蛤蜊汤怎么做好吃 _生活经验

蛤蜊汤怎么做好吃材料
蛤蜊300g，金针菇100g，海带结50g，姜丝少许，葱末少许，鸡汁1小勺
做法
1.蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；金针菇切去根部、洗净，姜切丝
2.锅中放入姜丝，倒入足量水
3.加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开
4.汤滚开后，放入蛤蜊
5.煮至蛤蜊打开后，放入海带结
6.煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可

花蛤汤怎么烧花蛤属于一种比较受欢迎的海产品，吃起来不但味道鲜美可口，而且花蛤富含很多种微量元素，可以补充人体所需要的高蛋白以及钙质等营养元素。花蛤有很多种做法，花蛤煮汤是比较常见的家常做法，这种做法比较简单，而且营养保留成分也比较高，容易被人体吸收，花蛤怎么做好吃?煮汤怎么做?接下来我们来看看吧。一.花哈怎么做好吃?煮汤怎么做?食材花蛤(500g)，生姜10g ，大蒜两瓣，小米椒5个，香葱五根，盐适量，油适量，黄酒半袋，味精适量。步骤1.挑选花蛤的时候要选那种嘴巴张开的，这样的才鲜活，花蛤买回来一定要用盐水浸泡，因为它肚子里有很多沙子，浸泡的时候滴入几滴香油，这样吐沙子才吐的干净;2.花蛤沙子吐干净后，洗净，控干水分备用，将生姜、大蒜、小米椒都切好;3.锅烧热放油，将切好的生姜大蒜小米椒依次放入锅内煸出香味;4.然后将控干水分的花蛤倒入锅内煸炒;5.煸炒一分钟后，花蛤要开嘴了，这时倒入半袋子黄酒，然后加入一勺半的盐，一勺鸡精;6.盖上锅盖焖两分钟，两分钟后，将香葱切成段，放入锅内;7.再煸炒片刻，将香葱与花蛤拌匀，然后盖好过盖焖一分钟就可以出锅了。二.花蛤汤怎么做?食材花蛤(半斤)，豆腐(一块)，葱(适量) ，姜(适量)，蒜(适量)，盐适量，清水适量，油适量。步骤1.花蛤买回来后放入水中，加入食用盐，这样花蛤里面的赃物吐出来比较快，不容易有沙子，煮前把花蛤反复用手去搓干净，用水冲上几遍，沥干水分。2.姜切成丝，蒜用刀压扁再切碎。开中小火，锅加热后倒上极少量的油，放上切好的姜丝和蒜翻炒出香味。3.把沥干水的花蛤放到锅中，中小火转大火爆炒几下。4.添加清水，能盖过花蛤和豆腐即可。5.把豆腐切成长条块，待清水烧开后放入豆腐，盖上锅盖，大火转中小火，直至汤成奶白色，加入少量的盐进行调味即可出锅。6.用大碗盛起后，把葱洗好，用一把干净的剪刀直接把葱剪成段，撒到汤上，一道味道鲜美的汤就好了，趁热吃。汤很奶白的，做法很简单。三.注意事项豆腐放入后时间要煮久点，火力也不要太旺，中小火就可以了。

