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1、洗净茴香，在锅里烧一锅开水，把茴香焯一下 。然后将焯过水的茴香放入冷水中，沥干水分 。用保鲜袋装好，密封，直接放在冷冻层上保存 。一般可存放1-2个月，吃之前要先解冻 。
【茴香叶怎么长期保存 茴香叶的保存方法】2、将茴香用保鲜膜包裹起来，或放入保鲜袋中密封，防止水分进入，然后将包好的茴香放入冰箱冷藏层 。也可以直接常温保存，这也是生活中常见的保存方式 ， 但是保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右 。
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