泡发木耳的正确方法 _生活经验

如何泡木耳才是正确的泡木耳别用开水了，这才是它的正确方法，打开看看
木耳怎样泡发是正确的？泡发木耳的时候在水中适量加入稍许白糖和面粉，可使木耳快速泡发。.下面是快速泡发木耳的方法。用时不超过十多钟。首先准备工作：盆，木耳，清水（注意不是开水哦），白糖，面粉第一步：将木耳放入盘中，加入适量的冷的清水，不要加太多，半碗就可以了。第二步：往盆中加入适量的白糖，白糖的加入可以改变木耳的渗透压，增强其的吸水能力，使木耳更快泡发！第三步：往盆中加入适量的白面粉，大概加一勺就差不多了。白面粉的作用是可以吸附木耳在晒制过程中粘附的杂质从而达到去除杂质的目的，使木耳干净卫生！第四步：在碗上面再扣上一个碗。第五步：拿起碗不停的上下晃动，使水分子加速运动，让木耳更好地接触水而达到吸水的目的。第六步:五分钟后泡发的木耳是这样子的（如下图所示）木耳的杂质泥沙全都在水中了！用清水将木耳冲洗一下，又软又嫩的木耳就泡好了。注意事项:木耳浸泡的时间越长，越容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，而经过长时间的泡发后，这些微生物就会产生一系列的毒素。所以一般来说，木耳泡发的时间最多不要超过8个小时。
木耳怎样泡发是正确的木耳如何快速的泡发，只需要5分钟就能泡发使用，非常实用的小技巧
快速泡木耳的正确做法

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1、把黑木耳放到一个碗里。2、在放入木耳的碗里倒入凉水。3、在泡木耳的水中加入一勺的白糖，然后搅匀。4、再在泡木耳的水中加入一勺面粉，然后搅匀。5、用一个盘子将碗盖?。缓蟛欢系幕味?。6、晃动五分钟后，木耳就泡发好了。注意事项：泡木耳的水一定要用凉水，不要用温水或者热水，不然木耳无法充分的泡发，还影响口感。
怎样正确泡木耳？泡木耳用热水泡还是冷水泡？原来很多人都做错了，看完快告诉家人
正确泡发木耳的方法木耳清脆爽口，很多人都喜欢吃。但是泡发木耳却是一件耗时的事情，那么今天就给大家分享一个快速泡发木耳的小妙招，只需要几分钟就能把木耳泡得又大又软
木耳的泡发方法正常情况下，吃木耳是不会造成中毒，但是一些人在泡发木耳的时候方法不正确，会让木耳产生剧毒，吃了这样木耳当然会中毒的现象，中毒以后会有很多症状，比如呕吐、腹泻、头晕等，严重的还可能引起脏器衰竭。木耳是我们餐桌上很常见的食材，一般情况下吃木耳是不会造成中毒的。可是在生活中，我们却常常听说某些人因为吃了木耳出现了中毒的症状，差一点失去生命。他们吃木耳为什么会中毒呢?其实这些人吃木耳中毒是因为不正确的泡发，让木耳变的有毒。今天小编就教大家如何正确的泡发木耳。1、首先我们要准备一个盆，放入木耳，因为木耳泡发以后会变的很多，所以我们只要抓一点就可以炒一大盘了。接着在碗里倒入凉水，泡发木耳一般使用凉水，要保证水质干净。水一定要多倒一些，木耳泡发以后会膨胀，水少了就不能很好的泡开木耳。夏天一般泡发20分钟木耳就泡开了，冬天可能要更长的时间，一般半小时左右。2、如果我们着急着吃木耳要怎么泡呢?那我们可以用温水泡发，注意一定是温水，水温太高会破坏木耳的营养。用温水泡发木耳很快就可以泡开，一般十分钟左右就好了，如果给碗盖上盖子会更快。泡发好的木耳还要在清洗感觉，特别是要把根蒂去除干净，这样炒出来口感会更好。3、为什么有些人泡发后的木耳会有毒呢?其实他们患了一个很严重的错误，就是木耳泡发的时间太久，有些人头一天晚上就开始泡发木耳，甚至泡更长的时间。这样会导致木耳腐烂，滋生细菌。吃了腐烂的木耳自然就会中毒了。所以我们不建议大家长时间泡发木耳。刚刚给大家介绍了泡发木耳的正确方法，只要正确的泡发木耳一般都不会造成木耳中毒的现象。还有一种情况可能引起木耳中毒，比如木耳本身是用硫磺等熏过的，如果没有清理干净吃了就容易出现木耳中毒的现象。所以我们买木耳一定要看木耳是否新鲜，买干木耳的时候闻一下木耳是否熏过黄。不吃腐烂熏黄的木耳一般都不会引起中毒