花蛤汤该怎么做？玉子蛤蜊的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：烩玉子蛤蜊的制作材料：主料：蛤蜊400克,日本豆腐250克,草菇适量。
调料：高汤,鲜菌味粉,盐,胡椒粉,水淀粉,香油各适量。教您玉子蛤蜊怎么做，如何做玉子蛤蜊才好吃 1.蛤蜊去壳，去沙洗净，焯水，日本豆腐切厚片，焯水，草菇洗净，一剖为二，焯水。2.原料加高汤下锅，加其余调料烩制即成。玉子蛤蜊的制作要诀：日本豆腐嫩，宜小火烩制。鱿鱼蛤蜊粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食滋阴食谱明目食谱清热去火食谱
口味：咸鲜味工艺：煮鱿鱼蛤蜊粥的制作材料：主料：粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克教您鱿鱼蛤蜊粥怎么做，如何做鱿鱼蛤蜊粥才好吃 1.　鱿鱼洗净，切片；
2.　蛤蜊取肉洗净，放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎；
3.　粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；
4.　将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟，至鱿鱼肉烂即可。
海鲜汤面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮海鲜汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克
辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克
调料：盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克教您海鲜汤面怎么做，如何做海鲜汤面才好吃 1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；
2. 面煮熟后捞起备用；
3. 小白菜、青葱洗净切段；
4. 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。青蛤南瓜粥的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱清热解毒食谱动脉硬化食谱
口味：咸鲜味工艺：煮青蛤南瓜粥的制作材料：主料：粳米200克
辅料：南瓜100克,蛤蜊100克
调料：植物油20克,香油15克,盐5克,酱油15克,柠檬汁5克教您青蛤南瓜粥怎么做，如何做青蛤南瓜粥才好吃 1. 粳米在水中浸泡20分钟，淘米水备用；
2. 嫩南瓜洗净，去皮，切丝备用；
3. 蛤蜊养在水里，吐净杂质后，挖出蛤蜊肉，淋一点柠檬汁去腥；
4. 炒锅放油烧热，加蒜泥、葱段炒香；
5. 放入蛤蜊肉，加香油翻炒片刻；
6. 粳米和淘米水一起用文火煮30分钟；
7. 加入蛤蜊肉和嫩南瓜丝熬煮熟，最后加酱油和香油调味即可。青蛤南瓜粥的制作要诀：为了让蛤蜊更快的吐沙，可以在水中放一匙盐，或者加上1～2滴沙拉油。
小帖士-健康提示：
适合夏季节食用的粥品，清热解毒，润肠拧成一股绳，润泽肌肤。

花蛤煮汤怎么煮?。恳判┦裁匆黄鹬竽兀?/h3>蛤蜊竹轮豆腐味曾汤
白菜1/6棵，培根3－4长片，碎芝士半碗。
做法
1.白菜切丝，培根切小段。
2.锅里不放油，把培根放入，煸到有些焦黄出油后盛出
3.直接把白菜下锅翻炒，加些盐调味，也容易使白菜炒软，然后放入培根碎，一起翻炒。
4.加入2勺牛奶， 1小勺千岛沙拉酱，转小火，加盖闷烧到白菜变软。烧软后，加少许水淀粉勾芡
5.然后盛在烤盆里，撒上碎芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟就可以了。

花蛤汤怎么做好吃愿我们能在一饭一蔬中，简单生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐汤
海鲜蛤蜊汤的做法瓜球蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖瓜球蛤蜊汤的制作材料：主料：冬瓜250克,文蛤400克。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,古越龙山酒各适量。教您瓜球蛤蜊汤怎么做，如何做瓜球蛤蜊汤才好吃 1.冬瓜挖成球。2.文蛤焯水剖开，洗净内部沙子。3.沙锅中倒入高汤及原料，上炉炖约40分钟，加其余调料调味即可。蛤蜊冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：蒸蛤蜊冬瓜汤的制作材料：主料：鸡腿100克辅料：蛤蜊50克,冬瓜50克调料：姜5克,盐2克教您蛤蜊冬瓜汤怎么做，如何做蛤蜊冬瓜汤才好吃 1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；2. 冬瓜去皮，洗净切片；3. 蛤蜊洗净去沙；4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。蛤蜊冬瓜汤的制作要诀：这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。小帖士-健康提示：1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。海鲜蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱祛痰食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：煮海鲜蛤蜊汤的制作材料：主料：菠菜100克,白萝卜100克,白菜100克,蛤蜊100克辅料：胡萝卜50克,香菇（鲜）30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克调料：盐8克教您海鲜蛤蜊汤怎么做，如何做海鲜蛤蜊汤才好吃 1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；2. 胡萝卜洗净后切长条；3. 白萝卜洗净后切块；4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。海鲜蛤蜊汤的制作要诀：这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃，汤鲜味美，多了一份情趣。小帖士-健康提示：1. 滋阴润燥，软坚散结，消食利尿，顺气散淤，化痰；2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效；3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效；4. 牡蛎不仅味道鲜美，其所含的碘、锌也比其他食物高出许多；5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质，对控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。白玉山药蛤蜊汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱补气食谱失眠食谱滋阴食谱口味：原本味工艺：烧白玉山药蛤蜊汤的制作材料：主料：蛤蜊500克辅料：百合20克,玉竹15克,山药(干)30克调料：料酒10克,盐5克,姜5克,猪油（炼制）5克教您白

