吃乌梅到底好不好 具体有哪些好处乌梅是一种水果,也是大家都喜欢吃的一种果脯,它可以制作出各种美味的小零食,酸甜可口,而且营养价值很高,具有促进食欲的作用,那么到底吃乌梅好不好呢,一起来看看它具有哪些好处吧 。
增加能量
当血液净化时,新陈代谢就增强 , 身体自然会恢复能量 。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素 , 还有能预防疾病及消除疲劳 。增加能量,让你充满活力的同时还可以促进新陈代谢的哦 。
保护消化系统
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化 。
消除疲劳
当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使 。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了 , 建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除 。很多人在下午的时候会有犯困的情况 , 所以吃些乌梅就具有缓解疲劳的功效哦 , 而且还可以让你有精神 。
消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外 。
女人吃乌梅好吗有什么好处乌梅好吗有什么好处
营养价值分析:
1、首先对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢 , 最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效 。
2、其次也是非常养胃的食物 , 它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃?。佣档统Φ兰膊〉募嘎?。
3、可以减低血糖 , 让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱 。
4、可以起到养阴补虚,润肺补肾的作用 , 它不仅适合小孩食用 , 最适合那些肺肾虚弱,和肾脏亏损的患者食用,所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料 。
5、可以起到健脾的功效,他不仅适用于脾气虚弱,运化无力所致的腹胀腹泻,当然还可以治疗和预防食欲不振,身体乏力等等症状,所以我们要在平时中多吃 。
乌梅吃了有什么好处?哪些人不能吃?宜食
适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)
,消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用 。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴 。《随息居饮食谱》:“梅 , 酸温,温胆生津,孕妇多嗜之 。”《本草新编》:“乌梅止痢断疟,每有速效 。”
忌食
感冒发热 , 咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。
宜忌
有实邪者忌服 。
《日华子本草》:“多啖伤骨 , 蚀脾胃,令人发热 。”《本草经疏》:
“不宜多食,齿痛及病当发散者咸忌之 。”《得配本草》:“疟痢初起者禁用 。”《随息居饮食谱》:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨 , 痞积,胀满,外感末清 , 女子天癸未行 , 及妇女经期 , 产前产后 , 痧痘后并忌之 。”《药品化义》:“咳嗽初起,气实喘促,胸脯痞闷 , 恐酸以束邪气,戒之 。”
吃乌梅对身体有什么好处呢?很多人喜欢乌梅酸甜的口味,乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外 。乌梅对治口臭及宿食的效果也很好 。一般来说,乌梅能止泻痢 , 止咳,安蛔,生津,止血,敛肺,涩肠,常用于治疗肺虚久咳,久痢久泻,虚热消渴 , 蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症 。
乌梅水果给人身体有什么好处乌梅水果,色乌,气味芬芳 , 其中含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等,烦躁时可多 喝,会使口中津液充盈,眸黑发润,青春焕发 。秋天时建议可以多食用,可以生津去火 , 涵养内气,是当 今时尚女孩最为钟爱的补肾、美发之佳品 。
每天早晨空腹乌梅对身体好吗建议不要空腹食用,乌梅中酸性成分较多,可能对胃形成刺激 , 造成反酸 。
(一)乌梅的功效
乌梅是药食同源的制品 , 是青梅经过加工后的中药材之一 。味酸、微涩,性平 。归肝、脾、肺、胃、大肠经 。质润敛涩 。收敛生津,安蛔驱虫 。治久咳 , 虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病 , 牛皮癣,胬肉 。
敛肺止咳 。用于肺气虚所致的久咳、干咳 。
涩肠止泻 。治疗脾气虚弱、久泻久痢 。
生津止渴 。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴 。
安蛔止痛 。治疗蛔虫引起的胆绞痛 。
《随息居饮食谱》中讲:“梅,酸温,温胆生津 , 孕妇多嗜之 。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟,每有速效” 。
《本经》:“主下气 , 除热烦满,安心,肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、恶肉 。”
《别录》:“止下痢,好唾口干 。”“利筋脉,去痹 。”
(二)乌梅的作用
保护肠胃
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化 。
止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者 。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著 , 这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关 。
