焦糖香@一时肉桂，一时大红袍，村姑陈带你走进金奖大红袍的双面茶生画面|夏夜|邓小平|程丛林|夏夜

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
公元2021年的时候，有一款茶诞生在了武夷山。
它是用肉桂、水仙和北斗以及小部分奇种拼配而成的。
在武夷山，这种用几种岩茶原料拼配而成的茶，叫做大红袍。
为了区别于用大红袍母树繁殖出来的那些大红袍后代们，这种大红袍又被称为——拼配大红袍。
通常，拼配大红袍，是承载了制茶师对武夷岩茶的美好想象的，是他（她）所认可的、武夷岩茶最应该的样子。
所以，今天的这款大红袍，代表了它的制作者，对心目中的大红袍、心目中的好岩茶的标准。
有香，有水，有韵，有骨。
后来，这款大红袍，就被推荐去参加了比赛。
谁都想拿自己最得意的作品，去参赛，去获奖，去获得认可与荣誉。
无可厚非。
最终，它也不负众望，得到了某个岩茶界重量级比赛的金奖。
金奖大红袍。
这一切，看似顺风顺水，看似水到渠成——一个制茶师，拼配了一款大红袍，风味卓越，最后还参赛得了最高奖，就好像一个神童，一路跳级，最后考进了清华。
这种辉煌的经历和资历，实在值得公号们把它列为励志典范，大书特书5000字长度的人物传记。
然而，真相却有可能并非如此。

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《2》
让时间回到2021年的五一节。
那时候，武夷岩茶的春茶采摘，正在热火朝天地进行着。
有一个茶商，来向这位制茶师所在的茶厂，订一批肉桂。
正岩肉桂，产区正，工艺好，按需订制，最终到了零售端，必然能卖个大价钱。
茶商的要求是，这款肉桂，必须符合“岩骨花香”这一基本条件，有花香，有桂皮香，还要有柔顺的汤水。
制茶师于是趁着采茶季，选了一天极好天气的茶青，选了一个极好的山场的肉桂，采了下来。
又配上了极好天气的水仙茶青、极正山场的北斗茶青，以及极老树龄的奇种茶青。
把这些原料都定下来，分别加工好。
最后，按比例拼在了一起，做成了这款花香型肉桂。
列位看官请看明白，这是一款肉桂，彼时的初衷是要做肉桂的，不是做大红袍来的。
几个月之后，成品茶出来了，茶厂邀茶商到武夷山来试喝，一喝就喝中了。
但是超量了，实际做成的量，超过了当时订购的量。而茶商又因为种种原因，减少了拿货的数量。
这就让这款岩茶，富余了一多半的量。
富余了一多半，这可不是一点点量。
怎么办？

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《3》
茶厂一合计，送去参赛吧。
拿个奖，镀个金，以后这批茶就好卖了。
也是命里有缘，这款茶送去参赛，一路披荆斩棘，一下子就拿到了金奖。
不过不是肉桂金奖，是大红袍金奖——肉桂金奖得是纯肉桂料才可以，这种拼配茶，是没有资格参加肉桂组的比赛的，料不纯。
不过，即使只是大红袍组，但这款金奖大红袍，也成了香馍馍，抢手货。
不是因为多年老关系，李麻花都拿不到这款茶。
花开两枝，各表一枝。
且说这款大红袍的另外一批，就是被茶商以花香肉桂的名义订走的那批，被茶商装进了精美的泡袋里，再装进了更加精美的礼盒里，上市销售了。