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1、用报纸保鲜法 。买回家的香菜，先把老叶摘掉，不要清洗，找几张旧报纸，把香菜放在报纸上，然后包起来 。根部可以露在外面，然后把包好的香菜放到冰箱的保鲜层内 ， 保鲜储存 。这样可以储存半个月左右 。
2、用厨房纸保鲜法 。拿几张厨房用纸，用水把纸打湿 ， 水不需要加太多，厨房纸不滴水就好了 。然后将香菜上不好的叶摘掉，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，把香菜的叶子装进保鲜袋内 。密封保存，放到阴凉通风处，这样放半个月都不会坏 。
【香菜长期保鲜方法 香菜如何长期保鲜】3、养殖保鲜法 。摘掉香菜不好的叶子不要 ， 不需要清洗 。将多余的根部剪掉 ， 留2厘米左右就可以 。找一个干净的无水无油的瓶子 ， 加入适量水 ， 把香菜根部插进瓶子里，水没过香菜根就可以了 。把香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜层里保存，这样也可以储存半个月以上 。
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