怎样面包好吃又简单 面包的做法


怎样面包好吃又简单 面包的做法

文章插图
1、食材:高筋面粉300克,奶粉15克 , 白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克 , 清水140克左右 , 黄油20克,盐2克 , 白芝麻,芋泥 。
【怎样面包好吃又简单 面包的做法】2、面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋 , 清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓 , 揉搓至面筋扩展阶段 。
3、再加入黄油和食盐 , 揉出手套膜,醒发两倍大 。
4、面团醒发好了 , 按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟 。
5、松弛好了之后,擀成小圆饼 , 中间厚 , 四周薄的圆饼,包上玉米馅料 , 收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上 , 醒发两倍大 。
6、醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液 , 撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了!