止渴 , 止咳
乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴 。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等 。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴 。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等 。但对实证要慎用 。
防老化
若要真正的享受长寿 , 就不应该受老化病的折磨 。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌 , 而这种荷尔蒙能预防老化 。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧 。
清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物 。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素 。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素 。
孕妇止吐
很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食 , 这是一个自然的反应 。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了 。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和 。
解酒
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好 , 在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶 。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟 , 然后加入一茶匙番茶叶 , 慢慢地喝完 。
增加能量,消除疲劳
当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量 。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳 。当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使 。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除 。
保护消化系统
乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化 。
消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外 。
乌梅算是日常生活中作为常见的食物之一 , 也时常和其他食物一起调制成美食,虽然乌梅在生活中不算难见,但很多人对于酸梅还是很陌生的,对此我们就来谈谈乌梅的功效作用等,看看乌梅有什么出人意料的效果,并且了解在食用乌梅时需要注意些什么问题 。
乌梅的副作用
乌梅在日常生活中很常见 , 应用也算是很广 , 我们知道乌梅有很多作用与功效 , 特别是对于便秘的人更是很有帮助,但是是不是多吃乌梅是好处呢?乌梅吃多了就没有坏处吗?其实不然,很多时候东西食用过量就会出现不良反应,而乌梅也是如此,那食用过多乌梅有什么副作用呢?下面我们就来详细谈谈这点 。其实在很多关于药材的书都有记录吃太多乌梅会是死产生什么不良反应,《日华子本草》记载称:“多啖伤骨,蚀脾胃 , 令人发热 。”《本草经疏》:乌梅“不宜多食,齿痛及病当发散者咸忌之 。”《得配本草》:“疟痢初起者禁用 。”《随息居饮食谱》:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积 , 胀满,外感末清,女子天癸未行,及妇女经期,产前产后,痧痘后并忌之 。”《药品化义》:“咳嗽初起,气实喘促,胸脯痞闷,恐酸以束邪气,戒之 。”其实很多时候乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的,而最直接的不良反应就是反胃、恶心、呕吐 。
乌梅真的对身体好吗?最近我妈想用乌梅泡茶医生开讲:乌梅三大个妙用,冲泡养生代茶饮,快来看对身体有好处
吃乌梅有什么好处吗?
文章插图
现代药理学研究发现 , 乌梅及其制剂在体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌及真菌等有一定的抑制作用,防止感染性疾病的发生,增强人体抗病能力;在体内,乌梅具有消毒的功能,可以有效地防止食物在胃肠中腐化 。营养学认为,乌梅中含有较多的苹果酸、草酸、琥珀酸、枸缘酸、延胡索酸等有机酸,能够中和食物在代谢过程中产生的酸性物质,从而有助于消除疲劳 , 尤其适合长期坐在办公室的人员食用 。扩展资料:乌梅为蔷薇科落叶小乔木植物梅即将成熟的果实,在我国全国各地均有栽培,其中以四川、浙江、湖南、福建、贵州等地最为多见 。一般来说,在5月立夏前后,乌梅果实即将成熟时采取,干燥即得 , 选择时以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳 。对于病后康复 , 食欲较差的病人,不妨每日吃上一两只乌梅,可以辅助恢复食欲,调节胃肠功能 。每逢佳节 , 亲人朋友相聚,有时未免多喝两杯,酒后泡上一杯乌梅茶,可以辅助缓解酒后引起的头晕头痛等症 。参考资料来源:人民网——古人望梅止渴 乌梅到底有什么营养功效
乌梅可以治疗什么病?对身体有什么好处?乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经过加工后 , 变成乌黑色,故名“乌梅” 。乌梅以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、味极酸者为佳 , 其性能特点为:味极酸而涩,善于收敛,历来被中医视为收敛固涩的要药 。
