孕妇初期营养食谱大全 _生活经验

清淡饮食菜单什么是清淡饮食？少油，少盐每天摄入盐不超过六克，少糖，少辣，少煎，炸，烤，少单一。
清淡饮食的清淡饮食食谱

文章插图

清淡番茄鱼粥，具体做法如下，首先准备材料：米适量、番茄适量、盐适量、葱花适量、姜片适量、油适量、巴沙鱼适量、盐适量、鸡蛋清适量、白胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量。1、起锅倒水烧开，然后放入番茄烫一下，然后把番茄捞出来，去皮切块备用。2、鱼洗净，切成鱼片，然后放到盆中，加生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制一会。3、大米淘洗干净，然后放到锅中，倒入适量的清水和姜片，开火煮熟。4、大米煮熟后，放入切好的番茄，然后加入适量的油和盐，拌匀。5、最后放入鱼片，拌匀把鱼片煮熟。6、鱼片煮熟后，关火焖3-5分钟，然后盛出撒上葱花即可食用。
有哪些健康清淡的食谱？炒菜吃腻了，给你准备了健康清淡的食谱，怎么吃都不会胖哦。先来一道美味的大虾，再看吃不胖的饭菜。喜欢吃大虾的朋友们今天有口福了，不用再去外面吃了，外面的食物真的不健康。自己出去买最新鲜的食材，然后自己在家做。既有成就感还非常的健康呢，今天我在这里要教你们怎么做出美味的大虾，喜欢的朋友们快点来学啊啊啊。第一道美极豉油虾准备好做这道大虾所需要用到的食材：基围虾。蒜，姜，洋葱，香菜，生粉，生抽，老抽，白糖，耗油，食盐，料酒，鱼露，美极鲜酱油。做法步骤：第一步将准备好的大虾洗干净装到碗里备用。第二步准备一个干净的碗，将准备好的生抽，鱼露，料酒，食盐，老抽和美极鲜酱油全都倒进碗里和均匀备用。第三步把准备好的生粉倒进洗干净的大虾中搅拌均匀备用。第四步准备好一个干净的炒锅，锅中放入适量的食用油，油热后将大虾倒进去炸至金黄后捞出来，空干多余的食用油。第五步将准备好的洋葱洗干净切成碎末，把蒜剥皮剁成碎末，还有姜也切碎备用。第六步炒锅中的食用油加热，然后放入切好的洋葱末，蒜末和姜末爆炒，炒出香味即可。第七步把炸好的大虾再次倒进炒锅中翻炒。将准备好的葱洗干净切成葱花备用。把准备好的各种调料适当地往炒锅里放，翻炒均匀。第十步把切好的葱花倒进锅中，翻炒均匀即可。最后一步找一个干净盘子，把大虾盛出来即可上桌。一道美味的大虾就完成了，吃货们有口福了，快点来尝试着做吧，很简单哟。第二道是吃了不会长胖的哦准备好做这道菜所需要的食材：黄瓜，鸡脯肉，蒜，熟芝麻，料酒，食盐，鸡精，生抽，香醋。做法步骤：第一步将准备好的鸡脯肉洗干净备用。第二步将准备好的姜洗干净切成片备用。第三步将准备好的小葱打一个结备用。第四步准备一个干净的锅，锅中放适量的清水。第五步把洗干净的鸡脯肉，打了结的小葱，还有姜片放进锅里。第六步在锅中加一勺料酒还有一勺食盐，然后开大火煮。第七步水烧开后调至小火煮，煮到鸡脯肉完全熟透即可捞出备用。第八步把准备好的黄瓜洗干净拍碎，然后用刀斜着切，切成平行四边形的样子。第九步把煮好的鸡脯肉撕成条状备用。第十步把拍碎切好的黄瓜和撕好的鸡脯肉放到一个干净的盆中备用。第十一步把准备好的蒜拍碎切成蒜末即可。第十二步把准备好好的蒜末，食盐放到盛黄瓜和鸡脯肉的盆里，再加入一勺生抽，一勺香醋，和适量的鸡精，少许白芝麻搅拌均匀即可。第十四步准备一个干净的盘，然后装盘上桌即可食用。最后一道菜就做好了，好吃不长胖哦，喜欢的朋友们快点收藏起来，在家尝试着做吧，简单好学，非常好吃。
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怀孕初期简单又营养的食谱有哪些？食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。少食多餐，以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。从不到0.001毫克重的受精卵到约3500克重的胎儿，这九个多月胎儿所需要的营养全部来自孕妇。因此孕妇要注意饮食，以控制住胎儿的体重，膳食品种要多样化，尽可能食用天然的食品，少食高盐、高糖及刺激性食物，特别是一些高糖水果也不要多吃，最好不要增加饭量，可以多吃些辅食。

怀孕初期食谱大全有哪些？　虾仁紫菜馄饨汤：【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油．酱油少许。【制法】　?。?）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。?。?）将木耳去杂，洗净，剁碎。?。?）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。?。?）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。?。?）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。【功效】可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

孕妇前期食谱有哪些?备孕食谱1：温补鹌鹑汤
原料：鹌鹑2只、艾叶30克、菟丝子15克、川芎10克
制作方法：鹌鹑宰杀，去毛和内脏；艾叶、菟丝子和川芎用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁；然后将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。
食谱功效：温肾固脉，可辅治体虚、子宫寒冷。

备孕食谱2：人参虫草鸭
原料：人参25克、冬虫夏草25克、鸭1只、盐适量
制作方法：鸭清洗干净，除去内脏；将人参、冬虫夏草填入鸭腹内，再将鸭放入锅中，加入适量水炖至肉烂即可。
食谱功效：益肾补肺，对防治习惯性感冒。

备孕食谱3：阿胶红枣
原料：1盒阿胶、1斤红枣、蜂蜜
制作方法：阿胶打碎，在盆内放入枣、阿胶、倒入蜂蜜加入少量的水至刚好没过枣，大火上蒸二个小时，放入冰箱；食用时用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中放入热水冲服即可。
食谱功效：对月经量少，颜色不正，头晕、手脚冷等症状有明显改善。

备孕食谱4：当归金银花汤
原料：当归50克、金银花15克、红枣10颗、黑豆1把、红糖2两、鸡蛋3至5枚
制作方法：当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行；鸡蛋洗净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗即可。
食谱功效：暖子宫、宫寒者服用。

备孕食谱5：虫草全鸡
原料：冬虫夏草10克、老母鸡1只；姜、葱、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量
制作方法：老母鸡杀好，洗净；姜、葱均洗净切成段；把鸡头劈开后放适量的虫草扎紧，再将余下的虫草与葱姜一同放入鸡腹中；再将鸡放入罐内，加人适量的水、盐、胡椒粉黄酒，上笼蒸1个半小时，出笼后除去姜、葱，加入味精调味即可。
食谱功效：利于阳虚体质女性调养

