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1、不能吃了 。有黑点就说明放置时间过长 ， 不宜食用了 。维生素C的含量会略有降落 。
【蚕豆上有黑点能吃吗 蚕豆皮上有黑点能吃吗】2、蚕豆中富含大量的维生素C，可以延缓动脉硬化 。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的钙、锌、锰、磷脂等，含有的胆石碱 ， 能够增强记忆力 。中医认为它能益气健脾 ， 利湿消肿，对人体的健康有一定的好处 。蚕豆中含有的钙物质能够帮助骨骼对钙的吸收与钙化，促进人体骨骼的生长发育 。蛋白质含量丰富 ， 不含胆固醇，可以预防心血管疾病 。
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