文章插图
1、主料：鲫鱼1条、莲子(鲜)适量、色拉油适量、酱油适量、醋少许、料酒适量 。
2、将鲫鱼洗杀好后 ， 在鱼身上斜划几刀，然后用料酒腌制15分钟 。
3、新鲜莲子剥壳取莲子 。
4、热油锅 ， 将姜片爆香后，把鲫鱼放入锅里煎至两面黄香 。
5、然后到入料酒、酱油、糖炖焖 。
【酸甜莲子怎么做好吃 酸甜莲子的做法】6、最后放入新鲜莲子 ， 倒入醋汁勾薄芡即可 。
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