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1、木耳放久如果出现发黄的情况，表明木耳已经变质，所以就不可以吃了 。
2、木耳变质，可能是受黄链球菌污染所致，经水泡发后，发粘有异味，误食后可能会出现腹痛腹泻或者头晕恶心等中毒的症状 ， 对身体健康造成一定的影响 。
【木耳放时间长了发黄能吃吗 木耳放时间长了发黄可以吃吗】3、如果选择木耳的话 ， 尽量选择新鲜的木耳食用，长时间吃不完的话要放冰箱保存 。
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