文章插图
1、材料：冻虾适量，干辣椒适量，花椒适量，姜适量，蒜适量 ， 豆瓣酱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，糖适量 ， 味精适量 。
2、虾洗净沥干水背脊开边备用 。
3、大火烧热油锅 ， 爆香姜、蒜 。
【爆炒麻辣虾的做法 怎样做爆炒麻辣虾】4、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成 。
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