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【腌制的豆腐时间长了能吃吗 腌制的豆腐时间长了能不能吃】1、腌制的豆腐时间长了不能吃，超过24小时不能吃
2、腌制豆腐前豆腐需要蒸上十分钟，豆腐需要腌制上二十四小时 。豆腐腌制时间较长要放入冰鲜冷藏 ， 在常温下容易导致其变质发酸，影响口感 。腌制时可以加入少许的柠檬汁或是白醋 ， 可以使其味道更鲜美 。腌制的豆腐选用北豆腐最佳，口感较为细嫩 。
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