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1、腌制肉放的时间长了变黄，是脂肪氧化了，（也叫哈喇）有害 。建议腊肉变黄了不建议再吃，因为这种肉吃了容易生?。币膊灰硕喑噪缰贫鳎?容易得癌症 。
【腌肉时间长了发黄能吃吗 腌肉时间长了发黄可以吃吗】2、腌肉变质是腌制的时候最常见的一种问题，也是最麻烦的一件事 ， 变质的初期就是肉质变黄 。
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