家常红烧鲫鱼的做法 _生活经验

怎样做好吃的红烧鲫鱼？【家常红烧鲫鱼的做法】红烧鲫鱼，简单易学
红烧鲫鱼的做法大全

文章插图

原料准备：鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、老抽、香菜、五香粉。1、把鱼洗净后在侧面斜片3刀。2、炒锅放油，煎香鱼两面。3、放入葱段姜片和蒜，炒出香味。4、加入所有调料和400毫升水，炖25分钟，最后收汁即可。5、装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀。
红烧鲫鱼的做法视频红烧鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃【红烧鲫鱼】的做法步骤
1
鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
2
煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
3
下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
4
下入切好的红椒，继续煮2分钟。
5
把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。
6
汤汁浇到鱼身上即可。

鲫鱼的做法，红烧鲫鱼怎么做好吃，红烧鲫鱼的家常做法红烧鲫鱼，简单易学
红烧鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频1.
新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用
2.
将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ml色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入
3.
煎至1边金黄,翻面煎另一面。煎至2边金黄,加入1勺料酒,加入生抽和老抽.加入1小碗热水
4.
如果要做嫩版本的鲫鱼,这个时候热水加半碗即可,开大火将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上
5.
直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅。(老底子的做法是肯定加味精的,我是不加的.)装盘撒上葱花即可.趁热吃
6.
如果要做酥而入味版本的话,可以加两碗热水,将鱼煮上20分钟,再加点糖,开大火收干汤汁即可

做法，红烧鲫鱼怎么做好吃，红烧鲫鱼的家常做法1.
新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用
2.
将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ml色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入
3.
煎至1边金黄,翻面煎另一面。煎至2边金黄,加入1勺料酒,加入生抽和老抽.加入1小碗热水
4.
如果要做嫩版本的鲫鱼,这个时候热水加半碗即可,开大火将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上
5.
直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅。(老底子的做法是肯定加味精的,我是不加的.)装盘撒上葱花即可.趁热吃
6.
如果要做酥而入味版本的话,可以加两碗热水,将鱼煮上20分钟,再加点糖,开大火收干汤汁即可

鲫鱼的做法，红烧鲫鱼怎么做好吃，红烧鲫鱼的家常做法鲫鱼有很多种做法，豆瓣鲫鱼，红烧鲫鱼，鲫鱼豆腐锅，这些都是很有名也很好吃的菜。
红烧鲫鱼的家常做法：
一、首先要将买回来的鲫鱼清洗干净，在鱼身上打成斜刀口；
二、用调好的少量盐跟酱油、生抽、葱花、料酒将鲫鱼腌一会入味；
三、将配料准备好，可以根据个人喜好。我喜欢放豆腐跟青椒。
将豆腐切成片，青椒切成小块备用，再切点姜蒜。
四、将锅烧红，倒入油，等油烧开后把火调?。延惴沤锛?。两面都煎黄时加入水等水煮开后放豆腐跟青椒还有调料。
五、小火煮个10分钟左右就可以起锅了。

注意：油要多放一点，以防将鱼皮煎掉
加入水量要加足，以后就不要再加入了

红烧鲫鱼的做法大全红烧鲫鱼，简单易学
红烧鲫鱼的做法大全鲫
鱼属鲤形目、鲤科、鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质
13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中
生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食
小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期不易多吃
主料
鲫鱼

(一条)

辅料葱段

(适量)

姜片

(适量)

蒜头

(适量)

小红辣椒

(适量)

步骤
鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。

煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。

下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。

下入切好的红椒，继续煮2分钟。

把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。

汤汁浇到鱼身上即可。

做法，红烧鲫鱼怎么做好吃，红烧鲫鱼的家常做法红烧鲫鱼