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1、金针菇熟没熟可以观察其颜色来判断，金针菇未煮之前呈乳白色 ， 但在煮制过程中金针菇中的组织分子会受到破坏，从而转变为透明状，如果金针菇非常柔软且呈透明状就说明已经熟了 。
【金针菇怎么算是煮熟了 金针菇如何算是煮熟了】2、金针菇不能和牛奶一同食用，两者的营养成分相冲突，金针菇中含有丰富的磷，人体吸收磷时需要维生素参与，间接的影响到人体对钙物质的吸收，还可能会导致人体消化不良的情况出现 。
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