乌梅入药主要具有四个方面的功能:敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴 。与之相对应,主要应用于以下四个方面 。
1.肺虚久咳咳嗽与肺脏关系最为密切 。肺脏虚弱可引起患者咳嗽长期不愈,往往出现干咳少痰或无痰的情况 。《用药心法》认为,乌梅能“收肺气” 。乌梅味酸,善于收敛耗散的肺气 , 故对于肺虚久咳具有敛肺止咳的效果 。但需要注意的是,咳嗽初期不宜应用乌梅,只有肺脏虚弱引起的长期咳嗽才是乌梅的用武之地 。
2.久泻久痢泄泻和痢疾的病位在于大肠 。乌梅不仅能收敛肺气 , 还能收敛大肠 。对于长期泻痢,正气衰弱的患者 , 可借乌梅酸涩之性,起到涩肠止泻的作用 。此外,久泻久痢的患者因体内的津液长期从肠道损失,故往往还会伴有阴液亏损 , 出现诸如口干、舌红而瘦,少苔甚至无苔的情况 。而这恰恰是乌梅大显身手的好机会 。乌梅既可以涩肠止泻 , 防止津液进一步损失,又可以生津止渴,补充人体的阴液,可收一石二鸟之效 。但同咳嗽一样,泻痢初期有邪者一般不宜应用乌梅 。
3.蛔厥腹痛蛔厥是指因蛔虫引起的剧烈腹痛,甚至呕吐、四肢厥冷的病证 。早在汉代张仲景的《伤寒论》中,就有以乌梅为主药的乌梅丸用于治疗蛔厥 。蛔虫具有钻孔的习性,当蛔虫钻入胆道时,往往会形成蛔厥 。此时患者腹痛剧烈,当务之急是使蛔虫减少活动并退出胆道,中医称之为“安蛔” 。《名医方论》认为:“蛔得酸则静 。”乌梅味极酸,具有安蛔止痛的功效 , 可解除蛔厥腹痛 。当然,在蛔虫安定,疼痛解除后,还需另外使用驱虫药 。
4.津伤口渴当人体津液不足时,会出现口渴多饮的症状,中医称之为津伤口渴 。暑热之邪容易耗伤人体的津液,故这种情况多见于炎热的夏季 。民间有夏天食用酸梅汤的习惯,这正是利用了乌梅生津止渴的功效 。此外,津伤口渴又多见于糖尿病患者 。故对于糖尿病伴有口渴多饮症状者,用药遣方时也可加入乌梅 。
吃乌梅有什么好处吗?乌梅性温,味酸 。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化 。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症 。尚有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄 , 对胆道结石有一定疗效 。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功 。
吃乌梅有什么好处?又到吃乌梅季节了,乌梅具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效 。
吃乌梅有什么好处???乌梅性温,味酸 。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化 。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症 。尚有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用 , 能促进胆汁排泄 , 对胆道结石有一定疗效 。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功 。
吃乌梅干的好处和坏处?
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吃乌梅干的好处:在医药上乌梅干有治肺热久咳、肠道蛔虫、慢性腹泻、肠炎、痢疾等疗效 。但是不能过量食用 。乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的 。乌梅干吃多了会导致蛀牙和上火 。感冒发热 , 咳嗽多痰 , 胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。《本草经疏》:“不宜多食,齿痛及病当发散者咸忌之 。”《得配本草》:“疟痢初起者禁用 。”《随息居饮食谱》:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积,胀满,外感末清,女子天癸未行,及妇女经期,产前产后,痧痘后并忌之 。”扩展资料:乌梅的营养功效《本经逢原》:“乌梅酸收,益津开胃,能敛肺涩肠,止呕敛汗,定喘安蛔 。”中医认为 , 乌梅味酸涩平,性平,具有敛肺,涩肠,生津,安蛔的功效 。中医临床常用于治疗肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛、胆道蛔虫症等病症 。《本草经疏》曰:“乌梅味酸,能敛浮热,能吸气归元,故主下气,除热烦满及安心也 。”故对于长期反复出现口腔溃疡、口干咽干、咽喉肿痛、长期干咳无痰等症的病人,如果血糖正常,每天适量饮一杯冰糖乌梅茶,往往能够收到意想不到的效果 。现代药理学研究发现 , 乌梅及其制剂在体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌及真菌等有一定的抑制作用,防止感染性疾病的发生,增强人体抗病能力;在体内,乌梅具有消毒的功能 , 可以有效地防止食物在胃肠中腐化 。营养学认为,乌梅中含有较多的苹果酸、草酸、琥珀酸、枸缘酸、延胡索酸等有机酸,能够中和食物在代谢过程中产生的酸性物质,从而有助于消除疲劳,尤其适合长期坐在办公室的人员食用 。此外,乌梅还能够刺激胃液分泌 , 增进食欲 , 对于病后康复 , 食欲较差的病人,不妨每日吃上一两只乌梅,可以辅助恢复食欲,调节胃肠功能 。每逢佳节,亲人朋友相聚,有时未免多喝两杯,酒后泡上一杯乌梅茶,可以辅助缓解酒后引起的头晕头痛等症 。参考资料:人民网-乌梅到底有什么营养功效
吃乌梅对身体有什么好处?治疗咳嗽 。乌梅中含有丰富的营养物质,像是维生素,矿物质和多种微量元素,对于人体非常好 。经常咳嗽的患者 , 或者是肺部不好的患者,可以吃一些乌梅,可以有效地平喘止咳 , 滋润肺部 。
02
治疗小儿头疮 。乌梅不仅仅可以吃,而且也可以外用 。选择适量的乌梅,去核,然后把乌梅肉烧一下 , 接着碾碎,加上适量的油调和,敷在小孩子头疮的地方,长期使用,具有非常好的效果 。
03
