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1、泡发好的银耳放在冰箱中冷藏保存一天到两天是可以食用的,时间过长会导致银耳变质而无法食用 。
2、银耳的主要成分为碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，以及维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁等营养物质，是一种营养丰富的食物 。
【泡发好的银耳能放冰箱几天 泡好的银耳放冰箱几天还可以吃吗】3、干燥的银耳水分含量较低，不容易变质 。但如果在泡发银耳时温度较高、泡发时间较长、或泡好的银耳没有妥善保存，这些营养成分会成为微生物的食物来源 ， 可以刺激微生物的繁殖滋生，一般短时间就会导致银耳变质 。

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