孕妇吃什么食物最有营养？孕妇宜食：花生、柠檬、酸奶、牛奶（200-400）、柚子、葡萄、苹果（减轻孕期反应）、紫菜、虾、贝类、鱼（胎动不安，水肿疗效好）、猪血、（鸡、鸭血）、奶酪、金针菜、包椰菜、芦笋、肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类、南瓜子、粟子、蛋、乳品、芝麻、芥末、海鲜、肉类、啤酒、肾、麦麸、洋葱、西红柿、西兰花、芹菜、草茹、牛奶、植物油、麦芽、干果、柑橘、鳗鱼、乌贼、绿叶蔬菜、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、土豆、坚果、全麦、蛋黄（叶酸）、紫菜、奶酪、黄色水果、花生、茄子、辣椒产妇宜：榴莲、荔枝、赤小豆、黑米、小米孕妇忌：咖啡（胎儿畸形/流产）、饮茶、味精（胎儿缺陷）、白糖、木瓜、山楂、海带（孕产妇不超过20克/天）、黑木耳、芦荟、小白菜、薏米产妇忌：哈密瓜、杏（杏仁）、藕（2周后可食）、芡实孕妇六忌临床上常遇到一些患者，由于孕期马虎不“忌”，造成母、胎不可挽回的健康损害。那么，禁忌什么？一、既然怀孕了，就应限制性生活，这就需要男方高姿态，妇方要自爱。为了母婴健全，全家幸福，最忌房室的道理各处都明白。二、孕妇忌饮可口可乐。因可口可乐含有相当多的咖啡因。据分析每瓶约含50～80毫克。这对正常人来说没什么影响，但胎儿对咖啡因特别敏感。孕妇常饮可口可乐，咖啡因能通过胎盘作于胎儿，使胎儿发生中毒反应，诱发胎儿畸形发育。例如兔唇、缺趾、少指，甚至导致流产、死胎。所以，孕妇不宜饮可口可乐。哺乳期间也以不饮为好。三、忌食木薯。木薯中淀粉的含量很高，蛋白质含量很低，营养价值较差。木薯中还含有不等量的氢氰酸，这种物质对人畜有毒害作用。实验证实，怀孕动物食用一定量的木薯后，会引起一尘不染胎畸形。在木薯产地的产妇也有较多的畸形胎儿出生。可见这与进食木薯引起中毒有关。四、忌烫发。妇女怀孕以后，身体各组织器官都会发生变化，头发亦不例外。一般来说，怀孕三个月后，头发就开始变化，至九个月时，孕妇的头发变脆，缺乏弹力，头发脱落比平时多，若再烫发，就会使头发脱落得列多。所以，怀孕期间不宜烫发。五、忌玩猫。猫及其粪便常有寄生虫或其它传染病菌，多数的猫都感染有弓型属寄生虫，猫被感染后头两个星期内，粪便中便含有大量的虫卵囊，孕妇接触猫粪后，有强能受到感染而使胎儿得弓型属?。?造成死胎或产下畸形胎儿。六、忌热水泡浴和高温。高温对胎儿的发育有明显的影响，孕妇经常用热水泡?。鹿呖赡茉斐商ザ?。怀孕的第10—14周，胎儿的中枢神经系统发育迅速，这一期间，遇到高热会使分裂中的细胞受到损伤。严重时又可能造成胎儿神经系统发育不全，或造成关节损伤。因此，孕妇在怀孕早期避免热水泡浴或在高热环境中工作。但孕妇要注意不是所有的水都能喝，有以下几种水不能喝： ??1）不要喝久沸或反复煮沸的开水。??例如大锅炉里的开水。因为水在反复沸腾后，水中的亚硝酸银、亚硝酸根离子以及砷等有害物质的浓度相对增加。喝了久沸的开水以后，会导致血液中的低铁血红蛋白，结合成不能携带氧的高铁血红蛋白，从而引起血液中毒。2）孕妇切忌喝没有烧开的自来水。??因为自来水中的氯与水中残留的有机物相互作用，会产生一种叫"三羟基"的致癌物质。孕妇也不能喝在热水瓶中贮存超过24小时的开水，因为随着瓶内水温的逐渐下降，水中含氯的有机物会不断地被分解成为有害的亚硝酸盐，对孕妇身体的内环境极为不利。??3）孕妇不要喝保温杯沏的茶水。??因为茶水中含有大量的鞣酸、茶碱，芳香油和多种维生素等。如果将茶叶浸泡在保温杯的水中，多种维生素被大量破坏而营养降低，茶水苦涩，有害物质增多，饮用后会引起消化系统及神经系统的紊乱。不能喝蒸饭或者蒸肉后的"下脚水" 。苹果味甘，性平，微凉。不仅有抗癌功效，还能誉为“记忆之果”，可促进大脑发

适合孕妇吃的菜谱1、猪肝凉拌黄瓜片
原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量
做法：
(1)将黄瓜洗净切片，熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上。
(2)香菜洗净去根切成长段，撒在肝片上。
(3)最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
2、白菜奶汁汤
原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：
(1)白菜去筋洗净切成长条，放入水中煮熟捞出并控去水分。
(2)锅内放入食油烧热后加入鸡汤，再加入精盐、白菜，烧一两分钟后放入牛奶，开锅后勾入淀粉、淋上鸡油，盛入盘中即可。
3、豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水1000克
做法：
(1)豆腐皮洗净切成小块，粳米淘洗干净下锅，加清水上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。
4、砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。
做法：
(1)鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净，砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量文火烧开。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用。
怀孕期间孕妈自己要多关注怀孕症状，从而遇到不利情况时能及时的应对，来维护您及胎宝宝的健康。
孕妇菜谱推荐：孕早期有效的治孕吐食谱
1、陈皮卤牛肉
原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
做法：
(1)陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌10分钟；
(2)腌好的牛肉一片片放到热油里，炸到稍干即可，陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；
(3)把牛肉取出放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干即可食用。
营养小秘诀：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
2、椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。
做法：
(1)把红枣去核，椰汁和栗粉成浆。
(2)把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆。
(3)不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。
营养提示：孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收，富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。
孕妇菜谱推荐：孕中期这样吃，妈妈健康，宝宝聪明
1、虾仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
做法：
(1)韭菜洗净切成3厘米长的节，鲜虾剥去,洗净，葱切段、姜切片。
(2)锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香，再放虾和韭菜、烹黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅装盘即可。
特点：清香味美，补血养血。
2、牡蛎粥
原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。
做法：
(1)糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
(2)糯米下锅加清水烧开，待米煮至开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。
特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。
3、菠菜煎豆腐
原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料烧1～2分钟，再加菠菜即可。
特点：色味鲜美，含大量维生素。
孕妇菜谱推荐：孕晚期这样吃，补充宝宝营养的冲刺阶段
1、木耳茭白
材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。
做法：
(1)茭白洗净切成长4厘米的薄片，木耳洗净。
(2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉兑成咸鲜芡汁，泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
(3)油烧热后下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后出锅装盘即成。
功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
2、冬瓜海鲜卷
材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味精、白糖各适量。
做法：
(1)冬瓜洗净切薄片，鲜虾洗净剁蓉。
(2)火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。
(3)将冬瓜片用滚水烫软。
(4)将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。
(5)将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
3、冬菇烧白菜
材料：白菜200克，香菇(干)3克、盐5克、猪油(炼制)10克、味精1克。
做法：
(1)温水泡冬菇去蒂洗净，白菜洗净切成3.5厘米段。
(2)油熬热后放入白菜炒至半熟。
(3)再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
功效：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。白菜：大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由，可增强人体抵抗疾病的能力。

