文章插图
1、食材：大米粉、酵母粉 。
2、调味：白糖、食用油 。
3、准备400克大米粉 ， 加2勺白糖 ， 4克酵母粉，用筷子搅拌均匀 。
4、添加350毫升的温水，边倒边搅拌，用蛋抽操作最好，一直搅倒没有面疙瘩 ， 成细腻的浆水即可 ， 筷子挑一下，能呈现流线型 。
5、盖上一层保鲜膜 ， 让其自然发酵一个小时以上，等时间到了，用筷子顺时针搅动 ， 排净空气，这个时候的米浆已经非常浓稠了 。
6、锅内提前预热，刷上一层薄油，舀入一勺米糊，撒上一层黑芝麻，大约30秒钟后，再翻另外一面 。
7、翻面再烙20秒钟左右，即可出锅，重复这个步骤即可，大约一分钟一张，如果是不粘锅的话，也可以无油烙，非常的好吃 。
【东北锅出溜的做法 东北锅出溜的做法介绍】8、全部烙成后，稍微晾凉以后吃即可 。

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