文章插图
1、食材：300克五花肉、5克花椒粉，料酒、糖、盐、胡椒粉各1勺，1个鸡蛋 ， 适量淀粉 。
【怎么做美味的小酥肉 小酥肉的做法】2、五花肉去皮，切成厚片，加入花椒粉、盐、糖、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右 。
3、腌制好后，加入淀粉、鸡蛋，搅拌均匀 。
4、锅热倒油，油热后把肉一片一片放入锅中，煎至两面焦黄、熟透，两面变色立即捞出食用 。
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