料的味道释放出来。

4、将盐水凉透，倒进放好了鸡蛋的坛子里，将坛子盖好，密封一下更好。

5、就是这样简单，20天之后就可以了，随吃随煮，味道好极了，蛋黄会流油的，绿色食品哟，快试试。

鹅蛋要怎么吃才好？鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。
鹅蛋怎么吃最营养鹅蛋椭圆形，个体大，一般可达80～100克，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡、鸭蛋。鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进大脑发育、增强记忆力、降低心脑血管病发病率、有效降解胆结石等作用。鹅蛋还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、硫胺素和尼克酸，都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的季节多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
鹅蛋怎么吃好吃鹅蛋不要煮着吃啦，这么做比炒的还好
鹅蛋怎么吃最有营养煮着吃或腌咸蛋均很有营养。温馨提示：鹅蛋属于发物，有皮肤类疾病的人忌食。

鹅蛋炒着吃有营养吗不同的做法，会让人体吸收鹅蛋营养的程度有所不同。就营养的吸收和消化率来讲，不同的烹饪方式下的参考值是：煮蛋为100% ，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50% 。那么，鹅蛋怎么吃最营养？推荐下面几种吃法供大家参考。水煮鹅蛋材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐做法：1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。鹅蛋炒牛肉材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露做法：1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。建议你最好在炒前加点小苏打。可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。3、油锅烧热。下油，油有点温度时下牛肉。(温油下锅能让肉类嫩滑) 。4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。家常鹅蛋汤材料：鹅蛋1粒，蒜头5瓣，姜片5片，肉片100、青葱粒少许、清水或上汤做法：1、鹅蛋打撒。2、烧锅下油烧热，下鹅蛋煎至金黄盛起。3、下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鹅蛋，略炒。4、下上汤或清水，用中火煮滚。5、撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。学会了具有丰富营养的鹅蛋的更多烹饪方法，就可以和家人们分享美味了。

鹅蛋可以炒着吃吗？好吃吗1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。2、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。3、倒油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。做法二：葱花、白胡椒粉、麻油、姜片、盐、韩国辣酱适量。1、鹅蛋打散拌入葱花，加入少许盐、胡椒粉、麻油，备用。2、平底锅刷少许油，放姜片，铲子按着姜片在锅中煎炸至熟，绝对不可少，一来防蛋粘锅，二来去腥味，捞出姜片丢弃。3、倒入部分鹅蛋浆摊平（不要翻面）煎至7成熟后卷起放到锅边缘处，再倒入蛋浆， 7成熟后从原来蛋卷处卷起，如此反复直到蛋浆用完。4、装盘放入适量辣酱当沾料即可。

鹅蛋和什么炒着最好吃鹅蛋自古就是有名的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明，每天吃1个鹅蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处
鹅蛋中含有丰富的营养成分，比如脂肪、维生素、蛋白质和矿物质等。鹅蛋中的蛋白质主要是蛋黄中的卵黄磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人体必需的各种氨基酸，容易被人体消化并吸收。而脂肪、维生素和矿物质主要集中在鹅蛋的蛋黄中，不仅对人体很有利，还容易被人体吸收利用
鹅蛋蛋黄比鸡蛋黄大，其脂肪含量、蛋白含量及热量都比鸡蛋高，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，但三高患者不宜多吃鹅蛋
水煮鹅蛋（鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥）
水煮菏包鹅蛋（鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了）
菜豆鹅蛋（长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可）
肉碎煎蛋（肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可）
虾仁煎蛋（虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了）
芙蓉蛋（鹅蛋2粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g ，青葱1棵切粒，虾仁50g 。将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了）

鹅蛋怎么做好吃又营养丰富营养价值：
鹅蛋蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，富含多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

营养师分析鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

适宜人群：
一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2. 不适合内脏损伤患者食用。

食疗功效：
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

备注：鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
另外：保留蛋类营养价值的烹饪方法，以煮为宜，蒸次之，炒最差。

鹅蛋怎么做好吃鹅蛋不要煮着吃啦，这么做比炒的还好
鹅蛋怎么煮好吃？首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（小编的个人爱好，不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。到油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。另外我也试了一下用鹅蛋来做西红柿鹅蛋汤，也相当不错。很好吃。最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。
鸭蛋怎么弄才好吃腌出来的鸭蛋非常好吃
选一批鸭蛋洗净晾干放入腌制的坛中。
02
再在锅里倒入合适比例的水，将盐、花椒、茴香、八角放入水中煮透，闻到香料的味道后，再加少许白糖和烧酒100克。等卤水冷却后，倒入坛内，淹没鸭蛋即可。
03
紧封坛口，等候20天即可食用了。
操作方法
01
洗净处理新鲜鸭蛋。
02
取干燥红土用开水浇成糊状，裹到鸭蛋上。
03
在鸭蛋两端裹上盐后放入罐中密封，20天后可食用。

鹅蛋要怎么做比较好吃1、油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。2、水煮鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。3、水煮菏包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了

鹅蛋怎么做才好吃鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。
鹅蛋怎么煮才好吃？只需要用清水正常的煮鹅蛋就可以了，大概煮15分钟左右，鹅蛋就会特别的好吃。

鹅蛋怎么炖好吃又营养1、鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。鹅蛋中以散养大白鹅蛋(白羽)营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是初生蛋，比如初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别(淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充初生蛋，必须有血迹才是鉴定的标准) 。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，产下的蛋营养相对较低。
2、鹅蛋的营养成分
一个普通的鹅蛋水分大约占60% ，脂肪12%，蛋白质13%，热量196千卡钙，34毫克，磷 130毫克，钾 74毫克，钠90.6毫克，镁12 毫克，铁4.1 毫克。鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比较，鹅蛋的发热量是最高的。由此我们可以看到出鹅蛋的营养价值是比较丰富的。
营养价值
a、鹅蛋的营养价值非常丰富，例如蛋白质、矿物质、脂肪和维生素等；
b、鹅蛋中含有多种蛋白质，其最多的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富含了我们人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，非常有易于人体消化吸收；
c、鹅蛋中的脂肪大部分都集中在蛋黄内，而且磷脂的含量也比较高；
d、鹅蛋中所含的矿物质主要在蛋黄内，钙、铁、磷的含量最多，常食有健胃消食助消化的功效；
e、鹅蛋中的所含的维生素也非常丰富，蛋黄中含有的维生素a、d、e、核黄素及硫胺素都比较高，蛋白中的维生素主要以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也都是我们人体所必须的维生素。
3、鹅蛋的吃法
a、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
b、水煮鹅蛋。
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
c、水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
d、生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
e、菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

鹅蛋怎么炒好吃又营养

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用料鹅蛋一个油一勺盐一点点料酒一小勺开水一小勺葱花适量黑芝麻适量蒸鱼豉油适量椒盐煎鹅蛋1.锅里放油..这小锅煎一个鹅蛋刚刚好！2.把蛋敲下去.底部微微成型后..然后放一些料酒去鹅蛋的腥味（鸡蛋不用）一点开水.然后盖上锅盖焖一会.这样的蛋会是溏心蛋..如果爱吃全熟的.就多焖一会儿！3.然后开盖..撒椒盐或伱喜欢的调料.葱花.熟黑芝麻.最后淋上一点蒸鱼豉油！4.溏心蛋完成
鹅蛋怎么做着吃营养好

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鹅蛋做着营养好，好吃的方法如下：1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀；2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎；3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀；4、放入蒸锅蒸熟即可。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
鹅蛋怎样做才好吃【鹅蛋怎么做好吃又简单】凉拌一下简单又美味～