炒蟹块的做法大全 _生活经验

爆炒三目蟹的做法，爆炒三目蟹怎么做好吃，爆炒姜葱爆炒三目蟹
爆炒虾蟹的做法步骤图，爆炒虾蟹怎么做好吃主料
虾
300g

辅料
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤

1.准备食材:已去除虾线的虾、蒜瓣和姜

2.姜蒜切末

3.锅内热油，倒入姜、蒜末

4.待姜蒜炒出香味，倒入备好的虾

5.炒至虾刚刚变色，放入适量盐、酱油和胡椒粉

6.不断翻炒，使之入味均匀。待虾完全变色，再翻炒一分钟，即可出锅

7.装盘

爆炒香辣蟹怎么做如何做好吃食材明细
螃蟹
3只
大葱
1段
辣椒酱
1勺
香菜
少许
姜
1片
蒜
3瓣
酱油
3勺
辣椒
5个
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒香辣蟹的做法步骤
爆炒香辣蟹的做法步骤：11准备好材料。
爆炒香辣蟹的做法步骤：22螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
爆炒香辣蟹的做法步骤：33葱姜蒜辣椒准备好。
爆炒香辣蟹的做法步骤：44 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
爆炒香辣蟹的做法步骤：55倒入酱油，倒入水。
爆炒香辣蟹的做法步骤：66 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
爆炒香辣蟹的做法步骤：77最后放入葱翻炒几下即可。
小窍门
螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

爆炒蟹块怎么做好吃，爆炒蟹块的家常做法爆炒蟹块的家常做法
食材
主料
螃蟹
250g
青椒
30g
红椒
30g
西芹
30g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
花椒
适量
姜蒜
适量
步骤

1.螃蟹买回来在清水里养养，再清洗干净。

2.清洗干净的螃蟹去掉肚子上的壳，去掉蟹腮等不能吃的部位，斩块待用。

3.锅里热油放入花椒炸出味道后放入姜蒜煽香。

4.将螃蟹放入锅中翻炒，加入调味料汁。

5.在螃蟹完全变红色时加入配菜翻炒，至汤汁渐浓螃蟹熟透时起锅。
小贴士
螃蟹要炒熟透，以免有寄生虫。

螃蟹块怎么做的做法大闸蟹适量调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量番茄沙司适量豆瓣辣酱适量白糖适量白酒适量螃蟹块怎样做的做法 1. 活蟹小刷子刷净，卸八块，蟹脚用刀背砸裂，喷上少许白酒，洒上少许面粉（主要是有黄的切口）2. 净锅入油，三四成热下蒜片煸香，下蟹块中小火煸炒，烹料酒盖锅盖微火焖5—7分钟左右盛出（一定要小火，不能糊了）3. 锅留底油，三成热时下姜丝、葱段爆香，加番茄沙司、红油豆瓣小火煸出红油，加蚝油、白糖、少许水、盐烧开，下蟹块翻炒至收汁即可

螃蟹的做法螃蟹怎么做蟹白汤【炒蟹块的做法大全】螃蟹白菜汤的做法
1.蒸熟的螃蟹一只切几段

2.白菜切小块

3.锅内放油,下生姜碎
4.再下入白菜炒几下

5.倒入水煮一会儿

6.最后倒入盐即可.

桂花炒蟹块的做法螃蟹怎么吃主料香菇2朵鸡蛋4个料酒适量鸡粉1/2小匙。青蟹2只桂花炒蟹的做法1.原料示意图2.青蟹洗净切小块，加少于盐胡椒粉略腌，粘干淀粉，放入160度油中炸八分熟捞起(图2)3.胡萝卜、香菇、马蹄、五花肉、青椒、葱、火腿、洋葱、冬笋洗净切丝，放入锅中炒至六分熟4.将鸡蛋打成蛋液，放入蟹及炒好的原料，加入调料，搅拌均匀后下锅炒至金黄即可
螃蟹怎么吃桂花炒蟹块的做法桂花炒蟹块的做法
材料：梭子蟹花菜葱姜鸡蛋生粉；鸡精胡椒粉白糖；
1、花菜切块，入开水锅汆烫成熟；蟹拆件切块，姜切末，葱斜切段；取蛋液加入适量清水打散，备用；
2、热锅热油，下入葱姜爆香，加入螃蟹煎至两面金黄，注入适量清水焖制；
3、接着加入汆烫好的花菜，用胡椒粉、白糖、鸡精调味；用湿淀粉勾个薄芡，打入蛋液轻轻搅开。起锅前撒入香葱即可。