最适合孕妇吃的菜谱是怎么样的？秋天适合孕妇吃的水果食谱如下：怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率，并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。
翡翠豆腐：原料:半斤左右的豆腐，半斤左右的莴苣，15克生姜，少许味精，少许精盐做法:1、先要把莴苣洗干净，然后切成4厘米左右的长片，生姜是需要切成丝的，最后把豆腐切成1厘米厚;2、等到油热了之后，放一些姜丝爆炒出香味后，在莴苣里放半碗水，加盖煮两分钟，再放入豆腐加少许味精和少许精盐，最后轻轻翻炒几下可以出锅了。

孕妇的菜谱大全及做法在怀孕期间，对孕妇的营养，一定要及时跟上多吃清淡而且有营养的食物，有助于孕妇消化及身体吸收。可以多吃鱼蛋肉类的食品。

孕妇吃啥饭好菜谱大全孕妇食谱之一：绿豆粥小提示：绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。材料：粳米，绿豆。调料：冰糖适量。制作过程1.将粳米、绿豆淘洗干净。2.锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用旺火烧沸，转用文火熬成粥。加入冰糖，搅拌均匀即可。孕妇食谱之二：蔬菜沙拉小提示：蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。材料：胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿，鸡蛋。调料：胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。制作过程1.胡萝卜、黄瓜洗净切?。蒙傩硌巍⒋咨噪?0分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。2.马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。3.将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。孕妇食谱之三：什锦青菜小提示：各类青菜富含维生素C和多种营养素，清淡适口，易于消化，适合孕早期胃部不适和早孕反应的准妈妈食用。材料：大白菜，胡萝卜，豌豆夹，西兰花，花椰菜，蘑菇，青红椒。调料：适量油，蒜蓉，糖，蚝油。制作过程1.把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。2.用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。3.加入青菜炒熟;再加入糖和蚝油调味，出锅即可。小提示：黄瓜有清热、止呕、解渴、利水、消肿的功效，腌制后带有酸味，能够促进胃酸分泌，对准妈妈孕早期胃口不适有缓解作用。材料：黄瓜，香菜，熟花生米，青、红椒。调料：油，白醋，白糖，精盐，蒜瓣。1.将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟;青、红椒去籽切成细粒;香菜切成段。2.将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒，撒入适量精盐后翻炒出锅。孕妇食谱之五：芦笋瘦肉汤小提示：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。调料：油，盐，姜，葱，蒜。1.将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。2.锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。孕妇食谱之六：芒果拌酸奶小提示：芒果有益胃、止呕、止晕的功效，而且营养价值极高，维生素C的含量也超过桔子、草莓。特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。材料：芒果，原味酸奶。调料：曲奇饼干2片、玉米脆片若干。1.挑选新鲜芒果洗净，削皮切成块状。2.将曲奇饼干掰成小块，和玉米脆片、芒果块一起放到碗中。3.浇入酸奶搅拌一下就可以食用。

孕妇适合吃的菜谱大全有哪些腐竹银芽黑木耳
腐竹银芽黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压，适于孕妇晚期食用，是胎儿骨骼发育所必需的食品。
做法：
1、腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
2、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
3、姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
4、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

墨鱼炒西兰花
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
做法：
1、墨鱼适量，西兰花适量，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，淀粉适量，朝天椒适量。
2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净。
4、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。
5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时，这边锅里灼烫西兰花。
6、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。

冬菇油菜
冬菇油菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
做法：
1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。
2、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。
3、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。
4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

砂仁鲫鱼汤
砂仁鲫鱼汤醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。
做法：
1、砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。
2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好) ，加水适量，用文火烧开。
3、锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。

玉米板栗排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用。
做法：
排骨500g，甜玉米1根，栗子肉10粒，胡萝卜40g，葱姜适量，大料3个黄酒，20ml盐适量，胡椒粉适量。
1、准备好所有的食材，排骨洗净冷水入锅焯烫过凉，玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。
2、汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。再放入大料。加入排骨。加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。
3、然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。再加入胡萝卜炖煮10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味，大火煮开即可。

孕妇饮食注意事项
1、不要过量吸取维他命A
孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
2、要限制饮用含咖啡因的饮品
摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可。
3、避免喝酒
如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4、避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。

