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【玉米蒸熟后冷冻保存可以吗 熟玉米可以冷冻吗】1、玉米蒸熟后冷冻保存是可以的 。剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须 ， 煮熟后 ， 放入保鲜袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷冻室里保存 。想吃时，把玉米从冰箱里拿出 ， 用清水冲洗干净后，直接煮就行 。
2、黏玉米和老玉米淀粉含量较高，属于粮食 ， 可以用来替代主食 。甜玉米水分多，含维生素C，还含有可溶性糖，但是淀粉含量比较低，算是含淀粉的蔬菜 。
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