文章插图
1、看颜色：新鲜的松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色；而发黄的松茸可能已经变质 ， 或加入了亚硝酸盐 。
2、闻味道：一般新鲜的松茸具有独特的香味，而闻起来没有香味的松茸不能食用 。
【怎样识别新鲜的松茸片 如何识别新鲜的松茸片】3、尝味道：新鲜松茸吃起来比较劲道 ， 有淡淡的香甜味；出现发酸或口感过于绵软的松茸 ， 则说明已经变质 。
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