食谱家常菜教你花几分钟时间轻松烹饪十道家常菜。一、酸辣土豆丝烹饪时间：3分钟原料成本：2元餐馆均价：16元1.土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段3.倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可二、烧烤风味土豆片烹饪时间：5分钟原料成本：2元餐厅均价：18元1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可三、黄瓜炒火腿肠烹饪时间：5分钟原料成本：3元餐厅均价：18元1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可四、胡萝卜木耳炒肉片烹饪时间：5分钟原料成本：3元餐馆均价：22元1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆2.锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油3.再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可五、虎皮尖椒烹饪时间：8分钟原料成本：2元餐厅均价：18元1.尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分2.锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止3.放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅
一周怎样安排菜谱家庭食谱：周一：主食：米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷菜单肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。周二：汤海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。01家庭食谱周二吃什么好主食豆浆大枣大米粥，玉米面窝窝头，花生米饭，包子（猪肉白菜馅），花卷（白面、麻酱）。菜单红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），酱肝片，香干抄芹菜，糖醋黄瓜，青椒土豆丝，花生芹菜，红烧丸子，胡萝卜，青椒肉丝。周三：汤虾皮番茄汤，鸭子海带汤。02家庭食谱周三吃什么好主食炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥，鲜肉包/豆沙包/面包，煮黄豆、绿豆芽、芹菜末），红枣大米饭。菜单花生芹菜，肉末烧菜花（猪肉、菜花），黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼，干煸四季豆，素炒三丝（莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽），瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝。周四：汤三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）/西红柿鸡蛋汤，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。03家庭食谱周四吃什么好主食红豆饭。（红豆，大米），豆浆大米粥，苹果酱花卷，高粱白米饭，大米饭。菜单鸡肉抄三?。θ狻⑼炼埂⒑懿贰⒀垢桑?香菇黄花黑木耳肉片，蒜茸小白菜，葱花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉丝，爆腌萝卜。周五：汤鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤，鱼头豆腐汤，紫菜葱花鸡蛋汤。04家庭食谱周五吃什么好主食家常烙饼，黄玉米面粥，红枣大米粥，大米饭，水饺（猪肉、冬瓜馅）。菜单杂锦菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），肚丝、黄瓜丝凉拌，炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜），香干拌芹菜黄瓜，芹菜肉丝，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐脑。周六：汤大白菜豆腐汤，鸡蛋紫菜汤。05家庭食谱周六吃什么好主食水饺（白面、猪肉、大白菜、韭菜），蛋糕/面包/菜包，面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)，大米小米玉米饭。菜单肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花，牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉，凉拌五丝（青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海白菜丝/海带丝）。周日：汤香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤，大白菜豆腐汤。06家庭食谱周日吃什么好主食牛肉炒面（牛肉，面条），蛋糕/面包/菜包，面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)，大米小米玉米饭，韭菜猪肉饺子，金银饭（玉米糁、大米）。菜单蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋（猪瘦肉，莴笋，蛋清）、盐水菜心，拌豆芽粉丝，黑木耳春笋烧鸡/蒸饺，糖醋排骨/糖醋白菜，火爆腰花，肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。参考资料略懂.略懂[引用时间2018-1-27]
有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做1、怀孕早期的营养食谱
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄?。? ，应尽量进食，
以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如
馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。
第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维
生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生
长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，
孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿，造成生产困难。
下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：
白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤
亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：
①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长， 1．5厘米宽的条，放入水中煮熟
捞出，控去水分。
②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，
烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即
可。
特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见
方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适
量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。
放人香菜、胡椒。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
猪肝凉拌瓜片
主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
做法：
①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，
放在盆内。
②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0．3厘米厚的
片，放在黄瓜上。
③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。
④海米用开水发好，倒入盆内。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。
豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之
调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分
擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小
汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将
炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开
后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者。
雪里蕻烧豆腐
主料：水豆腐300克。
配料：雪里蕻。
调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀
粉20克，葱花、香油各少许。
做法：
①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切
成碎未。
②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油
热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味
精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以
保持豆腐条形状整齐。
特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清
水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、
盐5克，葱、姜各1克。
做法：
①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土
豆洗净去皮，切成丝。
②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放
入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
软烧仔鸡
主料：仔公鸡2只（2千克左右）。
配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
作法：
①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。
②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。
③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。
⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。
特点：色泽红亮，质地嫩香。2．怀孕中期的营养
此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。
在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、
骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、

适合孕妇吃的家常菜谱大全食材：秋葵100克、虾100克、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙。做法：步骤1：将秋葵洗干净，然后摘掉头尾比较硬的部分，然后将秋葵切成小段。步骤2：将虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾线，备用。步骤3：将大蒜去皮，切成蒜蓉。步骤4：烧开一锅水，将秋葵放入沸水中快速焯烫，然后捞出，过凉水。步骤5：热油锅，爆香蒜蓉，加入虾仁，炒到变色。步骤6：然后倒入焯烫过的秋葵继续翻炒，调入盐，将食材拌炒均匀即可。食材：秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升。做法步骤1：将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块。步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许食用油和盐，搅拌均匀。步骤3：然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡。步骤4：将秋葵放入蛋液中。步骤5：锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出。食材：秋葵4个、鸡胸肉100克、彩椒30克、玉米淀粉5克、盐1克、食用油少许。做法：步骤1：将鸡胸肉洗干净，切末。将彩椒洗干净，去籽去蒂头，取30克，切碎。步骤2：将鸡胸肉末、彩椒、玉米淀粉和盐倒在一起，搅拌均匀。步骤3：将秋葵清洗干净，然后放入沸水中焯烫1分钟。步骤4：秋葵捞出，沥干水分，对半切开，将秋葵中间的籽挖掉。步骤5：将步骤2的彩椒肉末填入秋葵中。步骤6：将秋葵用小火煎至两面金黄之后，加入少许清水，盖上锅盖焖5分钟。步骤7：将烹调好的鸡肉酿秋葵盛入盘中即可。

孕妇营养餐食谱大全

文章插图

准备鸡一只、鸡枞菌120g、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1颗，操作方法如下：1、首先网购的土鸡，鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净。2、放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜，如下图所示。3、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，因为是老母鸡，所以用电压锅压了25分钟。4、然后清洗鸡枞菌，用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。5、然后将压好的鸡汤重新倒回砂锅中，如下图所示。6、煮沸后加入鸡枞菌，鸡汤再次煮沸后加点盐调味。7、最后再大概煮15分钟即可，如下图所示就完成了。
孕妇的一日三餐食谱其实没必要弄个食谱，多吃蔬菜水果，吃一些营养的就行

请教：孕妇一日三餐食谱，孕妇吃的东西有什么禁忌1、怀孕早期的营养食谱
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，
以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如
馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。

第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维
生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生
长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，
孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿，造成生产困难。

下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：

白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤
亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：
①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟
捞出，控去水分。
②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，
烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即
可。
特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见
方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适
量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。
放人香菜、胡椒。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
猪肝凉拌瓜片
主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
做法：
①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，
放在盆内。
②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0．3厘米厚的
片，放在黄瓜上。
③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。
④海米用开水发好，倒入盆内。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之
调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分
擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小
汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将
炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开
后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者。

雪里蕻烧豆腐
主料：水豆腐300克。
配料：雪里蕻。
调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀
粉20克，葱花、香油各少许。
做法：
①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切
成碎未。
②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油
热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味
精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以
保持豆腐条形状整齐。
特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。

豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清
水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、
盐5克，葱、姜各1克。
做法：
①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土
豆洗净去皮，切成丝。
②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放
入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

软烧仔鸡
主料：仔公鸡2只（2千克左右）。
配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
作法：
①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。
②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。
③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。
⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。
特点：色泽红亮，质地嫩香。
2．怀孕中期的营养
此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。

不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、
骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。

那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂
肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能。因此，饮食要恰到好处。

