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1、洗完山药手痒可能是过敏导致的 。清洗山药时可以佩戴手套 ， 避免皮肤组织与山药直接接触 。如果洗完山药手痒，不要搔抓，常用药物有糠酸莫米松软膏、炉甘石洗剂、氯雷他定等 。
2、山药皮上有一层粘液，其中含有皂角素、生物碱 ， 对皮肤有刺激性，接触后刺激手部神经末梢，会引起瘙痒和红肿 。
【洗山药手痒怎么回事 为什么洗完山药手痒】3、如果手上已经沾染了山药的药汁，需要及时用大量的水进行冲洗，然后用肥皂或者醋反复洗净干净，可以止痒 ， 因为酸碱会发生中和反应，手痒会在半个小时之内缓解 。还可以用乙醇溶液冲洗手部 ， 山药中的皂苷会引起手痒，皂苷一般可以溶于乙醇中 。

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