【蟹味菇需要焯水吗 蟹味菇是否需要焯水】
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1、蟹味菇建议焯水 。
2、蟹味菇属于菇类，自带一种海鲜腥味，如果不焯水 ， 这股腥味将会在炒菜中持续 ， 并感染其它的食材，从而让一整道菜都变得有异味，为保证蟹味菇的鲜美，故需焯水 。
3、蟹味菇属于菇类，菇类很容易沾染上细菌，并发生霉变等情况，如果不焯水 ， 它里边的细菌就会进入到菜内，从而进入到人体 ， 情况严重时，有可能会使人中毒 。
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