第4个月的食谱
为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；
10点：橘子1个（含大量的维生素C）；
午餐：凉面1盘，番前鸡蛋酱；
3点：牛奶1瓶、饼干几片；
晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗。

下面介绍几种营养菜做法。

虾仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
做法：
①将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。
②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。
特点：清香味美，补血养血。

牡蛎粥
原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2．5克，清水1．5克。
做法：
①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效。

菠菜煎豆腐
原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。
特点：色味鲜美，含大量维生素。

第5个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1．5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00克。

小烧什锦
原料；猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。

做法：
①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，
用清水漂起待用。
②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。
特点：色泽金黄，味浓可口。

炒素蟹粉
原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。
做法：
①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成
丝。
②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
特点：含有大量维生素

第6个月的食谱
怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的
铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

下面介绍几种富含维生素的食谱：

橘味海带丝
主料：干海带150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
做法：
①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。
②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。
③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。

鱼香肝片
原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
做法：
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。

果银耳
主料：银耳10克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）2oo克。
配料：桂花少许。
调料：白糖、湿淀粉各适量。
做法：
①银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时。
②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。
③鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。
④吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。
第7个月的食谱
鱼吐司
原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法：①面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。
②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。
③猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。
④每块切成8小块，盘边上加甜酱（甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油）。
特点：软嫩清香，味美可口，能增加孕期妇女的食欲。

红烧兔肉
原料：兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0．5克，胡椒粉0．5克，八角0．5克，味精1克，花生油100克。
做法：
①将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。
②中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅
即可。
特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。

春笋烧兔
原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。
做法：
①将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。
②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精，豆粉，收浓汁起锅即可。
特点：色红油亮，肉酥味鲜。

3．怀孕晚期的营养
怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起
水肿，增加心脏和肾脏的负担。

第8个月的营养食谱
在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。
下面介绍几种孕妇爱吃的食谱：
糖醋徘骨
原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。
做法：
①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。
②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。
③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。
特点：排骨酥烂，糖醋口味。

荷包鲫鱼
原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。
做法：
①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。
②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。
③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。
④加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。
特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。

莲子鸡头粥
原料：塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤
10克，白糖150克，清水1500克。
做法：
①鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。
②将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖， 5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
特点：滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。

麻雀粥
原料：麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
做法：
①麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。
②糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。
特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。

蜜汁甜藕
原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
做法：
①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0．7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。
②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。
③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上即可。
特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。
第9个月的食谱
这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。

除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/ 3~¼，却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。

紫菜卷
原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、
盐、味精、淀粉、麻油。
做法：
①河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。
②鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。
③台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。

鱼肉馄饨
原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0．5克，精盐1克，熟鸡油5克。
做法：
①将鱼肉剁成膏，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。
②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
③旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。
④在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。
特点：皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。

醋溜白菜
原料：莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋2．5克，盐0．5克，水淀粉50克。
做法：
①莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐（l克）和匀腌约1分钟。
②用碗将酱油、盐（1．5克）、醋、水淀粉等调成滋汁。
③炒锅置火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤（75克）烹下滋汁，将汁收浓起锅。
特点：味鲜而烫，醋味突出，宜于下饭。

黄鱼羹
原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。
做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡
蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。
特点：此菜具有蟹肉的味道。

第10个月的食谱
到了第10个月，孕妇便进入了一个收获“季节” 。这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身也容
易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。

孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。

因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。

清汤慈笋
主料：慈笋500克。
配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。
调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。
做法：
①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。
②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。
③烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。
特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。

虾子海参
原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。
做法：
①将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用。
②将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。
②将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。
特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。

海参烧占肉
原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。
做法：
①把葱（10克）、姜切末，海参、火腿、南荠（去皮）及笋片切成碎丁。
②把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐（少许）、酱油（10克）、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。
③把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2．5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出；放人葱段炸好捞出。
④把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。
特点：红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。
好好用,试试看吧,会有好效果的.

孕产妇一日三餐营养食谱的介绍《孕产妇一日三餐营养食谱》是2006年哈尔滨出版社出版的一本图书，作者是李佩玲。
妊娠期糖尿病一日三餐食谱妊娠期糖尿病一日三餐食谱
经典食谱1
早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点：苏打饼干25克
午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点：黄瓜汁150克
晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点：牛奶220克
其他：色拉油25克、盐4克
经典食谱2
早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点：咸切片面包
午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点：黄瓜150克
晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点：西红柿150克
其他：色拉油25克、盐4克
经典食谱3
早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点：豆腐脑250克
午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克
晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点：西红柿150克
其他：色拉油25克、盐4克
经典食谱4
早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克
早点：花卷30克
午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克
午点：橙子150克
晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100

一日三餐营养食谱表孕妇高血糖吃什么能改善孕妇高血糖怎么吃可以改善血糖问题？2018年11月27日空腹血糖 5.14 ↑（参考值3.50-5.10）就诊意见：大夫强调孕妇空腹血糖要5.1以下，因为孕后期血糖还会升高，随血糖升高会出现一些并发症，如酮症酸中毒、羊水过多、巨大儿、胎儿畸形等，建议HICIBI血糖能量调节器。2019年2月13日糖耐量结果：空腹血糖5.19↑（参考值3.50-5.10），餐后1小时5.72（＜10.0），餐后2小时6.07（＜8.50）。一日三餐营养食谱表孕妇高血糖，餐次及量的分配（一日食谱为例）早餐（7:00-8:00）：主食50g、低脂牛奶250ml 、煮鸡蛋1个凉拌蔬菜150g：生菜、紫甘蓝、圣女果等早加餐（10:00—10:30）：核桃2个、猕猴桃1个午餐（11:30-12:30）：燕麦米饭（燕麦50g，大米30g）、红烧牛肉（牛肉50g，土豆50g，胡萝卜50g）、娃娃菜炖豆腐（豆腐100g，娃娃菜200g）、蒜蓉西兰花（西兰花200g）午加餐（14:00—14:30）：低脂酸奶150ml、火龙果1/4个晚餐（17:30-18:30）：杂粮粥、蒸红薯、山药3两、清蒸鱼（鱼100g）、香菇烧油菜（油菜200g，香菇15g）、紫菜虾皮汤（西红柿、虾皮、紫菜、葱叶各适量）晚上（22:00）加餐：低脂酸奶100ml 、橙子1个
营养孕妇餐大全及做法其实女生在怀孕的时候就非常的注重自己的营养，每天应吃的食物都要有所安排，必须要吃一些有营养的食物，但是也不能吃太腻的食物，要保持好的心情和状态，能够迎接自己的宝宝，下面我们就为大家详细讲解一下孕妇营养餐的食谱.食谱介绍:红枣桂圆银耳羹原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。做法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入再煮几分钟即可。功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。糖醋莲藕原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。做法：(1)将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。(2)炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。以上这篇文章就为大家详细讲解了孕妇营养餐的食谱，大家已经有了一定的了解了，在平时的时候自己在家中就可以学着制作一些这样的食物，要合理安排自己的习惯，要劳逸结合。

孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法今天为大家分享的是一道健康早餐，营养美味，女性朋友越吃越苗条。每天喝一碗，可以提高身体的免疫力，还能防晒美容抗衰老。主料1人份牧乐民澳洲钢切燕麦米50克水适量辅料香蕉一根芒果一个圣女果适量步骤1营养低脂早餐的做法大全主要食材就是燕麦米，这个燕麦米是生的，需要煮熟才能食用。如果实在没有，您也可以用燕麦片来代替，超市的即食燕麦片就很不错，热水或热牛奶一冲，就能食用步骤2营养低脂早餐的做法图解取50克燕麦米放入玻璃杯中，注入适量清水。这是一人的分量，50克大概是量米的杯子半杯左右步骤3营养低脂早餐的家常做法将燕麦米和水放入电饭煲中，启动煮粥功能，将燕麦米煮熟步骤4营养低脂早餐的简单做法将煮熟的燕麦米盛入碗中，将香蕉切成丁和燕麦米拌匀。香蕉和燕麦是天生一对，一定不要省略了步骤5营养低脂早餐怎么吃最后再放入一些自己喜欢的水果，果干或坚果。不用放糖，香蕉的甜度刚刚好，清清爽爽一点都不油腻，早餐来一杯，管饱还不发胖。爱美的你也赶紧来试试吧。牧乐民钢切燕麦粒，饱腹不升糖，央视7专题报道产品

孕妇三餐食谱大全及做法9个月怀孕初期，孕妈在做到含蛋白质、维生素和矿物质均衡饮食的前提下，可以逐步开始多摄入一些粗粮，辅以复合维生素药片，全面地补充各类维生素和矿物质，保证整个孕期，宝宝能够健康地成长发育，用全面的营养呵护宝宝的健康。孕中期这段时间，胎宝宝会长得更快，各种营养元素要到位，保证品种的多样性，比如可以多吃谷类、蛋类、奶类等，这个时候推荐可以吃含钙量多的食品，如同豆制品或者说是含铁量多的肉品。全面而均衡的营养更会让宝宝聪明，另外，也要控制体重，少吃多餐，每餐的用量可以减少一些，让体重合理的增长。孕晚期一天食物建议量：谷类200~250克，薯类50克，全谷物和杂豆不少于1/5；蔬菜类300~500克，其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上，水果类200~400克；鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每天总量200-250克；牛奶300~500克；豆类15克，坚果10克；食用油25克，盐不超过6克。孕期一日三餐食谱举例：怀孕儿媳的一日三餐，早餐：蔬菜卷饼+糯米白菜包+清炒芦笋+水煮鸽子蛋+牛奶燕麦粥怀孕儿媳的一日三餐，午餐：五彩腊肠饭+海参蛋羹+蔬菜煎饼+清炒蒜黄+紫薯米糊怀孕儿媳的一日三餐，晚餐：鸡汤煨面+鱼香豆腐+胡萝卜饼+清炒藕片怀孕儿媳的加餐：水果奶昔干果

孕妇清淡营养菜谱大全及做法都有哪些的材料
主料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克，
辅料：淡菜（干）10克，
调料：黄酒15克，盐5克，味精5克，白砂糖10克
做法
1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3.加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。

三个月孕妇营养餐菜谱下面将推荐几款孕妇易消化食谱：孕妇易消化食谱生姜粥原料：生姜、大米。做法：1、生姜洗净削皮切得尽量碎，大米淘洗干净；2、大米放进锅中加入适量的水大火熬煮开，然后转小火煮一会；3、等到粥熟的时候再放一些生姜，再次煮开后就可以吃了。蒸鲫鱼原料：一条鲫鱼、葱姜、了解、鱼露、胡椒粉。做法：1、鲫鱼处理干净在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上;2.辣椒洗净切丝，姜洗净切片，葱切丝，两颗打结；3、把料酒、鱼露、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；4、鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；5、在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。双黄豆腐原料：嫩豆腐、咸蛋黄、南瓜泥适量。做法：1、南瓜切块放锅里蒸熟，用勺子压成泥、咸蛋剥出蛋黄；2、汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水；3、起油锅，放咸蛋黄炒散，加入两勺南瓜泥同炒；5、放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。火龙果雪梨汁原料：火龙果、雪梨。做法：把这两种水果榨成汁来喝。柚子香橙蜜汁材料：柚子、橙子、蜂蜜。做法：将柚子和橙子榨成汁，然后加适量的蜂蜜。以上的孕妇易消化食谱，有菜有饮品，可以互相搭配食用。除了以上食谱中的内容，孕妇因消化的食物应该清淡、高蛋白、多吃蔬菜水果，滋补品中的燕窝也很好。孕期孕妇为了自身和胎儿的安全，饮食都是以清淡有营养为主，如果食欲不振时要少吃多餐，择其所好，吃一些清淡、易消化的食物，如粥、豆浆、牛奶以及水果等。

营养搭配的早中晚饭1营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入2 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。3清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。4、注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

中学生早中晚食谱大全。营养需求，营养分析。星期一早餐：牛奶230ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。晚餐：馒头（面粉180克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。加餐：水果。星期二早餐：小米粥（小米100克）、牛奶230ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。加餐：水果。星期三早餐：粳米发糕（150克）、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。星期四早餐：牛奶230ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。加餐：水果。星期五　早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶230ml 。午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。加餐：水果。星期六早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶230ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。加餐：水果。星期日早餐：面包（面粉200克）、牛奶230ml、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。加餐：水果。如果家长觉得上边食谱太罗嗦，下面有个简单的（想不出从哪搞到的了）。星期一早餐：红薯粥、馅饼午餐：海带红烧肉、素什锦晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐星期二早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐午餐：糖醋带鱼、炒素丝晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋星期三早餐：火腿莲藕粥、豌豆包午餐：猪肝肉片、西芹虾仁晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心星期四早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁午餐：土豆牛肉片、菜花香菇　晚餐：烩豆腐、炒菜心星期五早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗晚餐：炒鱼片、土豆丝星期六早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋午餐：麻婆豆腐、香菇油菜晚餐：狮子头、豌豆苗星期日早餐：银耳羹、蛋炒饭午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜补脑偏方●核桃中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。●芝麻芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。●黄豆黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。●菠菜菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。●香蕉香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。●咖啡咖啡因有助提神，刺激中枢神经的活动，令脑细胞变得活跃，提高思考力。

