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1、海蟹的保鲜时间比较短，有些人会冷冻保存 ， 可以蒸熟之后冷冻，也可以直接生的冷冻，主要看个人的食用情况而定 。
【海蟹蒸熟冷冻可以吗 海蟹蒸熟冷冻行吗】2、蒸海蟹时，要在高温下杀菌 。冷冻煮熟的海蟹可以有效避免细菌和微生物的繁殖，使海蟹保持更长的时间 。
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