蟹肉桂花炒怎么做1先将蔬菜螃蟹清洗干净，然后将螃蟹蒸熟待晾凉后剥出肉备用，花菜切碎，荷兰豆、胡萝卜、笋切丝备用
2鸡蛋打散，取一半的蛋液下油锅煎熟并切碎，另一半蛋先留着液待用
3将所有的菜（荷兰豆、胡萝卜、笋）下锅炒熟，然后加入蟹肉炒熟的鸡蛋，再添加盐、味丹、胡椒粉调味，最后将剩下的蛋液淋在菜上，翻炒几下即可装盘

桂花蟹粉炒银芽一般多少钱一份？一分吃的菜，然后就是桂花雪炒粉，一年一般多少钱一分？那你就要问一些饭店的这一些厨师或者是他们的一些成品店里的。

炒螃蟹的做法大全梭子蟹怎么做好吃菜花梭蟹1.梭子蟹清洗干净斩块，年糕撕开，姜，蒜，辣椒切好备用。

2.热油爆花椒，下入梭子蟹爆炒。

3.翻炒片刻加入盐，老干妈辣子鸡。

4.年糕冲冲水，加入锅中翻炒2分钟，撒入葱花，放点味精即可。

吃螃蟹可以配桂花酒吗

文章插图

吃螃蟹是可以与桂花酒相配的。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，在吃螃蟹的同时，再搭配上新鲜酿制的桂花酒，冷暖搭配不伤胃。吃蟹的时候喝黄酒是一直被认可的美食搭配，这主要是从饮食健康的角度来说的。因为蟹体偏寒性，而黄酒正好是偏暖性。这样一寒一暖正好就互抵中和了，不会让人因为单纯蟹的摄入而伤胃。此外，从口味上讲，喝一点黄酒还有助于消解吃蟹而产生的腥味、油腻感。扩展资料：白葡萄酒、干白有杀菌作用，口味清爽，白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦清爽的口感。红葡萄酒的单宁与蟹肉产生的化学反应，容易去除蟹肉的腥味。白酒脾胃虚寒人群吃螃蟹易腹痛腹泻，配上活血驱寒的白酒可以减轻或消除身体不适的感觉。而且黄酒有提味的作用，其中酒精能除腥，甜味可以增鲜。参考资料来源：百度百科——螃蟹
花菜炒花蟹的做法，花菜炒花蟹怎么做好吃，花菜主料 3人份大闸蟹335克、菜花210克辅料花生油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2汤勺、精盐0.5勺、味精0.5勺花菜炒花蟹步骤1花菜炒花蟹的做法大全食材：花蟹（已清洗）、花菜（已清洗）步骤2花菜炒花蟹的做法将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开步骤3花菜炒花蟹的家常做法在锅中加入3汤勺油烧热，下入收拾好的花蟹，加2汤勺料酒步骤4花菜炒花蟹的简单做法翻炒翻炒步骤5花菜炒花蟹怎么吃接着，合入已清洗好的花菜翻炒一下步骤6花菜炒花蟹怎么做然后，加适量的清水步骤7花菜炒花蟹怎么炒翻炒翻炒至熟步骤8花菜炒花蟹怎么煮最后，加2汤勺生抽步骤9花菜炒花蟹怎么炖加0.5勺盐步骤10花菜炒花蟹怎么煸加0.5味精步骤11花菜炒花蟹怎样煸调味炒匀，即成

花菜炒大闸蟹的做法，花菜炒大闸蟹怎么做好吃主料大闸蟹365g花菜210g辅料油适量盐适量姜片适量香葱适量料酒适量生抽适量白糖适量步骤1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱2.烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。3.翻炒翻炒。4.随后，合入清洗好的花菜翻炒一下。5.接着，加适量的清水。6.煮开至熟。7.然后，加适量的生抽。8.加适量的白糖。9.加适量的盐。10.调味炒匀。11.最后，搁入香葱，即成。
辣炒珍宝蟹的做法步骤图，辣炒珍宝蟹怎么做用料珍宝蟹1个油若干盐2勺白酒1勺淀粉若干蒜1头葱若干花椒一把辣椒4个姜若干白糖半勺辣炒珍宝蟹的做法螃蟹解冻，用毛刷清洗干净将螃蟹掰开，中间切开，壳留着，蟹腿在关节处切开在螃蟹盆子里倒入一勺白酒2勺盐，腌制10分钟将腌制好的螃蟹中降水倒掉，放入淀粉搅拌均匀在炒锅里倒入花生油，油热后将沾有淀粉的螃蟹块倒入油锅，炸熟后捞出将蒜姜切末，葱，辣椒切段备用先放姜蒜，爆香后放入葱辣椒和花椒，然后倒入生抽，白糖入味将炸好的螃蟹倒入锅中将炒好的螃蟹装盘，盖上蟹壳，菜做好了小贴士螃蟹壳不要切段，在腌制螃蟹的时候，根据螃蟹的大小放盐，太多就咸了，腌制之前可以用刀将螃蟹腿砍砍，裂缝后好入味，吃的时候也好剥。
辣炒螃蟹的做法步骤图，辣炒螃蟹怎么做好吃主料4人份大闸蟹1000克辅料料酒30毫升姜葱蒜30克面粉50克花椒2克干辣椒10克蚝油20克胡椒粉2克盐1克辣炒螃蟹的做法步骤1螃蟹洗净备用，其他材料切好备用步骤2洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半步骤3切好的螃蟹切面醮上面粉步骤4锅中放油，将螃蟹切面朝下煎步骤5将整个螃蟹煎黄步骤6将螃蟹推至两边步骤7加入姜蒜，花椒、干辣椒和香葱段步骤8淋入料酒步骤9加入蚝油，并放入适量的清水步骤10加入盐和胡椒粉煮开步骤11炖至汤收干时加入香葱叶即可烹饪技巧螃蟹切面用面粉封口下锅煎的时候不易散加水炖一会儿会让螃蟹更入味