——转自@一心AiEric
不过2克绿A螺旋藻，就可以搞定。

孕妇吃什么补营养怀孕中的准妈咪，除了要背负小宝贝是否健康的重责大任，同时还要注意自己的营养状况。孕期大约可分为三个时期，即早期、中期和晚期。●孕早期指怀孕后的第1～3个月这时期主要是胎儿的器官分化形成阶段，胚胎很?。捎谑苣诜置诩熬褚蛩赜跋?nbsp;，孕妇往往伴有轻度恶心、呕吐、厌食、偏食等，因此，主食应以面食为主，最好是饼干、面包干、馒头干等。副食及水果中以健脾和胃之品为好，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂、熟藕、西红柿、卷心菜、茄子等，这些食物中均含有丰富的蛋白质及维生素b、c 。如果孕妇恶心、呕吐严重，可以口含一片生姜，有止吐作用。如果孕妇食欲差，可适当加服维生素b1、b6片剂，连续服用半个月，以增进食欲，减轻不适感。●孕中期指怀孕第4～6个月此时期胎儿身体各系统组织迅速发育，体重、身高增长较快，出现胎动，可听到胎音。此时母体消耗大，对营养的需要量骤增，加之孕妇在此时期消化功能改善，呕吐反应亦停止，应及时补充各种营养价值高的食物。主食可多样化，除吃一般米面食品外，还可用小米煮食来补中益气，调养脾胃。副食中益气养血的食物很多，如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄豆、虾等均为补气之品，猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶、鳝鱼、黄花菜、菠菜、龙眼等皆为养血之物。以上这些都是高蛋白、低脂肪的食物，并含有人体所需的各种无机盐、维生素。小米含锌量较高，菠菜、黄花菜中含铁量较高。为了保证营养，孕妇从孕期第4个月起，可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸、维生素b1，但应遵医嘱服用。●孕晚期指临产前的3个月，特别是后2个月此时期胎儿体重增加很快，孕妇体内应储存足够的营养，为分娩做准备。所以要求孕妇的食物营养更丰富，质量更高。可选用海参、墨斗鱼、蚌肉、瘦猪肉、银耳等食品。孕妇若出现水肿、高血压，应采用少盐、无盐膳食，或利尿膳食，如红小豆粥、冬瓜汤、黑鱼汤，同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜。孕妇的血红蛋白在80～90克／升时，则要多食蛋黄、猪肝、毛豆、油菜、菠菜、芥菜等含铁量高的食品，也可用大枣与花生或大枣与小麦煮食的传统食疗来补血。孕妇发生手足抽搐，是因为缺钙及维生素b1所引起的，必须在其膳食中多配一些乳类、大豆、虾皮、海带、马铃薯等食品。妊娠后期，孕妇除了多吃一些油菜、莴笋、芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果，如苹果、香蕉、枇杷、龙眼、葡萄、广柑等，并且多饮水，以防便秘。高纤维食物可增强肠蠕动，而清热生津食物可去肠热，并以津液润滑肠道，利于大便的排出。临产阶段，由于孕妇体力消耗较大，如进食不足，会影响子宫收缩力和产程的正常进展，所以在临产前需进食母鸡汤煮米粥、桂圆鹌鹑蛋花汤等，能补虚温中且营养丰富。

孕妇前三个月吃什么大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，吃什么都不香，这种状况下，营养的摄入怎样能得以保证呢? 处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。营养原则1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。营养原则2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。营养原则3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。营养原则4：在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等)，及动物肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含叶酸。营养原则5：维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。

孕妇前期主食吃什么好刚怀孕的时候一定要注意不要吃生冷刺激的食品，咖啡和茶也尽量不要吃，可以多吃一些坚果，还有一些可以补钙、补铁的食品，还有就是叶酸，这个也很重要，如果觉得吃这么多种很麻烦，可以选择直接喝孕妇奶粉，营养丰富，有针对性，市面上像合生元之类的孕妇奶粉就不错，孕期必备的营养几乎全都包含，味道也容易接受，是个不错的选择。

怀孕时期吃什么最补身体？孕妇在怀孕期间胎儿发育的时候是非吃需要大量的营养的，这时候就需要孕妇补充一些营养物质给胎儿吸收，这时候就要考虑多吃一些有营养的物质，那么，怀孕期间吃什么补身体?　孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物。蛋白质是生命的基本物质，约占人体干重的40%左右。胎儿发育，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋，瘦肉，鱼，豆制品等;糖主要用于供给能量，孕妇代谢增强，能量消耗大。
孕早期患有注重叶酸的摄取。实际上最早叶酸是从蔬菜的叶子当中提炼出来的，所以叫叶酸。叶酸这种物质在绿色的蔬菜里面一般含量相对来讲比较多，后来逐渐随着科学的发展，我们发现在肝脏、肾脏、鸡蛋这些食物里面叶酸含量也挺高的。
另外，早期的时候还要注意，因为我们刚刚讲过了早期主要是一个有妊娠反应的内环境，比如包括孕激素、雌激素都发生变化，发生改变以后母体要相应有一些反应，一般我们建议这个时候要尽量的选择比较清淡的、比较易消化的食品，少去选择那些油炸的或者是比较油腻、荤的食物，这样就可以使你的孕吐反应减轻。

孕妇每天吃什么最有营养应该什么都要吃的，这样营养才会均衡，要少吃辛辣刺激的食物。我怀孕7月大时候喝了很多的豆浆，水果也吃了很多，宝宝生下来胖呼呼的，有8、8斤呢皮肤也很白

孕早期食谱怀孕初期的三个月内，胎儿是比较娇贵的，这时孕妇一定要慎重饮食。女人怀孕时，身体会发生许多的变化，而在这个时期内，孕妈妈都担心自己会“胎儿不保”，尤其是饮食上的不当会加大流产的几率。1、最佳保胎蔬菜：菠菜菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。2、最佳防早产食物：鱼类鱼类含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钾、钙、锌、DHA等营养素，这些是胎儿发育的必要物质，能起到安胎作用。因此，孕妇在怀孕期间，一周之内至少应吃一两次食用鱼或贝类，以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要，达到安胎的效果，同时又能增加孕妇的食欲。3、最佳安胎零食：葵花子葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。如果孕妇缺乏维生素E，容易引起胎动不安或流产后不容易再孕。孕期多吃一些富含维生素E的食物，如每天吃2勺葵花子油，即可满足所需，有助于安胎，降低流产的危险性。4、最佳防吐食物：土豆晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。5、最佳安胎水果：富含维生素C的水果多吃一些富含维生素C果蔬也是我们推荐的，健康营养又防病。研究表明，天天从食物中摄取维生素C较少的孕妇，发生滑胎的几率是健康孕妇的2-4倍。是以，准妈妈在孕期应注重摄取富含维生素C的新鲜蔬菜和生果，比如说柠檬、苹果等水果或者水果汁，每天的摄取量最好不低于85毫克。