鲜汤蛤蜊的做法步骤图，鲜汤蛤蜊怎么做好吃鲜味蛤蜊汤的做法买回来的蛤蜊放入盆中泡水，盆里滴几粒香油放两勺盐泡三个小时让蛤蜊吐沙干净准备姜丝和葱花鸡腿菇切条（这里还可以用金针菇/蟹味菇代替）姜丝和清水入锅煮开，然后继续煮两分钟洗干净的蛤蜊入锅，煮至开口，鸡腿菇入锅继续煮开，煮开后保持一分钟，调入盐、鸡精，关火出锅撒上葱花，成品
蛤蜊蛋汤怎么做好吃用料
主料

蛤蜊半斤

调料
葱
2条
姜

鸡蛋
2个
蛤蜊蛋汤的做法
1.先将蛤蜊洗去表面滑腻的脏东西。

2.然后和姜片咸菜一起放入水里，开火烧滚，一直到蛤蜊都张开了嘴巴。

3.再放入葱段，倒入打好的鸡蛋，再滚起就可停火，可加少许麻油。

正宗美式蛤蜊浓汤的做法步骤图，怎么做好吃用料蛤蜊（用罐头的也行）10~12只培根7～8 片土豆随意西芹随意洋葱一只洋香菜（parsley)随意玉米粒随意胡椒随意盐随意thym随意将做法保存到手机步骤 1把食材都切丁备用步骤 2培根肉切了2盘，一盘是肉片（放在汤里）另一盘是肉?。ㄗ鐾晏篮蠓旁谔郎希?步骤 3锅加热，不要放油，直接放培根肉片（把培根的油炸出来）步骤 4培根肉片不用炒的很焦，捞出后放培根肉丁下去炒，炒的像猪油渣似的的后捞起沥干油备用。步骤 5像这样差不多。步骤 6把培根捞起后放芹菜丁和洋葱丁中火慢慢炒。步骤 7待炒到微微软时放面粉，一次不要放太多，一点一点放。喜欢稠一点的可以多放几次。稀点就少放点。步骤 8炒到面粉都花掉后可以放一位香料名字叫 thym (和time发音一样）没有的话此处可以省略。步骤 9把玉米粒和土地也一并放入锅中继续翻炒。步骤 10到这步后可以放主角蛤蜊（clam)，我没有放有壳的。喜欢的朋友可以用新鲜的蛤蜊。但是蛤蜊需要先煮熟，煮熟后的汤去沙备用。步骤 11放入蛤蜊，及蛤蜊汤。汤直接没过食材。（蛤蜊汤不够的话加水也行）蛤蜊可以切丁也可以一整块放进去。步骤 12放培根肉片（不喜欢的朋友也可以不用放，正宗的蛤蜊汤里不放那么大片培根）步骤 13汤煮开后放厚奶油，没有的话可以放牛奶。一个玻璃杯的量,也可以根据自己的喜好。步骤 14加黑胡椒和盐（如果放了培根肉片的话建议不要再放盐了，培根本身比较咸）。步骤 15最后放上洋香菜。步骤 16喜欢mianbao的话也可以切些面包。烤箱微烤（我用考吐司模式，5分钟）步骤 17盛入碗中，撒上培根丁。大功告成。
蛤蜊汤的做法丝瓜蛤蜊汤的做法
蛤蜊汤的做法，蛤蜊汤怎么做主料:菠菜 100克白萝卜 100克白菜 100克蛤蜊 100克
辅料:胡萝卜 50克香菇（鲜） 30克鸡胸脯肉 30克墨鱼 10克牡蛎 25克
调料:盐 8克各适量

做法：
1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；
2. 胡萝卜洗净后切长条；
3. 白萝卜洗净后切块；
4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。