黑木耳怎么泡发木耳不能泡很长时间
怎样正确泡木耳？说到木耳是我们生活中比较常见的一种食物，但是吃这种食物的时候，我们需要选择先把它浸泡好，浸泡好以后才能够做成美食。我们应该如何正确泡发木耳，才能够拥有极佳的口感。其实我们可以选择温水或者凉水，这两种浸泡方法都一样，只是浸泡木耳时间长短，泡出来的木耳口感也没有什么差别，依旧可以吃到口感极佳的木耳。根据不同的季节，我们可以使用凉水或者温水来泡发木耳，如果在冬季，我们可以选择用温水来泡发木耳。我们选择泡发木耳的时候，数量不要太多，把它控制在每餐都能够食用完。我们首先将木耳放在保鲜盒里面，随后倒入温水，这个温度大约在20~25度之间，温水水量最好淹没木耳为最适合，然后我们将保鲜盒盖子盖好，可以稍微晃动几下，这样可以让木耳更好接触到这些温水，一般来说这个泡发木耳时间也是相当快的，20分钟左右基本上就可以泡发了，如果碰到木耳个头比较大，需花的时间可能在25分钟左右。我们也可以选择用冷水进行泡发，这个要做好提前准备，如果没有完全泡发好，做出来的这道美食，这个口感也是相当差的。选用冷水进行泡发木耳，需要花费的时间大概在两个小时左右。我们每次进行泡发木耳时，尽量吃多少泡多少。如果一下子泡太多的木耳，放在常温之下，是很容易发生腐败变质，吃了也会影响到人体健康。特别是在夏季时，浸泡好的黑木耳是很容易变质，泡发后的木耳大概在常温之下，也就仅仅只能保存5~6个小时，所以说我们每次泡发木耳时，一定要控制好量。即便我们把泡发好的木耳放在冰箱里面，尽量在当天之内把它食用完。
木耳正确泡发方法如何去对木耳进行浸泡。喜欢吃木耳的朋友都知道，买回家以后的干木耳，我们要做的第1步就是，先对其进行浸泡处理，然而在对木耳进行浸泡的时候，要如何去对其进行浸泡，才能让木耳被浸泡得更好呢？对于木耳的浸泡，生活中有人说用热水对木耳进行浸泡的能让其泡的更好，也有人说采用冷水去对木耳进行浸泡，能让木耳泡发的更好，那么这些做法是否正确呢？相信你也感到特别疑惑吧。1、如果你也是一位喜欢吃木耳的人，那么今天就跟着我一起来了解一下，如何去对木耳进行正确的浸泡吧，在对木耳进行浸泡的时候，是不可以用冷水也不可以用热水的，这两种浸泡方法都是非常错误的，并不是最正确的浸泡方式。在对木耳进行浸泡的时候，除了要采用好正确的水以外，还要记得多加一个小步骤，才能让泡出来的木耳是又干净还特别软，这可是一位饭店厨师教给我的，很多饭店大厨都在采用这样的方式，去对木耳进行浸泡。2、在对木耳进行浸泡的时候，大多数人都喜欢采用热水去对木耳进行浸泡，因为晒干以后的木耳，是特别生硬的，采用热水对木耳进行浸泡的话，能够快速的将木耳泡发好，其实这样的方法是不恰当的。用热水对木耳进行浸泡的话，木耳会由于水温过高而导致其内部的营养流失。用热水浸泡出来的木耳，其营养价值也会因此而大大降低，所以在对木耳进行浸泡的时候，最错误的方式，就是采用热水去对其进行浸泡。3、还有用热水泡发的木耳，木耳会随着水温的不断降低，而导致其不段收缩，其口感也会变得特别硬。除此之外，采用冷水去进行浸泡也是非常错误的，用冷水对木耳进行浸泡的话，是很难将木耳泡发好的。木耳一般浸泡的时间，最好控制在半个小时以内，如果木耳浸泡时间太长久的话，在木耳的内部就会产生一些有毒物质，这些有毒物质人体是不可以进行食用的，如果食用过多的话，会造成身体上的健康影响。4、所以正确的浸泡方式，是采用35度左右的温水去对木耳进行浸泡，采用这样的方式去对木耳进行浸泡的话，可以让木耳泡发的更快的同时，还能保证泡发出来的木耳，是特别干净的。木耳泡发15分钟以后，需要将其放入到热水当中，对其进行焯水处理，在焯水的时候，一定要记得往里面多加入两大勺白醋，白醋能够起到很好的杀菌消毒作用，能让木耳中多余的杂质被清理的更干净。总结：以上就是今天要和大家分享的，浸泡木耳的正确方法，这些小技巧是非常实用的，记得好好学上一学，如果你浸泡木耳是用来凉拌的话，焯水以后的木耳还需用凉水激一下，能让木耳口感变得更加脆口

