文章插图
1、原料：蘑菇、土豆、黄瓜、猪肉、调味汁、葱、料酒、蒜 。
2、蘑菇提前泡好，处理干净 。
3、水开焯蘑菇，然后捞出备用 。
4、土豆切条 。
5、锅里加油，七成油温 ， 炸土豆 。
6、金黄色捞出备用 。
7、肉切粗条 。
8、黄瓜切好 。
9、调味汁：淀粉10克 生抽10克 盐适量 ， 五香粉适量，鸡精 ， 少量清水，然后搅拌均匀 。
10、葱蒜炝锅 。
11、加肉翻炒，高温时候加料酒 。
12、加蘑菇翻炒 。
13、加土豆和黄瓜 。
【东北土豆怎么炒好吃 东北土豆如何炒好吃】14、淋碗汁 ， 勾芡出锅 。

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