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1、冷冻保存法 。一般我们家里常用的保存食物方式，就是把食物放进冰箱里 。但是这样只能短暂存放几天 ， 如果想存放时间久一点，我们就可以采用冷冻保存的方法 。首先，我们将买回来的辣椒清洗干净，晾干水分，接着将辣椒蒂都清理掉，然后将它放进保鲜袋里，系好袋口，直接放进冰箱的冷冻室里 。
【尖椒长期保鲜方法 辣椒怎样保存才可长期新鲜】2、晾晒保存法 。如果想要长时间保存辣椒，保证它新鲜不变质 ， 我们就可以采用晾晒的方法 。首先，我们将辣椒用水洗净，晾干水分后，找针线穿过辣椒柄的位置，将辣椒全部穿起来，然后挂在通风的地方晾干 。等到辣椒水分晾的差不多 ， 我们就可以找一个箱子，将辣椒全部装进箱子里，然后将箱子盖上，放在家里阴凉通风的地方，这样可以保存一个月不变质 。

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