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【新鲜虾如何清蒸好吃又简单 新鲜虾清蒸做法】1、材料：鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米辣2个、青椒半个、蒸鱼豉油1勺、醋适量 。
2、买回来的鲜虾放水里冲洗干净 。
3、将虾线去除干净 ， 用左手抓住虾背 ， 右手捏住虾头一挤，然后慢慢地将虾线拽出来 。
4、虾线处理干净并剪去虾须，虾脚再次冲洗干净 ， 放点料酒抓匀 。
5、将处理好的虾放在蒸盘上即可，也可以放在耐热盘子里 。
6、盖上锅盖，蒸虾的时间将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁细末，不吃辣的可以不放 。
7、然后将所有佐料放小碗中 ， 加1勺生抽 ， 1勺豉油，少许醋拌匀即可 。
8、蒸5分钟后，最后将蒸好的虾取出，装个盘即可 。
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