如何泡木耳才是正确的木耳的营养很丰富，但是如果泡发不得当，会又硬又小，吃起来口感也不好，木耳是干菜，很多人在吃之前才想起来准备，就会心急的用开水去泡发，认为这样的方法会快速发好，其实这样的方法是不对的，我们都是用冷水浸泡，用冷水泡发的时间并不比开水时间长，而且泡发的木耳还肥大、松软，泡好之后再用沸水焯烫，木耳才会鲜美可口。木耳山药炒甜豆食材：山药、黑木耳、甜豆辅料：食用油、精盐、蚝油制作：1、准备所需食材，这次我买的山药是软糯的，如果能买到脆甜的山药更好2、把黑木耳提前用冷水泡发3、泡好的木耳用沸水烫熟4、甜豆摘洗干净5、沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感6、山药去皮切片7、锅中放食用油，油温热起来之后，放入山药片翻炒8、加入蚝油提鲜9、倒入黑木耳10、放入甜豆11、放入适量的精盐12、入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可小贴士：1、黑木耳要提前用冷水泡发2、甜豆肉厚细嫩，先焯烫一下过冷水可以保持翠绿颜色和脆甜的口感

如何正确泡发木耳木耳的发泡有一定的技术要求的首先是应当将木耳在水中洗干净然后将木耳分两种方法发泡，一种是用六七十度的热水进行迅速的发泡的这个发泡过程大约需要两三个小时，最多四个小时就可以了还有一种方法，就是冷发泡的将洗净的木耳用冷水浸泡，放在冰箱的冷藏里面的这个发泡大约需要五六个小时，在冷藏的情况下，慢慢的发泡之所以要在这么短的时间内发泡这么两种温度下，因为木耳在20到40度之间是会产生一种致命的细细菌的而这两个温度恰恰是出了他细菌产生的范围之内，所以产生了细菌，少了儿子，所以短的时间是因为长时间发泡也会采做细菌的，致命的细菌所以说发泡木耳的时间一定要注意一下呢
泡发的木耳怎么保存泡好的木耳千万别这样放，后果严重，多亏干货店老板提醒，记心上
木耳泡发后如何储存木耳泡发后如何储存？木耳泡发后，然后用开水。煮一下。晾凉以后控干水分。用保鲜袋包好，放入冷藏室。三天之内吃完。随时吃随时拿就可以。