怀孕各个时期该吃什么推荐孕妇食谱女性怀孕期间可以分为孕早期、孕中期跟孕晚期三个阶段，不同阶段的孕妇在饮食上的要求有所不同，现介绍如下：一、孕早期：少吃流食防呕吐怀孕早期（妊娠13周之前），胎儿各组织器官逐步形成，饮食摄入不必过多，但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂，或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜，能防止胎儿畸形。1、奶类：奶类营养丰富，是怀孕初期很好的营养食物，如果准妈妈不喜欢喝牛奶，可以喝酸奶，或者吃奶片、奶酪等，也可以用冰淇淋代替牛奶，但要注意，尽量少吃过凉的食物。2、蛋白质含量高的食物：煮鸡蛋、肉类（用水煮或清炖的方法烹调最好）、深海鱼类（清蒸、水煮比较好），尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。3、蔬菜类：各种新鲜蔬菜都是很好的选择，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高，准妈妈们都知道，怀孕初期要补充适量的叶酸，可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主，也可以凉拌。4、水果类：所有的水果都可以吃，但是木瓜有堕胎的作用，尽量少吃，如果准妈妈不爱吃水果，可以做成沙拉，总之怀孕期间一定要多吃水果，水果营养丰富，又可以补充各种维生素。5、饮品：可以喝热牛奶、酸奶、果汁等，尽量少喝碳酸饮料，过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。6、粗粮：比如玉米、燕麦，也可以喝八宝粥等，但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重，可以醒来后就先吃一片全麦面包，或吃几块全麦饼干。二、孕中期：多补优质蛋白孕中期（14—27周），此时胎儿生长发育加快，孕妇对总热量的需求增加，应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量，以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如，乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白，钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中，而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外，孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。蛋白质以鸡肉、鱼肉、虾、猪肉等动物蛋白为主。可以多吃一些海产品。三、中晚期：限制热量摄入在怀孕的中晚期（妊娠28周后），应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面等主食的量，以免营养过于丰富，使胎儿长得过大。如果临近分娩，孕妇出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常会感到上腹部不适，可采取少量、多餐的方式。此外，产妇分娩过程中需要足够的体力，接近分娩时吃几块巧克力，可帮助用力，以利于顺利分娩。多补充膳食纤维防止便秘，促进肠道蠕动。孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。孕妇的几个素食食谱推荐菌菇蔬菜汤材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐。做法玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净香菇去根蒂切块煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可蒜茸西兰花材料：大蒜、西兰花盐、油、味精、香油。做法将西兰花改刀成块。锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。香甜玉米羹材料：玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋。做法香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜?。谢鹬?5分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。更多怀孕小知识可以点击下面的怀孕官网?。。。?
孕妇一日三餐食谱大全孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加体力。例如：馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。孕妇的午餐是重点，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的能量需求做准备，因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分，有补充体力、增强体质的作用；钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质，孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状，还能促进胎儿脑部和骨骼发育，真是一举两得。例如：猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。孕妇的晚餐宜清淡，减轻孕妇肠胃的负担，促进孕妇睡眠的质量；多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环，保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等，并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品，例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育，维生素E有保胎的作用，减少流产率，避免畸形，促进胎儿大脑功能发育等等。因此，晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。

怀孕的初期要注意如何饮食【孕妇初期营养食谱大全】盐孕妇每天进食氯化钠不能超过20克。过多进食氯化钠后可引起水肿，血压升高。如果孕妇患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐，如发现孕妇患有妊娠高血压，也应忌盐。2猪肝芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。3油条相当一部分油条制作中会加入明矾，由于不确定油条是否完全无添加明矾，所以孕妈还是别吃油条，因为明矾是含铝的无机物，不利于大脑发育，孕妇食用后容易影响胎儿，所以准妈应该不吃油条。4茄子茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。5海鲜无论有多爱吃，怀孕以后一定要戒口的海鲜当甲鱼和螃蟹莫属。螃蟹因为味道鲜美而受到许多海鲜专业吃货的追捧，尤其现在临近螃蟹季，许多人的胃已经做好准备，但是孕妈一定要一忍再忍。螃蟹性寒凉，有活血祛淤的功效，对孕妈非常不利，尤其是蟹爪，有明显的滑胎作用，如果在孕期，尤其是孕早期食用螃蟹，易导致出血和流产。烟和酒吸烟的女性在怀孕后一定要戒烟，因为会引起孩子发育不良和畸形。有些女性有喝酒的习惯，但是怀孕了坚决不能在喝酒了，包括白酒、红酒、保健酒等含有酒精的酒类。因为酒精能够造成胎儿发育畸形和智力的发育。为了下一代的健康一定要戒酒。咖啡和茶孕早期应该远离咖啡和茶。含咖啡因的食物具有兴奋作用，食用过多会刺激胎动增加，甚至影响生长发育。有研究表明，孕妈每天喝5杯红茶会使胎儿体重减轻，而且茶叶中的鞣酸会和食物中的铁元素结合生成一种无法被吸收的化合物，不利于妈妈吸收铁，影响造血功能。咖啡对胎宝宝的发育有不良影响，所以怀孕3个月内应该避免摄取咖啡因。过敏食物没怀孕的时候，妈妈们可能吃东西就没那么讲究，哪怕对某类食物过敏，也会少量尝试一下解解馋。但是怀孕后就可别那么“大胆”，这些会引发过敏的食物就应该完全不碰。因为当过敏的食物经过消化、吸收后，会在母体产生一系列过敏反应，从中产生的有害物质也会影响胎宝。所以孕妈别吃曾经引起过敏反应的食物，同时最好不要吃过去未曾尝试过的食物。如果在食用后出现全身发痒、出疹、腹痛、腹泻等症状，应该立即停用，并咨询医生。酸性食物孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。然而，妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。高糖食物怀孕前准妈妈没有意识控制糖的摄入量，容易患妊娠糖尿?。?而且经医学专家们发现，血糖偏高的孕妇生出的体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。所以孕妇们还是要控制糖分的摄入。温热补品孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，滥服温热补品容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。辛辣食物辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕的准妈妈食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。热性调料茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。久存的土豆土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。未经巴氏消毒的乳制品有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未经巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏杀菌的或由巴氏杀菌奶制成的，也避免食用未经巴氏消毒的果汁。