蛤蜊汤的做法蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。
《如何做美味的蛤蜊海鲜汤》做法要回答详细些噢！蛤蜊海鲜汤的做法制作材料：蛤蜊250克、冷冻大虾6个、日本豆腐2条、金针菇50克、油豆皮一张、菠菜2颗、葱姜适量、料酒10克、胡椒粉2克、盐适量、香油少许蛤蜊海鲜汤的家常做法：1.准备好所有的食材。2.金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。3.日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。4.已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。5.煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。6.炒锅倒油爆香葱姜。7.倒入大虾翻炒片刻。8.加入料酒炒香关火。9.炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。10.再放入金针菇，日本豆腐和油豆皮煮开。11.再把蛤蜊倒入。12.加入洗净的菠菜。13.加入盐和胡椒粉调味。14.淋入香油。15.煮开菠菜变软关火。蛤蜊海鲜汤的功效与作用：蛤蜊：软坚、化痰、利水，金针菇：补肝、抗癌、益肠胃，菠菜：平肝、止血、润燥
花蛤汤怎么做好吃

文章插图

花蛤和冬瓜一起炖汤好吃，做法如下：主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。2、冬瓜去囊去皮，切成小块。3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。4、花蛤开口后置于碗中。5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）。7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。9、成品如图。
花蛤汤怎么煮海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成
花蛤煮汤怎么煮花蛤汤的用料花蛤 350g大蒜 2颗姜 5片盐少许酱油适量猪油适量香葱适量
成品撒葱花工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：烹饪步骤：
1.花蛤蜊洗干净锅内加水，加姜片
2.放入花蛤蜊加料酒
3.加少许盐，煮到花蛤蜊到开口
4.取一深碗，放胡椒粉，加点猪油
5.把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可

花蛤炖汤怎么炖蛤蛎疙瘩汤做法.

材料：蛤蛎（最好是鲜的）、鸡蛋、面粉、小香葱

步骤一：把蛤蛎用水汆熟，剥出蛤蛎肉待用

步骤二：面粉中加入适量的水搅拌（注意：不要太多，确保还有适量的干面粉，防止烧出一锅浆糊）

步骤三：在锅中加入油，把葱花炒出香味，加入热水

步骤四：把准备好蛤蛎肉和面粉通通放入锅中，再把鸡蛋搅匀，待锅里沸腾之后倒入锅中，形成蛋花

步骤五：调味，加入适量盐（也可根据个人口味加其他调味料，但不建议，因为会盖掉海鲜的鲜味），出锅，撒上小香葱段

一碗美味营养的海鲜疙瘩汤就OK了！

蛤蜊豆腐汤
原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳，我用培根代替也很不错）葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法：1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；?。ㄋ蟹派傩砺橛湍芄淮偈垢蝌劬】焱律常?
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；?。ù瞬讲挥梅庞停?培根本身会有少许油分渗出）
3、倒入一碗高汤大火煮开；
4、放入切块的豆腐煮开；
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟；
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
蛤蜊肉拌黄瓜
原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
做法：1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；
2、取出蛤蜊肉；
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；
4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；
5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
小提示1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又不失原味；2、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的。

蛤蛎肉炒芹菜

主料：蛤蛎肉(干的,自己用热水发好) ，芹菜，蒜瓣3个、姜数片，干辣椒

调料：黄酒，盐、糖、鸡精

步骤：

1、先将蛤蛎肉洗净（要多洗好多次，才不会有沙子），将芹菜切断。

2、先将水烧开，将芹菜用水焯一下

3、热锅加油，将油烧热，加蒜瓣、姜丝、干辣椒煸炒出香味

4、放入蛤蛎肉炒一会，倒一点黄酒，再放入芹菜，放盐、糖（少许），加点水。

5、翻炒，再加鸡精，出锅

花蛤汤怎么做材料
主料：冬瓜、花蛤
调料：食盐、姜3片、细香葱2根、盐、白胡椒适量
做法
1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。
2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。
3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。
4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。
5、加入切块的冬瓜。
6、按下养生汤按钮，继续煲煮。
7、养生汤模式下，时间为一小时。
8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。
9、调入盐。
10、调入白胡椒提味。
11、煮开即可。
12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。

