文章插图
1、材料：铁棍山药140g、鸡蛋2个、蔓越莓干适量 。
2、先将蔓越莓干切碎 。
3、山药去皮切小块 ， 记得带上手套 ， 这样就不会痒了 。
4、将山药放入破壁机的搅拌杯内 ， 直接打入鸡蛋，放入适量的细砂糖，然后启动破壁机的酱料功能打至细腻、顺滑的糊状 。
5、然后倒出打好的鸡蛋山药糊在蒸盘上 ， 轻震几下震出气泡 ， 再均匀地撒上切碎的蔓越梅干 。
【新鲜鸡蛋怎样煮熟好吃 新鲜鸡蛋的做法介绍】6、用保鲜膜将蒸盘包起来，上面用牙签扎一些小孔 ， 冷水上锅开大火蒸20分钟，蒸好后取出稍微晾凉，然后从蒸盘内倒出来，用刀切成适量大小的块状，即可食用 。

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