美食#新书架|《好竹连山觉笋香》:从古诗词中品读古人舌尖记忆 跟着大诗人赏美食( 二 )
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大家都知道中国的美食讲究“色香味”俱全,“色”字也不只是在说食物本身,更是一种对饮食环境与氛围的高级追求。“红虾青鲫紫芹脆,归去不辞来路长。”在唐代诗人许浑的这句诗中,前半句诗里的七个字,就让人看见三种颜色,红、青、紫凑成一盘,只一眼就让人垂涎三尺。
名家笔下生美味,古代吃客故事多。《好竹连山觉笋香》通过多层次多角度、细腻立体地讲述我国深厚的美食文化与历史,让读者沉浸在古诗词中,领略中华传统文化之魅力。
本书的作者刘菲是位80后青年诗人、美食家。近年来,业余时间专注于诗歌写作和历史研究,特别是饮食文化史,窥察古人饮食风貌,探寻美食文化底蕴,传承饮食审美理想。撰写发表《夏至面:面面俱到,才是夏天》《宋人茶事:盛世之清尚》《汴梁人的口腹之欲》等文章。
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37幅意趣盎然的原创插图也是本书一大特色。插画师母隽楠是青年艺术家、自由插画师、动画导演、漫画家,她潜心研究实验绘画,把实验水墨作为研究对象,探索与不同新型艺术媒介的应用,作品典雅清新、栩栩如生,与文字相得益彰,十分出彩。
书画琴棋诗酒花,柴米油盐酱醋茶。人们总是惯于把食物简单归类,雅的,俗的;轻的,重的;超然物外的,红尘之中的……似乎诗歌这种抒情言志的文学体裁,就必然是雅的、有距离的;食物这种生活必需品,就必然是俗的、接地气的。在刘菲看来:“其实,生活哪儿能这般简单拆解。诗词与美食,究竟哪个更重要?人们可能会各执一词。诗歌,是平凡生活里灿烂的闪光;吃饭,是一件最微小的‘大事’。歌以咏志,人生有了‘诗’才有意趣;民以食为天,人们有了‘吃’才有延续。诗人美食家焦桐这样描述他心中的‘诗’与‘吃’:‘双手各执一端:左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下。’”
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