泡发木耳怎么存放1 木耳泡好了放冰箱好吗好，可以延长木耳的保鲜期。一般来说，干制的木耳经过水的浸泡，发至鲜品饱满状态后，就要立即吃完，否则常温下，木耳非常容易滋生大量的细菌，导致其变质无法食用，但如果有冰箱的条件下，可以将泡好的木耳控干水分，然后置于冰箱冷藏室，温度调节至3-7度左右，在这种低温环境下，可抑制细菌的繁殖和滋生，从而延长木耳的食用期，大约冷藏可以放3天左右。2 木耳泡多了可以冷冻吗可以冷冻。冷冻室的温度比冷藏室的温度还要低，通常温度在零下18度左右，这样的超低温环境下，几乎很少有细菌等微生物能存活下来，因此冷冻室会比冷藏室更能长时间的保存食物，如泡发好的木耳沥干水分后，用密封的保鲜袋装好，然后放在冷冻室里保存，可以放更长的时间不会变质。但后续解冻时间要耗费的长一些，避免用热水解冻，最好冰箱冷藏室解冻，可避免滋生细菌又不会影响木耳的口感，一举两得。3 木耳放冷冻几天会中毒木耳放在冰箱内，正常情况下，用密封的容器装好，存放冷藏室里，在温度适宜的情况下，七天之内吃完是不会出现中毒的情况。但如果木耳存放在冰箱中，时间超过1个星期或附近有发霉变质的食物，木耳又没有密封保存的话，很容易交叉感染霉菌或细菌，导致其发霉变质，这样的木耳食用可能对健康有害。所以在吃时一定要仔细检查，看木耳是否存在腐败、变质，或者是否出现霉菌和霉斑，如果误食这样的木耳，通常就会出现中毒反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，以及稀水样便或黏液脓血便，一旦患者出现上述情况，需要立即到医院急诊科就诊。4 木耳泡多久就不能吃了根据温度决定。木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭，导致木耳发生腐坏变质不能食用，一般用凉水泡发木耳，大概3小时左右就能发好，如泡发好之后没有放入冰箱保存的，在温度25度左右的情况下，放8小时以后就不能吃了；如果用热水泡发木耳，20分钟就能发好木耳，但存放的时间更短，同样以25度左右的环境存放，大概6小时后就能看到泡木耳的水以及木耳质地发生变化，不能继续食用。建议：木耳泡好之后最好是尽快食用，当时吃不完的要马上放入冰箱保存。

泡发好的木耳怎么保存1、能够放电冰箱黑木耳是能够放到电冰箱里边的，一般状况下，干木耳不必放到电冰箱里，只需要放到干躁自然通风的地区就可以了，可是泡发了的黑木耳假如吃剩得话最好放到电冰箱里边，并且不必立即放，最好用薄膜袋装好，由于黑木耳变湿冷后非常容易滋长病菌，在电冰箱里边病菌一样会繁育，因此用薄膜袋密封性能降低细菌繁殖，可是就算是放电冰箱，也不必放长时间，尽可能两三天内吃了。2、能够再晾干可能有些人说确实是泡得太多了，两三天也吃剩，并且也不愿每日都吃，那最好是的方式便是将泡发了的黑木耳再度晾干，如今恰逢夏天，太阳也较为充裕，只需要将黑木耳放到太阳光下边晒一天基本上就很做了，那样就不害怕黑木耳会坏掉，并且也非常容易储放，不需要放到电冰箱里边，只需要放干躁自然通风的地区就可以了。
泡发木耳最快的方法

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方法：1、木耳5克倒入一个大的容器中；2、然后加入适量的水，水多一点也可；3、盖上盖，放入微波炉中高火4分钟；4、取出即是泡发好的木耳了。扩展资料：注意事项：黑木耳不宜长时间浸泡，夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。
泡发木耳的正确方法教你如何快速泡发木耳
如何3分钟快速泡发黑木耳？最快的方式就是使用开水冲泡、然后将容器的盖子盖上、是最快的方式、但是木耳的营养成分会流失部分------

怎样快速泡发木耳？教你如何快速泡发木耳
木耳怎么要泡发？【泡发木耳的正确方法】一般来说，一把木耳就可以泡一大汤碗。所以你根据人数来泡。
把木耳放在大碗或者盆里，先用冷水泡二十分钟，然后用手捏一捏，把水倒掉换温水泡二十分钟，差不多就泡好了。
祝幸福！