【炒羊腰子怎么做好吃 炒羊腰子如何做好吃】
文章插图
1、材料：枸杞子15克，羊腰子300克 ， 韭菜200克 ， 料酒、葱姜汁各15克 ， 酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克 。
2、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条 。韭菜切成段 。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味 。
3、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟 。下入韭菜段炒匀 。
4、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成 。
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