蛤蜊汤怎么做好喝海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成
怎么才能做好蛤蜊汤呢？【蛤蜊汤怎么做好吃】很高兴回答这个问题：各地市场特别是内陆地区，最常见的鲜活海鲜类就当属这种带壳蛤类，商场超市里随时可见的就当属蛤蜊了，它取材方便，味道鲜美，可炒可汤，很受人们喜欢。用哈蜊做汤，加配菜，豆腐等，非常鲜美，辣炒蛤蜊更是人们耳熟能祥的经典菜，现在我也给大家分享一种用蛤蜊和猪肉丸做的汤类菜，名字叫“蛤蜊肉丸"，搭配少量青萝卜丝和粉丝，味道鲜美，口感丰富，堪称完美。快来看看怎么做吧？（1）准备猪瘦肉200克，剁成肉泥，加姜末，加少量剁碎的芹菜末，然后加料酒，盐搅拌均匀，再分次加葱姜水少量，搅拌肉泥上劲，加入半个蛋清，一点淀粉，继续搅拌均匀上劲备用。一小块青萝卜擦丝焯水备用，一小把粉丝剪断泡软备用。取1斤花蛤或文蛤都可，充分吐沙之后，放入密封容器中，来回晃动，然后彻底洗净，放入锅中加水没过蛤蜊，蛤蜊张口后捞出，放入盆中，用温水轻轻冲洗干净，不要把蛤蜊肉弄下来了，洗干净后备用。锅里的汤，撇去浮沫后，把上面的汤倒入大碗中，底下的沉淀倒走，清洗干净锅后，把蛤蜊汤重新倒入，烧热后关火，手蘸水后把准备好的肉泥抓在手中，用虎口挤出肉丸，下入到汤锅中，把所有丸子下好后，然后开火，煮开后1分半钟，再放入提前焯好水的青萝卜丝，泡软的粉丝，煮好的哈蜊，然后加盐调味，汤翻两个滚后关火，淋入香油少许，倒入盆中即可，美味的蛤蜊肉丸汤就做好了，非常好喝好吃。有关蛤蜊汤的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读..
蛤蜊肉怎么做汤好吃？蛤蜊：有西施舌、文蛤、花蛤等多个品种，是生活中比较常见的一种贝壳类海鲜。其不但味道鲜美、营养丰富、价格便宜、而且做法多样，也是相当的受人们的青睐！说到它味道的“鲜美”，那绝对是一绝，就算同样是生活在海里的其他种类的海鲜也无法与之媲美。所以，蛤蜊也有“天下第一鲜”、“百味之冠”的称号。各地市场特别是内陆地区，最常见的鲜活海鲜类就当属这种带壳蛤类，商场超市里随时可见的就当属蛤蜊了，它取材方便，味道鲜美，可炒可汤，很受人们喜欢。用哈蜊做汤，加配菜，豆腐等，非常鲜美，辣炒蛤蜊更是人们耳熟能详的经典菜，现在我也给大家分享一种用蛤蜊和猪肉丸做的汤类菜，名字叫“蛤蜊肉丸"，搭配少量青萝卜丝和粉丝，味道鲜美，口感丰富，堪称完美。快来看看怎么做吧？（1）准备猪瘦肉200克，剁成肉泥，加姜末，加少量剁碎的芹菜末，然后加料酒，盐搅拌均匀，再分次加葱姜水少量，搅拌肉泥上劲，加入半个蛋清，一点淀粉，继续搅拌均匀上劲备用。一小块青萝卜擦丝焯水备用，一小把粉丝剪断泡软备用。取1斤花蛤或文蛤都可，充分吐沙之后，放入密封容器中，来回晃动，然后彻底洗净，放入锅中加水没过蛤蜊，蛤蜊张口后捞出，放入盆中，用温水轻轻冲洗干净，不要把蛤蜊肉弄下来了，洗干净后备用。锅里的汤，撇去浮沫后，把上面的汤倒入大碗中，底下的沉淀倒走，清洗干净锅后，把蛤蜊汤重新倒入，烧热后关火，手蘸水后把准备好的肉泥抓在手中.用虎口挤出肉丸，下入到汤锅中，把所有丸子下好后，然后开火，煮开后1分半钟，再放入提前焯好水的青萝卜丝，泡软的粉丝，煮好的哈蜊，然后加盐调味，汤翻两个滚后关火，淋入香油少许，倒入盆中即可，美味的蛤蜊肉丸汤就做好了，非常好喝好吃，希望大家喜欢。
蛤蜊干汤怎么做