炒帝王蟹的做法步骤图，辣炒帝王蟹怎么做好用料
帝王蟹一只
芹菜 80g
蒜薹 80g
彩椒 80g
洋葱 50g
蒜多一些
葱多一些
姜少许
郫县豆瓣适量
白酒少许
糖少许
胡椒粉一捏捏
辣炒帝王蟹的做法
老婆和孩子一起拆的箱，这大家伙还虎虎生威的挥钳子呢。包装是这样滴：最外面是胶带封口的泡沫箱，里面是双层的、超厚的塑料袋，袋内充气（不知道是不是氧气？）袋口密封，袋子鼓鼓的~袋子里有半箱海水和四五瓶冻的邦邦硬的矿泉水。
翻遍厨房也没找到这么大的锅，只能肢解了之后俩锅一起蒸啦~
一个锅蒸身子，一个锅蒸爪子，锅是26cm的，最长的蟹脚折叠起来和锅内径差不多，这么算来，两边蟹脚都张开伸展，加上身子的话，这螃蟹的最大臂展岂不是有一米吗~~
来个合影~看身后的5L花生油的桶，这个头可真不小
上火蒸20分钟左右，稍微凉一下就可以斩块啦，注意肺要去掉哦。菜刀剪刀水果刀齐上阵，反正都弄成差不多大的块就成
蟹脚斩块之后，再用剪刀竖着把壳剪开，这样吃的时候就很方便剥开壳啦
黄油煎松茸乱入！煎到两面微黄就行，稍微撒点盐，其他什么都不放，好吃！鲜！
螃蟹比较大，所以要多倒点油，油热了之后放葱姜蒜洋葱炒香，再放豆瓣酱小火炒出红油，加一勺糖，下配菜翻几下就行，别把配菜炒软了哦，然后倒入斩块的螃蟹，倒白酒，开大火使劲的翻呀，翻匀了就大功告成！

辣炒花盖蟹的做法步骤图，辣炒花盖蟹怎么做辣炒花盖蟹的做法新鲜的活的花盖蟹洗净，切开两半。切开处粘上干淀粉，入锅炸，油温七成热，三分钟既可。（看蟹子大小，大了就稍微长点）将干辣椒，麻椒，姜片，葱段，酱加入锅内炒香，加入切好的红洋葱丝（粗一点），翻炒，加入炸好沥过油的花盖蟹。呐，成品很有味道，咸辣并未夺走海的鲜味。特别棒小贴士
家常爆炒螃蟹的做法

文章插图

准备材料：螃蟹1000克、料酒30毫升、姜葱蒜30克、面粉50克、花椒2克、干辣椒10克、蚝油20克、胡椒粉2克、盐1克1、螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示：2、洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示：3、切好的螃蟹切面醮上面粉，如下图所示：4、锅中放油，将螃蟹切面朝下煎，如下图所示：5、将整个螃蟹煎黄，如下图所示：6、将螃蟹推至两边，如下图所示：7、加入姜蒜，花椒、干辣椒和香葱段，如下图所示：8、淋入料酒，如下图所示：9、加入蚝油，并放入适量的清水，如下图所示：10、加入盐和胡椒粉煮开，如下图所示：11、炖至汤收干时加入香葱叶，如下图所示：12、最后装盘即可食用，如下图所示：
爆炒螃蟹怎么做上锅蒸15分钟