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1、冷冻保鲜，将买来的鱼洗净后，装在保鲜袋里放入冰箱冷冻室低温保存 ， 可以保持新鲜 。
【怎样长期保存鱼才能新鲜 鱼怎么存放保持新鲜】2、盐水保鲜 ， 若没有冰箱，将鱼泡入淡盐水中 ， 泡大约15-20分钟，捞出后放在阴凉通风处，这样保鲜时间可延长几天 。
3、若有条件则可以买活鱼回来放在桶里或者鱼缸里，吃的时候现杀即可 。
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