文章插图

准备材料：蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、白胡椒粉少许、香油几滴。一、第一步提前准备好虾油，放一旁备用，如下图所示。二、蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。三、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，如下图所示。四、然后起油锅，倒入适量虾油，如下图所示。五、之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，如下图所示。六、再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入，如下图所示。七、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，如下图所示。八、最好滴入几滴香油，用铲子翻炒均匀，如下图所示。九、翻炒均匀后即可出锅盛出，这样蛤蜊干汤就做好了。
蛤蜊汤怎么做好吃海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成
白菜蛤蜊汤的做法，白菜蛤蜊汤怎么做好吃，白菜食材用料

蛤蜊相克食物

小白菜相克食物

姜相克食物

盐

鸡精

白菜蛤蜊汤的做法

1.将小白菜清洗干净。

2.蛤蜊用盐水泡过后，清洗干净。

3.起油锅，爆香姜片，下沙白煸炒一下。

4.加入适量的清水，大火烧开。

5.水开后加入小白菜。

6.待白菜断青后，加入适量的盐调味就可以了，喜欢的话也可以加点鸡精。

7.清甜的汤出锅了。
用手机看这道菜做法
小贴士
蛤蜊买回来后，用清水浸泡一下，让它把肚子里赃物吐出来，才不影响口感。

白菜蛤蜊汤怎么做好吃食材主料小白菜200克蛤蜊100克辅料胡萝卜5克步骤1.准备食材：蛤蜊吐净沙，小白菜焯水备用，葱花多切一些，喜欢的可以加点蒜片2.锅内加少许水，放入洗净的蛤蜊煮开口，倒入碗内，剔除蛤蜊皮，留蛤蜊肉和汤汁备用3.热锅热油爆香葱花4.加入小白菜段炒出香味5.倒入蛤蜊汤6.炖煮至鲜汤入菜味儿7.放入蛤蜊肉稍翻炒出锅8.成品小贴士1.蛤蜊要吐净泥沙2.蛤蜊肉不可煮太久，否则口感不好3.小白菜提前焯水去除涩味，此菜不宜久煮，以免营养流失
小白菜花蛤汤的做法，小白菜花蛤汤怎么做好吃，小白菜小白菜花蛤汤的做法
1.
食材图，将小白菜在清水中浸泡10-15分钟捞出控水，把花蛤擦洗后养在清水中。
2.
小白菜切一寸长
3.
坐锅热油
4.
下小白菜炒
5.
炒至软且变色
6.
倒入花蛤
7.
拌炒后加入料酒
8.
加水没过食材煮
9.
大滚后加食盐适量
10.
出锅前加生抽一勺，即可出锅入碗

小白菜汤的做法，蛤蜊小白菜汤怎么做好吃主料蛤蜊500g小白菜300g辅料盐一勺鸡粉一勺姜粉一勺玉米油25g五香粉半勺
步骤
小白菜蛤蜊汤的做法步骤11.小白菜洗干净以后切成段
小白菜蛤蜊汤的做法步骤22.蛤蜊吐好沙也要洗几遍
小白菜蛤蜊汤的做法步骤33.锅中加入玉米油，油烧开放小白菜
小白菜蛤蜊汤的做法步骤44.翻炒一会加五香粉，盐。
小白菜蛤蜊汤的做法步骤55.锅中加入适量的清水，放蛤蜊。
小白菜蛤蜊汤的做法步骤66.大约炖五分钟加一点鸡粉
小白菜蛤蜊汤的做法步骤77.盛去碗里就可以吃了

蛤蜊小白菜汤的做法，蛤蜊小白菜汤怎么做好吃食材明细
小白蛤蜊200克
小白菜100克
香葱少许
姜少许
蒜3瓣
香油少许
盐少许
酱油少许
味精少许
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
小白菜蛤蜊汤的做法步骤

