文章插图
1、用料：草鱼600克、香菜50克、大葱30克、姜15克、醋20克、植物油15克、料酒10克、胡椒粉4克、盐3克、味精1克 。
2、将鲜草鱼收拾干净，切成大块 ， 放入热油中稍煸 。
3、香菜切成段 。
4、姜切片，葱切细丝 。
5、将植物油烧热 ， 加入姜片，倒入开水，放进草鱼块、料酒、精盐、味精 。
【新鲜草鱼块怎样做简单好吃 草鱼块的做法】6、烧开后 ， 煮至汤汁微白，再放入胡椒粉、醋调匀 ， 撒上香菜段、葱丝 ， 出锅即可 。
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