|读书丨清欢有味，最是人间——读《人间草木》( 二 ) |端午的鸭蛋|草木虫|人间草木

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读《人间草木》，感受的是作者汪曾祺的草木情怀，更是他的诗意人生。 “世间最为普通的事物，平中显奇，淡中有味。 ”文学典故、名句佳作、奇闻轶事，信手拈来；天南海北、飞禽走兽、草木虫鱼，无所不包。从风月万物，到故人旧事，饱含着汪曾祺对生活的热爱。
读完这本书，你定会有所顿悟，世间之事大多不尽如人意，不如直面生活，投入其中，听听草木虫鱼的故事，品品一茶一饭的滋味，感受人间的烟火气，才能领悟到生活于世的恣意快活。就像他在书中所说，人的一生，活得就是个烟火气，一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。
作
者
介
绍

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汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。 ” 汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。
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高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐” ，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子” 。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子12 。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟13的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌14不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗15 。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
——汪曾祺《人间草木》
P97-98《端午的鸭蛋》
来源：兵团网
编辑：张艺馨
责任编辑：李雪王艳乔