1
先将蛤蜊用清水洗干净备用（多洗几遍哦）

2
葱姜蒜切好备用

3
小白菜洗净

4
锅里放水然后把切好的葱姜蒜放里面（我用的是快开的水，省时间）

5
小白菜切碎备用

6
水开放进蛤蜊搅一下，然后盖上盖子

7
等开过两次锅（蛤蜊嘴巴张开，放进小白菜）放入适量的盐和酱油

8
然后关火，放点味精，点上香油就出锅了。

9
是不是很清淡呢，汤鲜味美，宝宝超爱喝呢

蛤蜊瘦肉汤的做法首先我们需要了解汤的味道来源：肉（猪肉、瘦肉、肉丸、鸡肉、牛肉等）海鲜类（蛤蜊、瑶柱、虾米、大地鱼、鲜虾等）素菜（菌菇、豆芽、昆布）其他：咸鸭蛋豆腐快手汤就是生滚汤，一般就是把水烧沸，下一点清油，加入鲜味食材，然后加入蔬菜、瓜类，滚熟后加盐调味即可。

怎么煮花蛤汤？砂锅酿花蛤材料：花蛤1斤,山东白菜1斤,盐1茶匙,色拉油2汤匙,绞肉6粒,蛋2个，姜汁1茶匙，盐1/2茶匙。作法：1.花蛤吐沙净，用刀切开而不分开。2.将佐料拌匀酿入花蛤中。3.山东白菜切成手掌大，油沸加盐炒软，放入砂锅，将花蛤放入以小火炖约15分钟即可。●姜葱炒花蛤主料：花蛤1斤配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉作法：锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用……炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。●火焰花蛤材料：花蛤、白酒、红酒、姜汁、日本酱油、香辣汁做法：火焰花蛤是桑拿花蛤的一个变异，感观上更加惨烈，但从食客的角度却能够使餐桌上的气氛得以最大的提升。高度白酒与红酒相融合，将花蛤浸醉，随即点火，等酒燃尽，花蛤已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。●芙蓉花蛤原料：花蛤、蛋清。调料：盐、味精、黄酒、水菱粉。做法：1.将花蛤洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出。2.将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放花蛤壳内，再将花蛤肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。●懒人花蛤材料：丝瓜一根，花蛤150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个花蛤和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。懒人妙招：1.用铝箔纸当容器，既方便又省事，用完就扔，不必洗碗盘；2.可以事先做好纸包，吃的时候再烤，这样可快速完成；3.切勿将铝箔纸包放入微波炉中烤。●芦笋花蛤肉材料：花蛤1斤，芦笋半斤，辣椒，蠔油，米酒，胡椒粉，糖，太白粉，麻油。做法：1、辣椒切片，花蛤川烫，取出花蛤肉。2、芦笋切段川烫，入开水冲凉。3、起锅，先炒芦笋，再放入花蛤肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。●龙井花蛤汤材料：花蛤半斤、龙井10公克、姜丝少许。做法：1、用开水将龙井泡开后，过滤茶渣得到清净茶汤，茶汤留置备用。2、另外煮开半锅水后，放入花蛤及姜丝。3、待花蛤张开后，再将茶汤倒入，混合煮开即可。●花蛤汤面材料：花蛤300克、大蒜2粒、葱花少许、小白菜500克、细面300克、清汤3杯。调味料：酱油、盐、糖、麻油、胡椒粉做法：1、花蛤要吐净沙子，洗净凉干水份待用。大蒜拍碎，小白菜烫熟。2、用两汤匙油抱香大蒜，放下海瓜子，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，以大火炒拌，盖上锅盖闷至花蛤开口，放下其余调味料拌匀，将花蛤盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火。3、细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌。

如何做花蛤汤用葱姜蒜在油锅爆锅，然后加水，用笊篱拉出葱姜蒜的碎末，等水开，把洗好的蛤倒入锅里，加咸盐和少于鸡精，等蛤开口了，关火。添加2滴香油，喜欢香菜的，在汤里洒上香菜，ok，鲜美的汤好了2：还有就是不用葱姜蒜爆锅，水煮开了，直接倒入锅里（这种做法不适合做花蛤，最好是沙蛤，还有叫黄蛤，飞蛤的，蛤的表面是黄色的很光滑，有不明显的白色生长纹）

花蛤汤怎么做！愿我们能在一饭一蔬中，简单生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐汤