【潮汕鮸鱼清蒸的做法 潮汕清蒸鮸鱼怎么做】

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1、准备材料鮸鱼片、葱白、姜片 。
2、鮸鱼片去鳞洗干净，鮸鱼片是那种泡过盐水微咸的，所以蒸的时候不必加盐，处理好的鱼片铺在盘子上 ， 少许白糖、味精，1勺蒸鱼豉油、1勺老酒，接着在鱼片上放葱白段、几片姜 ， 最后把鱼放在水烧开的锅里蒸10分钟即可 ， 也可用微波炉里蒸 。

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