治疗喉咙肿痛 。现在的人非常容易上火,此外 , 像是春秋季节,天气变化大,很多人都会有喉咙肿痛的情况,可以用乌梅,双花 , 雄黄制作成蜜丸 , 然后服用 , 具有很好的缓解肿痛的效果 。
请问吃乌梅有什么好处?止泻痢,止咳,安蛔,生津,止血,敛肺,涩肠,用于肺虚久咳,久痢滑肠 , 虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛 , 胆道蛔虫症 。
[宜食]适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) , 消化不良 , 慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用 。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴 。《随息居饮食谱》:“梅 , 酸温 , 温胆生津,孕妇多嗜之 。”《本草新编》:“乌梅止痢断疟,每有速效 。”
[忌食]感冒发热,咳嗽多痰 , 胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。宜忌 有实邪者忌服 。
1.对蛔虫的作用 乌梅对蛔虫具有兴奋和刺激蛔虫后退的作用 。如将乌梅煎剂加入置有蛔虫的1%盐水和0.1%碳酸氢钠溶液内可见蛔虫活动增强 。给狗通过胃管给予乌梅煎剂50g并收集其的胆汁,在厌氧条件下 , 将蛔虫放入一直径0.3-0.5cm的胶管内,将胶管放入38℃的水盆内 , 从蛔虫头端入管内滴入收集的胆汁 , 结果可见大部分蛔虫从管内后退,有的蛔虫头从管内退出 。也有报道从223种中药热水提取液体外试验,筛选具有杀肠虫作用的药物,发现乌梅有效 。
2.抗病原生物作用 体外筛选发现,乌梅对多种致病菌有抑制作用,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等 。对结核杆菌也有抑制性作用 , 这一作用可能与所含枸橼酸和苹果酸有关 。对某些致病性真菌如须疮癣、絮状表皮癣菌、石膏样小芽胞菌等也有抑制作用 。
3.其它作用 乌梅具有钙离子拮抗作用 , 有较强的拮抗由钾离子引起的豚鼠结肠带收缩的活性,已分离出其活性成分是5-羟甲基-2-糠醛 。对胆囊乌梅煎剂口服有轻微收缩作用 。体外试验,乌梅对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用,抑制率在90%以上 。小鼠玫瑰花环试验表明,乌梅对免疫功能有增强作用 。
乌梅的用法与功效?中药乌梅有何功效和作用?医生坦言:常用于治疗这些疾病
乌梅和玫瑰花泡水喝具体有啥功效呢?玫瑰
消除行经腹痛、血块、面上肝斑等 。舒缓精神紧张,酒后不适 。又能治疗情绪低落,提高性欲 。滋润皮肤,加强徽循环,适用于红肿,发炎,敏感皮肤 。
玫瑰花的药用价值也很高 , 它具有柔肝和脾之功,如果你的消化不太好,用玫瑰花泡茶,可以帮助你治疗肝胃不和、脘腹胀痛 。另外,玫瑰花不凡的美容功效在于它一般适用于油性皮肤,做成浸汁使用能彻底去除痤疮和粉刺,使面部皮肤光滑柔嫩 。
乌梅
乌梅茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之 。梅子中含多种有机酸 , 有改善肝脏机能的作用 , 故肝病患者宜食之 。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用.
玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管 , 对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效 。调和肝脾,理气和胃.
望采纳,谢谢!
雪山乌梅的功效与作用病情分析:
乌梅是一种很常见的药材,中医表明乌梅能够安蛔驱虫 , 收敛生津 。临床常用于治钩虫?。?久泻 , 久疟,痢疾,牛皮癣,虚热烦渴,久咳,血崩,便血,尿血,蛔厥腹痛、呕吐,胬肉,蛔厥呕吐腹痛 , 止咳,虚热消渴,生津,用于肺虚久咳,敛肺,止血 , 涩肠 , 安蛔,久痢久泻 , 止泻痢,胆道蛔虫症 。乌梅能够为孕妇止吐,乌梅能够解酒功能,乌梅能够增进食欲,乌梅能够消除便秘,乌梅能够消除疲劳,乌梅能够保护消化系统 。感谢您的提问 。
指导意见:
需要注意的是,这些人群不宜服用乌梅 。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。咳嗽多痰 , 感冒发热,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食
吃乌梅有什么好处呢?乌梅性温,味酸 。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化 。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症 。尚有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用 , 能促进胆汁排泄,对胆道结石有一定疗效 。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功 。
乌梅的功效与作用?乌梅的食用禁忌有哪些【吃乌梅有什么好处与功能功效】因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸 , 柠檬酸、铁、磷等 。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效 。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒 。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶 。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力 。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸,能使胆囊收缩,促使胆汁分泌 , 且能抗蛋白过敏 。
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